Các vùng rượu vang của Pháp đối mặt với sự chờ đợi hồi hộp trong sương giá - Winestealssd.com

Nước đã được phun lên cây nho Drouhin trên tàu Bougros grand cru ở Chablis. Nó bị đóng băng xung quanh các chồi non và 'kén băng' giúp bảo vệ chúng, Drouhin nói. Tín dụng: Philippe Drouhin

Điểm nổi bật
Trang chủ Tin tức

Một số bất động sản ở Bordeaux đã thắp nến trong vườn nho của họ vào cuối tuần trước, sau khi nhà chức trách cảnh báo về khả năng thiệt hại do sương giá.

Các nhà máy rượu ở phía bắc Burgundy, bao gồm cả những nhà máy ở Chablis, cũng buộc phải đề phòng ở một số khu vực.

Các báo cáo ban đầu cho thấy không có thiệt hại lớn cho đến nay, nhưng các nhà sản xuất phải đối mặt với sự chờ đợi lo lắng hơn, trong bối cảnh dự báo nhiệt độ thấp và đóng băng vào giữa tuần. Băng giá nghiêm trọng có thể làm hỏng sản lượng tiềm năng, nếu chồi bị ảnh hưởng.

'Thật là căng thẳng', Guillaume Willette, giám đốc hiệp hội tên gọi rượu Burgundy cho biết, Bourgognes Syndicate . 'Chúng tôi sẽ có nhiều khả năng hiển thị hơn vào đầu tuần tới.'

Véronique Drouhin-Boss, nhà sản xuất rượu đứng đầu tại Domaine Drouhin, cho biết nhóm nghiên cứu đã sử dụng bình xịt nước bảo vệ lên những cây nho ở Bougros grand cru ở Chablis trong hai đêm liên tiếp, nhưng phương pháp chống sương giá này chưa cần thiết trong những đứa trẻ trai khác.

‘Phần còn lại của các vườn nho đã được trang bị nến, nhưng đến nay chúng vẫn chưa được thắp sáng. Ngày mai (Thứ Tư ngày 1 tháng 4), lại có cảnh báo băng giá, có thể yêu cầu chúng tôi thắp sáng chúng. '

Drouhin có nhiệt kế trong vườn nho của mình để đặt chuông báo tại nhà của người quản lý vườn nho nếu nhiệt độ xuống quá thấp.

Cécile Mathiaud, thuộc hội đồng rượu vang Burgundy, BIVB, nói rằng việc chớm nở vẫn chưa kết thúc ở hầu hết các khu vực, làm giảm rủi ro trước mắt.

Các nhà sản xuất rượu vẫn lạc quan, cô nói. 'Ngày mai có thể là một ngày khó khăn khác (0 đến -2 độ) nhưng phần còn lại của tuần sẽ ấm hơn.'

Tại Bordeaux, các nhà lãnh đạo công đoàn rượu nói với Franceinfo rằng họ vẫn chưa biết về thiệt hại lớn, nhưng mọi sự chú ý đều đổ dồn vào vài tuần tới.

Château Croix de Labrie, điền trang lớn của St-Emilion, đã đăng một video trên Facebook về cách họ đang lắp đặt các lò đốt nến trên khắp các vườn nho của mình.

Thời gian nghỉ sớm ở một số vùng của Bordeaux, do mùa đông ôn hòa, và các nhà sản xuất nhớ rằng sương giá cuối tháng 4 năm 2017 , đặc biệt, điều này đã cản trở nghiêm trọng việc sản xuất đồ cổ điển đó ở một số khu vực.

Các nhà chức trách ở Bordeaux đã nhắc nhở châteaux rằng chỉ nên thắp nến trong vườn nho nếu nguy cơ băng giá là 'đã được chứng minh', và phải được theo dõi mọi lúc.

Công nhân của nhà máy nho cũng phải tuân thủ các quy tắc ngăn cách xã hội được đưa ra để giảm sự lây lan của coronavirus, hay còn gọi là Covid-19.

Ở Burgundy, Drouhin-Boss nói rằng tình hình là một cuộc chạy marathon đối với các nhà máy rượu, chứ không phải là một cuộc chạy nước rút. ‘Chúng tôi có nguy cơ xảy ra cho đến ngày 12 đến ngày 15 [của] tháng Năm. Vì vậy, con đường vẫn còn dài. '