Château de Chambord được UNESCO công nhận. Tín dụng: Arnaud Scherer / Wiki Commons / Wikipedia
- Điểm nổi bật
- Loire
Một lâu đài của Pháp thế kỷ 16 trông giống như trong phim Disney và có bất động sản tương đương với diện tích của trung tâm Paris đã bắt đầu sản xuất loại rượu vang đầu tiên trong 200 năm.
Thật khó để truyền đạt chính xác quy mô của Lâu đài Chambord .
Được chụp với khuôn viên rộng lớn, diện tích của nó có diện tích tương tự như trung tâm Paris 5.400 ha được bao quanh bởi 32 km tường thành khiến nó trở thành công viên khép kín lớn nhất ở châu Âu và là bức tường dài nhất ở Pháp.
Tôi đang đứng dưới bóng râm của bức tường này ở một điểm gọi là Ormetrou, nơi có một trang trại nhỏ trên bản đồ khu đất năm 1786. Ở đây có 13ha cây nho, mới bốn năm tuổi nhưng trông hơi xơ xác, một phần vì vụ thu hoạch đầu tiên của họ đã kết thúc và lá bắt đầu rụng, và một phần vì khoảng 30% trong số đó đã bị mất bởi sương giá đầu năm, khi nhiệt độ giảm xuống âm 8 ° C.
Tuy nhiên, tính thẩm mỹ của vườn nho được bù đắp nhiều hơn bởi quang cảnh.
Theo đường tầm mắt của bạn thẳng từ những dây leo qua một số cánh đồng đồng cỏ rộng lớn và bạn sẽ thấy tòa nhà lâu đài, với hình bóng gai của những ngọn tháp, tháp và tháp pháo dường như được xây dựng để đại diện cho đường chân trời của Constantinople và từ đó phụ nữ sẽ xem những màn trình diễn kính săn bắn bởi các lãnh chúa của họ ở Pháp trước Cách mạng. Bản thân François thích chiến đấu với những con lợn rừng được trang bị không gì khác ngoài thanh gươm và trí thông minh của mình.
Vẫn còn hơn 500 con hươu và nai đi lang thang trong công viên cùng với vô số trò chơi, lợn rừng, thỏ rừng và những con cừu kỳ quặc.
Hàng rào đã được lắp đặt xung quanh các dây leo, các loài động vật rất vui khi được bổ sung mới, bởi vì ngay cả trạng thái hiện tại của chúng, những dây leo này cũng xứng đáng được bảo vệ.
tiểu học mùa 7 tập 8
Để bắt đầu, 4ha tốt trong số đó là Romorantin, một loại nho được François 1er, 16 tuổi ưa chuộng.thứ tựvị vua thế kỷ, người đã giám sát việc xây dựng Chambord từ năm 1519, và một giống cây chỉ có 71ha được trồng trên cả nước.
Nhưng những cây dây leo đặc biệt này thậm chí còn bất thường hơn. Romorantin được chọn lọc hàng loạt có niên đại từ năm 1850, được lấy từ cành giâm trước Phylloxera do gia đình Marionnet của Domaine de la Charmoise, nổi tiếng vì sở hữu một số cây nho lâu đời nhất của Pháp.
Cùng với Romaratin là L’Ourboué (còn được gọi là Menu Pineau, một loại nho khác mà François 1er rất thích), cùng với Auvernat Rouge, tên địa phương của Pinot Noir, Sauvignon Blanc và Gamay.
Cùng nhau, họ tạo thành vườn nho đầu tiên được trồng ở Chambord kể từ Cách mạng Pháp và tính đến năm 2019, 500thứ tựkỷ niệm của bất động sản, nó sẽ được chính thức bán cho công chúng. Hiện tại rượu đang được sản xuất trong một kho chứa thuốc lá cũ, nhưng kiến trúc sư Jean-Michel Wilmotte đang thiết kế một nhà máy rượu dự kiến mở cửa vào năm 2020 (trước đây ông đã làm việc cho Ch Pédesclaux ở Pauillac, trong số một số dự án rượu vang nổi tiếng khác).
Chúng tôi đang ở vùng Sologne của sông Loire ở đây. Ngay phía xa các bức tường của Chambord là các tên gọi của Cheverny và Cour-Cheverny (nơi có thể tìm thấy toàn bộ Romorantin của Pháp).
Chambord vẫn chưa phải là một phần của họ, bởi vì cây nho đã là một ký ức xa vời tại thời điểm này khi các hướng dẫn AOC được đưa ra, nhưng họ hy vọng vào năm 2019 sẽ được đưa vào.
Đối với vụ thu hoạch đầu tiên này, vào năm 2018, rượu vang sẽ được dán nhãn IGP Val de Loire cho màu đỏ và Vin de France cho màu trắng.
“Dự án này là về việc đòi lại một phần di sản văn hóa của Chambord,” giám đốc bất động sản Pascal Thévard nói với tôi, “nhưng nó cũng là để cung cấp thu nhập cho bất động sản.
‘Và chúng tôi đang tập trung vào chất lượng. Chúng tôi sẽ sử dụng một số thùng gỗ sồi từ khu rừng bất động sản của chính chúng tôi, và việc canh tác hoàn toàn là hữu cơ. Chúng tôi có thêm một ha cây nho đang được trồng vào năm tới và hy vọng cuối cùng sẽ sản xuất 50.000 chai, tất cả sẽ được bán trực tiếp từ tài sản.
'Du khách cũng có thể áp dụng một cây nho và được ưu tiên mua hàng để đổi lấy việc hỗ trợ dự án.'
Chambord đã nằm trong danh sách Di sản Thế giới của UNESCO từ năm 1981 và thuộc sở hữu của chính phủ Pháp từ năm 1932.
Trước Cách mạng Pháp, có 50 trang trại nhỏ ở đây, mỗi trang trại đều có thửa đất trồng nho riêng cho mục đích cá nhân cùng với các loại cây trồng khác.
Nhưng chỉ cho đến khi các Bác sĩ khuyến khích sử dụng Chambord làm nơi thử nghiệm cho những ý tưởng của họ nhằm cải thiện sức khỏe nông nghiệp của quốc gia, một vườn nho chính thức được trồng, với hồ sơ cho thấy người quản lý đất đã trao đổi với một người thuê về việc trồng 6ha. của Auvernat Rouge.
Thật không may, đó là vào năm 1787, và vấn đề nhỏ của Cách mạng Pháp đã cản trở hai năm sau đó, khi lâu đài bị lục soát và vườn nho của nó trượt xuống danh sách ưu tiên.
Một bản kiểm kê từ năm 1817 mô tả những cây nho được trồng gần với cây ăn quả và các bức tường bên ngoài, nhưng khi Chambord đổi chủ, bị bỏ hoang và sau đó rơi vào tình trạng hư hỏng, những cây nho biến mất.
Thévard thừa nhận: “Chúng tôi không có hồ sơ về việc Romorantin được trồng tại Chambord, nhưng chúng tôi có hồ sơ về việc một đại lý François Ier lập hóa đơn cho việc mua 80.000 cây nho Romorantin từ Beaune, cùng với chi phí vận chuyển, nhà hàng và chỗ ở của anh ta, và chúng tôi biết François đã ra quyết định trồng ở sông Loire. '
Rượu tự nó, từ những gì tôi đã nếm cho đến nay, có một số cách để đi. Bạn phải khá khó khăn để không cảm thấy hồi hộp khi nếm nước ép từ cây nho trước năm 1850 không được chế biến, nhưng nó chắc chắn đang được tiến hành.
Tôi đã mua một chai L'Epicourchois của Luc Percher để tìm hiểu xem màu trắng có thể có mùi vị như thế nào, vì anh ấy cũng tạo ra hỗn hợp Cheverny Blanc gồm Menu-Pineau và Sauvignon, và nó rất ngon, mặc dù tôi không thích mùi của anh ấy. Romorantin tinh khiết.
Ngoài ra còn có một vấn đề nhỏ là hành động pháp lý với các nhà sản xuất rượu whisky của Jack Daniel, đó là thách thức quyền sử dụng tên riêng của lâu đài vì họ sản xuất một loại rượu mùi cùng tên.
mr robot mùa 1 tập 7 tóm tắt
Thévard có vẻ tự tin rằng 'một thỏa thuận sẽ đạt được', và bạn phải tin rằng anh ấy đúng. Bởi vì nếu một lần ra mắt rượu mới có ý nghĩa định mệnh, thì đây chắc chắn là điều đó.
