Tín dụng: Ảnh của VisionPic.net từ Pexels
- Giáng sinh
- Điểm nổi bật
Với hầu hết chúng ta tổ chức tiệc tùng tại nhà trong năm nay, đó là cơ hội hoàn hảo để bạn thử tài sáng tạo cocktail. Nếu Rượu sâm banh là món đồ uống xuất sắc dành cho lễ kỷ niệm, sau đó cocktail Champagne sẽ quay số lễ kỷ niệm đó lên đến 11.
Tin tốt là nhiều loại cocktail Champagne cổ điển rất dễ làm và chỉ cần đổ nguyên liệu vào ly. Nhưng có một số mẹo hữu ích sẽ giúp bạn pha cocktail như một người chuyên nghiệp.
Trước hết, hãy làm lạnh đồ thủy tinh của bạn. Cho sáo hoặc rượu sâm panh của bạn vào ngăn đá trong vài giờ và bạn sẽ nhận được một ly thủy tinh mờ, lạnh như đá, không chỉ đẹp mắt mà còn giúp giữ đồ uống của bạn ở nhiệt độ hoàn hảo.
Thứ hai, không sử dụng rượu Champagne cổ điển hoặc rượu cuvées độc quyền trong các loại cocktail có sủi tăm. Sự phức tạp của những ly Champagnes danh tiếng này sẽ bị mất đi trong sự pha trộn, vì vậy hãy chọn phong cách thô bạo không phải cổ điển (NV) - hoặc thậm chí là cực kỳ thô bạo cho các loại cocktail ngọt hơn (xem bên dưới).
ca đêm mùa 4 tập 1
Cocktail Champagne cổ điển
Một trong những loại cocktail lâu đời nhất, có nguồn gốc từ giữa những năm 1800, hỗn hợp đơn giản này là một món ăn suy đồi - cộng với nó rất dễ làm. Chỉ cần cho các nguyên liệu vào ly và khuấy nhẹ để trộn đều. Không cần bình lắc cocktail.
Cốc thủy tinh: Sáo sâm panh
Trình bày: không ai
Thành phần: 1 viên đường, 2 hoặc 3 gạch ngang Angostura Bitters, 20ml rượu cognac, rượu sâm panh lên trên
Phương pháp: Thả viên đường vào một cây sâm panh đã được ướp lạnh và làm cho nó thấm với vị đắng. Thêm rượu Cognac. Đổ rượu Champagne lên ly, khuấy nhẹ để hỗn hợp hòa quyện và phục vụ.
Pháp 75
Được tạo ra vào năm 1915 tại quán bar New York ở Paris bởi Harry MacElhone, kết hợp gin và fizz này mang lại một cú hích đến mức cảm giác như được bắn bởi một khẩu súng trường 75mm mạnh mẽ của Pháp được sử dụng trong Thế chiến I. Một vài trong số này chắc chắn sẽ giúp bạn bữa tiệc bắt đầu…
Cốc thủy tinh: Sáo sâm panh hoặc coupe
Trình bày: Chanh xoắn
Thành phần: 60ml rượu gin, 30ml nước cốt chanh tươi vắt, 1 muỗng cà phê đường, rượu sâm banh
Phương pháp: Cho rượu gin, nước cốt chanh và xi-rô đường vào bình lắc cocktail. Đổ đầy một nửa đá và lắc cho đến khi tay bạn lạnh. Cho vào ly ướp lạnh (sáo hoặc coupe) và phủ rượu Champagne lên trên. Trang trí với một quả chanh xoắn.
cơ hội vào y và r
Kir Royale
Bắt đầu cuộc sống như một Kir hoặc Kir A Khai vị đơn giản, hỗn hợp này được tạo ra tại Café George ở Dijon, nơi nó được gọi là Cassis Blanc và được làm với Bourgogne Aligoté. Nhưng nó đã được phổ biến rộng rãi bởi Anh hùng Kháng chiến Pháp trong Thế chiến II Canon Félix Kir, người đã đặt tên cho thức uống của mình. Kir của bạn sẽ trở thành Hoàng gia khi bạn thêm rượu Champagne thay vì rượu trắng - hãy chọn một loại rượu mạnh hoặc không liều lượng để cân bằng vị trái cây ngọt ngào của crème de cassis.
Cốc thủy tinh: Sáo sâm panh hoặc coupe
Trình bày: không ai
Thành phần: 10ml kem blackcurrant, rượu sâm panh lên trên
Phương pháp: Đổ crème de cassis vào một cây sâm panh đã ướp lạnh và rót rượu Champagne từ từ vào ly.
Lấp lánh
Kiểu cổ điển hiện đại này được tạo ra vào năm 2002 bởi Tony Conigliaro tại quán bar The Lonsdale ở London - và nó phải là cái tên hay nhất từ trước đến nay cho thức uống trong bữa tiệc lấp lánh. Công thức ban đầu được sử dụng từ cây cơm cháy, nhưng Rượu mùi St-Germain Elderflower hoạt động hiệu quả và ngày nay được sử dụng phổ biến hơn.
Cốc thủy tinh: Rượu sâm banh cắt
Trình bày: Chanh xoắn
Thành phần: 30ml rượu vodka, 15ml rượu cơm cháy hoặc rượu mùi St-Germain Elderflower, rượu sâm panh lên trên
Phương pháp: Cho rượu vodka và hoa cơm cháy (hoặc rượu mùi) vào bình lắc cocktail. Đổ đầy một nửa đá và lắc cho đến khi tay bạn lạnh. Căng vào một chiếc coupe ướp lạnh và thưởng thức rượu Champagne. Trang trí với một quả chanh xoắn.
Cuộc sống ngọt ngào
Một công thức từ Bar Manager Francesca Orevile tại Bar 45 (45 Park Lane), nơi họ sử dụng rượu Champagne Ruinart rosé cho loại cocktail La Dolce Vita.
Cốc thủy tinh: Kính coupe cao
Trình bày : Chanh xoắn
Thành phần : Hai giọt Đại hoàng đắng, 10ml Nước ép Yuzu, 15ml Mandarin Napoleon, 30ml Rượu Italicus, 30ml Sâm panh hồng
Phương pháp: Đổ tất cả các thành phần vào ly trộn cùng với một vài viên đá, khuấy trong vài giây, dùng rây lọc julep vào ly trộn và lọc cocktail vào ly coupe cao với một ít đá. Chanh xoắn trên cùng.
Millionaire’s Martini
Với nguồn gốc từ các tiệm rượu thế kỷ 19, rượu Martini đặc trưng với rượu Champagne này là một sự trở lại của Thời đại Mạ vàng. Công thức từ sách Sipsmith SIP: 100 loại Cocktail Gin Chỉ với Ba Thành phần.
Cốc thủy tinh : Cắt nhỏ ra
Trình bày : Chanh xoắn
claire ngày dũng cảm của cuộc đời chúng ta
Thành phần : 40ml rượu Gin khô London, 40 ml rượu vermouth, rượu sâm banh
phương pháp : Cho rượu gin và rượu vermouth vào ly trộn đầy đá và khuấy đều cho đến khi được làm lạnh thích hợp. Căng vào ly coupe ướp lạnh và phủ sâm panh lên trên.
