Gordon Ramsay tại Claridges đã bị mất sao Michelin.
Tin tức được đưa ra khi hướng dẫn công bố giải thưởng năm 2010 sớm hơn dự kiến vào chiều nay, sau một vụ rò rỉ được báo cáo.
Việc mất sao Michelin cho nhà hàng Claridges của ông sẽ chứng minh một cú đánh khác đối với Gordon Ramsay trong một năm đầy biến động, mặc dù đầu bếp nổi tiếng vẫn giữ được ba sao tại nhà hàng Royal Hospital Road cùng tên của mình.
Người chiến thắng chính trong năm nay là Alain Ducasse, người được nâng lên ba sao tại Dorchester sẽ thúc đẩy cuộc tranh luận xung quanh thành kiến thân Pháp của người hướng dẫn.
Tài năng đang lên Brett Graham giành được hai ngôi sao cho The Ledbury và một ngôi sao cho The Harwood Arms, quán rượu mà anh đồng sở hữu ở Fulham.
Nhưng hướng dẫn sẽ là một sự thất vọng đối với Tom Aikens, người đã được đề cử là 'hai ngôi sao đang lên' trong hai năm qua nhưng không đạt được điểm. The Capital và The Vineyard at Stockcross cũng mất ngôi sao thứ hai.
Người đàn ông để xem năm nay là một ẩn số so sánh, Simon Radley của Chester Grosvenor, người đã giành chiến thắng trong phân loại 'hai ngôi sao đang lên' khá khó hiểu được trao cho sự nhất quán.
Một sao mới bao gồm Shaun Hill of the Walnut Tree, trước đây đã được Michelin công nhận vì tài nấu ăn của ông tại Gidleigh Park và The Merchant House.
Anh ấy cùng với hai nhà hàng xứ Wales khác, Tyddyn Llan ở Llandrillo và Ynyshir Hall ở Machynlleth, Powys
Ở London, Chris Galvin giành được một ngôi sao cho Galvin tại Windows tại London Hilton, cũng như Agnar Sverrisson và Xavier Rousset cho nhà hàng West End tập trung vào rượu của họ Texture và Alfred Prasad tại Tam me, làm tăng thêm danh tiếng của London như một điểm đến cho những người Ấn Độ cao cấp ẩm thực.
Video mới: Cách phân tích màu sắc, với Steven Spurrier
theo dõi chúng tối trên Twitter
Do Fiona Beckett viết kịch bản
