Thuyền neo đậu ở Vịnh Monterey Nguồn: Joseph S Giacalone / Alamy Kho ảnh
- Điểm nổi bật
Chỉ cách Vịnh Monterey 24 km về phía nam, Cao nguyên Santa Lucia là một trong những khu vực hàng đầu của Mỹ về Chardonnay và Pinot Noir có khí hậu mát mẻ. Di sản của việc canh tác nhiều thế hệ, cam kết thực sự về tính bền vững và các nhà sản xuất rượu, những người sẵn sàng kết hợp công nghệ và truyền thống để tạo ra các loại rượu vang một vườn nho, biểu cảm đã tạo nên danh tiếng uy tín của tên gọi.
Khu vực này bao gồm 2.600ha cây nho - chủ yếu là Pinot Noir và Chardonnay, phát triển mạnh trong khí hậu biển bao phủ bởi những buổi sáng sương mù mát mẻ sau đó là những cơn gió buổi chiều ấm áp. Chính kiểu thời tiết độc đáo này khi trải xuống Thung lũng Salinas từ Vịnh Monterey đã mang đến cho Cao nguyên Santa Lucia một trong những mùa trồng nho dài nhất ở California, cho phép tạo điều kiện chín lý tưởng và phát triển hương vị chín muồi.
Tham quan các nhà máy rượu ở Vịnh Monterey
Các vườn nho ở Cao nguyên Santa Lucia cách Vịnh Monterey 1 giờ lái xe, vì vậy nhiều nhà sản xuất phục vụ khách hàng bằng cách cung cấp rượu vang của họ trong các phòng nếm thử thuận tiện ở Monterey, Carmel và Carmel Valley.
Hahn Family Wines
Là những người tiên phong sản xuất rượu vang của Cao nguyên Santa Lucia và là lực lượng đáng gờm đằng sau tên gọi này vào đầu những năm 1990, Nicolaus (Nicky) và Gaby Hahn sinh ra ở Thụy Sĩ đã đóng vai trò quan trọng trong việc biến các sườn đồi đất mùn và đá granit ở các sườn núi về phía đông của Cao nguyên Santa Lucia vào những vườn nho đẳng cấp thế giới. Bắt đầu với các giống của Bordeaux và sau đó nhận thấy vùng khí hậu mát mẻ phù hợp hơn với vùng Burgundy’s tốt nhất, họ đã ghép 260ha của Hahn trên chủ yếu là Chardonnay và Pinot Noir vào cuối những năm 1990. Ngày nay, gia đình Hahn vẫn là chủ sở hữu và nhà sản xuất vườn nho lớn nhất trong khu vực. Chuyến tham quan khu đất cho phép khách có nhiều lựa chọn để đi bộ và lái xe tham quan các vườn nho cùng với một số trải nghiệm nếm rượu vang khác biệt. Phòng nếm thử của Hahn nhìn ra Thung lũng Salinas tuyệt đẹp và cung cấp sản phẩm lấp lánh cổ điển Brut Rosé, dòng rượu nho Lucienne trồng trong vườn nho đơn của Chardonnays và Pinot Noirs, một hỗn hợp GSM mạnh mẽ, cũng như dàn nhạc sản xuất nhỏ, một hỗn hợp thực địa của 20 bản sao Pinot Noir từ khu đất rộng 2ha.
cuộc sống 600-lb của tôi mùa 8 tập 1
- Địa chỉ: 37700 Foothill Road, Soledad, CA 93960
- Phòng nếm bất động sản: mở cửa 7 ngày trong tuần, 11 giờ sáng - 5 giờ chiều. Yêu cầu đặt trước cho nhóm từ 6 người trở lên
- Phòng nếm Carmel: mở cửa 7 ngày một tuần, từ 12 giờ trưa đến 6 giờ tối. Yêu cầu đặt trước cho nhóm 4 người trở lên
Testarossa
Được thành lập vào năm 1993 bởi Rob và Diana Jensen trong nhà để xe ở Thung lũng Silicon của họ, Testarossa (tiếng Ý có nghĩa là 'đầu đỏ') đã ra mắt với 300 chai rượu. Ngày nay, nó sản xuất 30.000 thùng và nổi tiếng với những vườn nho nhỏ, một vườn nho, khí hậu mát mẻ Chardonnay và Pinot Noir có nguồn gốc từ một số nhà trồng trọt hàng đầu của California ở Cao nguyên Santa Lucia, Thung lũng Santa Maria, Đồi Santa Rita, Chalone và hơn thế nữa, góp phần vào chất lượng và tính nhất quán của những loại rượu có giá trị sưu tầm cao này. Phòng nếm thử Carmel Valley thân thiện với chó của Testarossa cung cấp chỗ ngồi trong nhà hoặc ngoài sân, tổ chức các lớp đào tạo về rượu vang liên tục và tổ chức các buổi nếm thử cả những chai rượu nho và vườn nho đơn của họ.
- Địa chỉ: 300 College Avenue, Los Gatos, CA 95030
- Phòng nếm thử Testarossa Los Gatos: mở cửa 7 ngày trong tuần từ 11 giờ sáng đến 5 giờ chiều
- Phòng nếm Carmel Valley: Chủ nhật-Thứ sáu, 12 giờ trưa-5 giờ chiều, Thứ bảy, 11 giờ sáng-6 giờ chiều
McIntyre Family Wines
Là một nhà sản xuất rượu vang và người trồng nho thành công, người có công trong việc canh tác hơn 20% diện tích của Santa Lucia Highlands AVA, Steve McIntyre là một người tiên phong. Có công trong việc mang lại chứng chỉ SIP (Bền vững trong thực tiễn) cho khu vực, 32ha vườn nho McIntyre của riêng ông không ngạc nhiên khi là một trong những vườn nho đầu tiên được chứng nhận. Anh ấy làm ra một quả hồng Pinot Noir từ những vườn nho 45 năm tuổi, một cây Pinot Noir ở Cao nguyên Santa Lucia tập trung từ một số cây nho có rễ lâu đời nhất trong khu vực và những chai nhỏ, thu hoạch thủ công, đóng chai của Pinot Noir và Chardonnay để làm nổi bật những kẻ khủng bố tốt nhất của tên gọi. Bạn có thể nếm thử các loại rượu này và các loại rượu khác tại McIntyre Tasting Studio do gia đình tự quản ở Carmel.
- Nếm các chuyến thăm studio: 169 Crossroad Blvd, Carmel, Thứ Ba-Chủ Nhật, 11 giờ sáng - 6 giờ tối, đóng cửa vào Thứ Hai. Chỉ theo cuộc hẹn
Morgan Winery
Trong khi tập trung vào Chardonnay và Pinot Noir khí hậu mát mẻ, Nhà máy rượu Morgan từng đoạt giải thưởng cũng sản xuất Sauvignon Blanc và Syrah nghiêm túc từ các vi khí hậu đa dạng của Hạt Monterey. Vườn nho Double L rộng 20ha nổi tiếng của Morgan, nằm ở cực bắc của Cao nguyên Santa Lucia AVA, là vườn nho hữu cơ được chứng nhận đầu tiên của khu vực và tạo ra Pinot Noir và Chardonnay hàng đầu của nhà máy rượu vang. Từ các loại rượu vang thư viện đến các loại rượu mới phát hành, và thậm chí một số loại rượu quý hiếm trong vùng như Albariño và Tempranillo, du khách có thể thưởng thức tất cả chúng tại trung tâm du khách Taste Morgan ở Carmel.
- Địa chỉ: 204 Đại lộ Ngã tư, Carmel
- Mở: hàng ngày từ 11 giờ sáng - 6 giờ tối
Wrath Wines
Giống như một số bất động sản ngoài đường Foothill quanh co ở Soledad, Wrath tổ chức hai địa điểm nếm thử: một tại nhà máy rượu ở Santa Lucia Highlands, trên 29ha đất dành riêng cho các loại rượu sản xuất có giới hạn, theo địa điểm cụ thể và một phòng nếm thử khác gần bờ biển ở Carmel . Dòng Single Vineyard của nó mang đến sự hấp dẫn nhất, với Grenache và Syrah tạo dấu ấn cùng với Pinot Noir và Chardonnay trong các chỉ định cụ thể của địa điểm, trong khi dòng Winemaker chú ý đến các hỗn hợp vô tính khác biệt và bao gồm cả giống nho trắng miền nam nước Ý Falanghina, được lên men và ủ trong dolium (amphorae bằng đất nung rất lớn tương tự như kvevri của Gruzia) trong khi bỏ qua quá trình lọc và tinh.
- Địa chỉ: 35801 Đường Foothill, Soledad
- Phòng thử rượu: Thứ Sáu-Chủ Nhật 11 giờ sáng - 6 giờ chiều và thứ Hai 11 giờ sáng - 5 giờ chiều
- Phòng nếm Carmel: Chủ Nhật - Thứ Năm 11 giờ sáng - 6 giờ tối, Thứ Sáu và Thứ Bảy 11 giờ sáng - 7 giờ tối
Các nhà hàng và quán rượu tốt nhất tại Vịnh Monterey
Montrio Bistro
Nằm trong một lò sưởi lịch sử, Montrio Bistro chỉ cách vịnh ở trung tâm thành phố Monterey vài phút. Được biết đến với các món ăn tươi ngon theo mùa được chế biến từ các nguyên liệu bền vững, thịt xông khói 48 giờ, salad cà chua gia truyền và cá hồi vua của đầu bếp Tony Baker không có gì là huyền thoại.
- Địa chỉ: 414 Chief Street, Monterey, CA 93940
- Mở: hàng ngày từ 4:30 chiều
- Phút giây hạnh phúc: từ 4:30 - 6:30 chiều mỗi ngày
Hương vị của Monterey
Với một bức tường cửa sổ cho tầm nhìn ra toàn cảnh đại dương của vịnh, Taste of Monterey là điểm dừng chân không thể bỏ qua dọc theo Cannery Row. Nó có hơn 95 loại rượu vang từ khắp Monterey County bao gồm cả các chuyến bay rượu vang theo chủ đề được cung cấp với nhiều loại đĩa nhỏ và ghép bảng charcuterie. Mong đợi dịch vụ thân thiện, hiểu biết, giá cả hợp lý và một trong những lựa chọn tốt hơn về rượu vang và phụ kiện, quà tặng cho người sành ăn và quà lưu niệm hấp dẫn.
- Địa chỉ: 700 Cannery Row, Ste. KK, Monterey, CA 93940
- Mở: Chủ Nhật - Thứ Năm 11 giờ sáng - 6 giờ tối, Thứ Sáu và Thứ Bảy 11 giờ sáng - 8 giờ tối. Đồ ăn được phục vụ hàng ngày từ 11h30 sáng
Trải nghiệm rượu vang
Tại Cannery Row, Trải nghiệm Rượu vang trưng bày tuyển chọn ấn tượng các loại rượu vang của Hạt Monterey để thưởng thức và hợp tác với thực đơn ăn nhẹ sáng tạo, tự hào mang đến cho khách cái nhìn chân thực về quy trình sản xuất rượu vang thông qua các buổi pha chế thực hành. Cho dù bạn đi cùng một nhóm hay đi một mình, khách truy cập đều có cơ hội duy nhất để pha chế rượu vang của riêng họ bằng cách sử dụng nước trái cây có nguồn gốc địa phương.
dillon trên trẻ và bồn chồn
- Địa chỉ: 381 Cannery Row, Monterey, CA 93940
- Mở: Thứ Hai-Thứ Sáu, 2 giờ chiều - 9 giờ tối, Thứ Ba 3 giờ chiều - 9 giờ tối, Thứ Bảy và Chủ Nhật 12 giờ tối - 9 giờ tối
Trio Carmel
Là một điểm dừng chân nổi tiếng cách Bãi biển Carmel chưa đầy một km, Trio Carmel trưng bày bộ ba rượu vang hoàn hảo của xứ sở rượu vang, dầu ô liu và giấm balsamic từ California và trên khắp thế giới. Địa điểm cung cấp các buổi nếm thử rượu vang từ bốn nhà máy rượu vang địa phương - Pelerin, Odonata, Mesa Del Sol và I Brand & Family - cũng như kết hợp dầu ô liu cao cấp và giấm balsamic.
- Địa chỉ: Dolores giữa Ocean & 7th Carmel, CA 93921
- Mở: Chủ Nhật-Thứ Năm 11 giờ sáng - 5 giờ chiều, Thứ Sáu-Thứ Bảy 11 giờ sáng - 6 giờ tối
Balena
Cách Trio Carmel năm phút đi bộ sẽ đưa bạn đến La Balena, nơi có phòng ăn ấm cúng nhường chỗ cho chỗ ngồi thân mật ngoài hiên. Đây là nơi đầu bếp sinh ra ở Florence, Emanuele Bartolini phục vụ các món ăn chính thống của vùng Tuscany - bao gồm cả mì ống thủ công - được tạo ra từ những nguyên liệu địa phương tươi ngon nhất. Một món đặc sản là Poke fritto, một loại gà hữu cơ chiên giòn bằng gạo Arborio từ Trang trại Fogline gần đó.
- Địa chỉ: Junipero giữa 5 và 6, Carmel-by-the-sea, CA
- Mở: Thứ Ba-Chủ Nhật từ 12 đến 3 giờ 30 chiều và 5 giờ chiều - 10 giờ tối
Các hoạt động khác của Quận Monterey
Tự hào với nắng và biển, Monterey County có tất cả. Cho dù đó là lướt sóng, chèo thuyền, lặn biển, lướt ván đứng, chèo thuyền kayak hay ngắm cá voi, có hơn một chục bãi biển chào đón cuộc phiêu lưu và thư giãn. Đối với những người yêu thích đất liền, có 27 km lái xe tuyệt đẹp ở Bãi biển Pebble, giới thiệu đường bờ biển, Rừng Del Monte và tất nhiên là sân gôn công cộng nổi tiếng nhất của đất nước.
Và được biết đến với cam kết nghiên cứu và bảo tồn biển, Thủy cung Vịnh Monterey trên lối đi dạo bên bờ sông của Cannery Row là nơi tổ chức hơn 500 loài sinh vật biển, với các cuộc triển lãm hấp dẫn và các chuyến tham quan hậu trường.
