Rượu sâm panh giá trị tuyệt vời do người trồng làm ra- Bảng nếm thử của Winestealssd.com

Rượu sâm panh cho người trồng không cổ điển

Điểm nổi bật
Trang chủ nhiệm vụ

Bước ra ngoài những nhãn hiệu thông thường và xem một số điều tuyệt vời mà những người trồng sâm panh đang tự mình làm. Các chuyên gia của chúng tôi đã ca ngợi những người trồng nho không cổ điển này vì tính cá nhân và giá trị của họ trong số tháng 7 năm 2017 về Decanter tạp chí.

Các chuyên gia của Decanter có hương vị không phải đồ cổ điển người trồng sâm panh trong các danh mục tàn bạo và tàn bạo hơn trong , và kết quả thật ấn tượng, với bốn loại rượu hàng đầu đều có giá dưới 40 bảng Anh.

Sự đa dạng về phong cách và sức mạnh tuyệt đối của nhân vật tạo nên một trải nghiệm đầy thử thách, nhưng vẫn có giá trị và sự quan tâm thực sự.

Điểm số:

100 loại rượu được nếm thử

chi Chicago p.d. mùa 3 tập 19

Đặc biệt - 1
Xuất sắc - 3
Được đề xuất cao - 27
Khuyến nghị - 60
Được khen ngợi - 7
Khá - 2
Kém - 0
Bị lỗi - 0

Ban giám khảo:

Michael Edwards Simon Field MW Tim Hall

Nhấp vào đây để xem ghi chú nếm thử và điểm số cho tất cả 100 người trồng Champagnes

Pierre Peters, Lahaye, Larmandier-Bernier và Geoffroy có thể không phải là những cái tên đầu lưỡi của chúng ta ở Vương quốc Anh, nhưng những người trồng nho này được nhìn thấy trong danh sách rượu vang của một số nơi sang trọng nhất ở New York.

Tuy nhiên, mặc dù hiện nay việc sử dụng Champagne của người trồng đang là mốt, nhưng thật sai lầm khi nói rằng về bản chất nó tốt hơn Champagne nhũn.

Tháng Giêng jones và bobby flay

Trong lịch sử, hầu hết các loại rượu Champagnes đều được sản xuất bởi các nhà sản xuất nho, những người mua phần lớn nho của họ từ những người trồng. Đây được cho là những ngôi nhà giữ được ưu thế khi nói đến sự nhất quán về chất lượng, vì phổ biến người trồng và sản xuất ở Champagne rất đa dạng.

Nhìn chung, ban giám khảo nhận thấy công việc nếm trải khá khó khăn, nhưng cuối cùng họ đã tìm ra một số người chiến thắng thực sự.

Tiếp tục đọc bên dưới

Rượu sâm panh không phải người trồng cổ điển hàng đầu trong bảng của chúng tôi:

Để đọc toàn bộ báo cáo Nếm thử bảng điều khiển của Decanter, đăng ký tạp chí Decanter - có sẵn trong bản in và kỹ thuật số.

Đa dạng

Một số người trồng này đã sản xuất rượu sâm banh của riêng họ từ đầu thế kỷ 20, hoặc thậm chí là cuối thế kỷ 19, và chính sự đa dạng này đã làm cho rượu sâm panh của người trồng trở nên hấp dẫn: họ thể hiện một phong cách đa dạng chưa từng có, cung cấp cho chúng ta nhiều cách diễn đạt hơn so với trước đây có sẵn thậm chí chỉ một vài thập kỷ trước đây.

Mặc dù chỉ chiếm thiểu số về thị phần, những người trồng nho này đã có tác động đáng kể đến cách người tiêu dùng rượu vang tiếp cận với rượu sâm panh.

nick trẻ và bồn chồn

Bốn loại rượu hàng đầu trong cuộc thử nghiệm đều rất ngon, với một loại được xếp hạng Trên cả tuyệt vời. Michael Edwards thấy điều này hoàn toàn hợp lý, vì 'một số nhà vô địch của người trồng trọt có những kẻ khủng bố lớn nhất'.

Thiếu sự tươi mới

Nhưng hội đồng đã tìm thấy quá nhiều loại rượu vang thiếu độ tươi. Field nhận xét rằng 'có một nghịch lý trong những gì chúng tôi nếm trải. Chúng tôi đã nhận được những loại rượu vang chỉ có độ già tối thiểu nhưng lại thiếu đi sự quyến rũ tự động - một đặc tính men mà chỉ Champagne mới có '.

Loại liều lượng thấp

Khi so sánh các loại liều lượng cao và liều lượng thấp, hội đồng đã có nhiều quan điểm trái chiều, nhận thấy loại thứ hai phải đấu tranh để đạt được sự nhất quán do điều kiện khí hậu cận biên của khu vực.

Tuy nhiên, có một số lưu ý, Edwards nhận thấy bản chất tàn bạo được kiểm soát nhiều hơn, không có nồng độ axit nồng nặc đã đánh dấu một số liều lượng bằng không trong quá khứ: 'Tôi nghĩ đó là một đại lộ mới. Rất nhiều người, đặc biệt là các chuyên gia, cảm thấy rằng trong quá khứ đã đắp mặt nạ trái cây quá nhiều, nhưng tôi nghĩ đây là cách sản xuất rượu đang diễn ra ở Champagne.

Phần kết luận

Field kết luận: “Đây là một kết quả thực sự đáng kinh ngạc nhưng việc nếm thử đáp ứng mong đợi của tôi. 'Tôi đã mong đợi rất nhiều sự đa dạng, nhiều đặc điểm khác nhau và rất nhiều thử nghiệm, rõ ràng là một số trong số đó sẽ không hiệu quả. Nhưng có một điều tích cực là không phải tất cả các nhà vô địch này đều có hương vị giống nhau, vì theo cách này, chúng khác biệt với các quán quân Grandes. '

Được chỉnh sửa cho Decanter.com bởi James Button.