Tín dụng: Martin Lee / Alamy Kho ảnh
- Rượu vang Hy Lạp
- Điểm nổi bật
- Rượu vang mùa hè
- Trang chủ nhiệm vụ
Chìa khóa thành công với rượu vang trắng ở các nước nóng như Hy Lạp là khai thác vi khí hậu mát mẻ. Nho chín chậm hơn ở những vườn nho mát hơn ở những vườn nho miền núi, do đó tạo ra nhiều hương vị hấp dẫn hơn.
shameless mùa 9 tập 9
Rượu có nhãn bao gồm tên Mantinia , Amyndeo hoặc là Nemea có thể là những ví dụ điển hình. Các vùng núi ở Nemea có độ cao từ 250m đến hơn 1.000m so với mực nước biển. Chúng không chỉ làm nảy sinh các biến thể trong phong cách rượu mà còn cung cấp tầm nhìn tuyệt vời khi người ta lái xe qua địa hình trên những đoạn đường đôi khi hiểm trở, như tôi đã làm trong một chuyến thăm gần đây.
Nhấp để xem tất cả các bài đánh giá về rượu vang trắng Hy Lạp của Decanter
Nhiều loại rượu vang trắng được liệt kê dưới đây đến từ những vườn nho mát hơn hoặc từ những vườn nho - chẳng hạn như những vườn nho trên đảo Santorini - nơi có vị trí hàng hải giúp duy trì độ ẩm và nhiệt độ vừa phải, với những cơn gió mạnh bao trùm hòn đảo trong mùa hè, làm giảm nhiệt độ ban đêm.
Rượu vang trắng Hy Lạp để uống vào mùa hè này
Rượu cập nhật tháng 7 năm 2019
Nằm trong khoảng từ 32 đến 42 về phía bắc, những vườn nho của Hy Lạp là một trong những vườn nho nóng nhất thế giới. Mặc dù điều này có thể cho thấy sự phù hợp với việc sản xuất rượu vang đỏ, nhưng trên thực tế, Hy Lạp lại tạo ra một lượng rượu trắng đáng ngạc nhiên. Đến từ khoảng 65.000 ha rừng trồng, hơn 60% sản lượng rượu vang của Hy Lạp được sản xuất là rượu trắng: khoảng 1,83 triệu ha trong tổng số 2,9 triệu ha được sản xuất.
Ngoài Retsina và Assyrtiko
Các loại rượu vang trắng nổi tiếng nhất của Hy Lạp chắc chắn là Retsina và Assyrtiko . Retsina nổi tiếng vì những lý do lịch sử, và có một danh tiếng không thể chối cãi, từ lâu đã gắn liền với rượu vang kém chất lượng thường được làm từ sự pha trộn của nho và được che lấp bởi hương vị nhựa. Assyrtiko là một câu chuyện thành công gần đây hơn, một loại nho ngày nay tạo ra quả nho khô đẳng cấp thế giới, nổi tiếng nhất là từ những cây nho già được trồng trên đảo núi lửa Santorini với những bãi biển cát đen, hoàng hôn tuyệt đẹp - và gió mạnh.
Người tiêu dùng hiểu biết nên điều tra các giống trắng khác từ Hy Lạp, bao gồm cả giống nói trên Malagousia , với hoa cam hấp dẫn, trái cây đá và hương hoa. Ngay trước khi rời Nemea, tôi đã mua một chiếc màu trắng xinh xắn làm từ Moschofilero nho của nhà máy rượu vang Semeli, vừa có hoa, vừa có sức sống và giá trị tuyệt vời - và rất ngon với món bê nướng chấm chanh tươi.
Giống quốc tế
Các nhà sản xuất hàng đầu cũng đang làm ra các loại rượu vang trắng tuyệt vời từ các giống quốc tế. Hãy thử, ví dụ, Viognier ‘Spilitsa’ Argolida 2013 của Domaine Skouras. Vị đào và i-ốt ngon của rượu vang này dễ dàng sánh ngang với rượu Viognier hảo hạng của Pháp về chất lượng. Được làm từ những cây nho trồng ở độ cao 300m mát mẻ so với mực nước biển, rượu vang Skouras toát lên cả sự sang trọng và ngon miệng.
