Hồ Garda Credit: Prisma của Dukas Presseagentur GmbH / Alamy Kho ảnh
- Điểm nổi bật
- Nhà máy rượu cần ghé thăm
Các nhà văn đã ca ngợi vẻ đẹp của nó trong nhiều thế kỷ, bao gồm cả DH Lawrence, người đã chia sẻ những cuộc gặp gỡ của mình trong phim Chạng vạng ở Ý, 'Hồ nằm mờ và màu trắng đục, những ngọn núi màu xanh đậm ở phía sau, trong khi bầu trời lấp lánh và lấp lánh ánh sáng . ”
Vẻ đẹp quyến rũ của Hồ Garda không thể chối từ bởi những lâu đài thời trung cổ, những ngôi làng cổ kính ven hồ và làn nước trong xanh như pha lê. Được bao quanh bởi ba khu vực - những ngọn đồi trập trùng của Veneto, những ngọn núi cao của Trentino-Alto Adige và đồng bằng màu mỡ của Lombardy - Hồ Garda cũng là vùng khí hậu Địa Trung Hải ở cực bắc ở Châu Âu, nơi có khu vực ngập tràn ánh nắng mặt trời với những làn gió buổi chiều có thể đoán trước được. Phong cảnh xanh tươi với những vườn chanh và ô liu, và những vườn nho mang đến cho du khách những trải nghiệm thú vị tuyệt vời được làm từ nho được trồng trên đất morainic để lại từ các sông băng đã tạo nên hồ nước hàng triệu năm trước.
Các loại rượu
Vườn nho của Hồ Garda cung cấp một số loại rượu vang cổ điển nhất của đất nước. Bardolino, rượu vang đỏ nhẹ nổi tiếng của khu vực, cũng như Chiaretto rosatos nhẹ nhàng và sảng khoái. Lugana DOC tập trung cả Lombardy và Veneto trên bờ phía nam của hồ, sản xuất rượu vang chủ yếu được làm từ Turbiana (Trebbiano di Lugana), một loại biotype của Verdicchio.
Custoza trắng dễ uống thường được pha trộn từ chín loại nho cho phép, trong số đó, Garganega, Fernanda (Cortese) và Trebbiano di Toscano. Trên bờ biển phía tây, Valtenesi được thúc đẩy bởi (các) giống nho Groppello bản địa.
Các giống quốc tế như Merlot và Cabernet Sauvignon cũng được tìm thấy dọc theo khu vực hồ vì chúng đã cư trú màu mỡ trong nhiều thế kỷ. Garda DOC là một thuật ngữ tương đối mới kể từ năm 2017 dùng để chỉ rượu vang sủi bọt của Hồ Garda. Chúng được sản xuất theo phương pháp Metodo Classico và / hoặc Martinotti mang đến những bong bóng làm mới và sạch sẽ dễ dàng kết hợp với tính dễ chịu của hồ và khí hậu Địa Trung Hải.
Nhà máy rượu cần ghé thăm
Công ty nông nghiệp Pratello
Trang trại của những năm 1860 do gia đình Bertola điều hành và nằm cách hồ dọc theo bờ biển phía tây nam ở Padenghe một km. Pratello chủ yếu sản xuất Lugana, và Valtenesi, Chiaretto di Valtenesi, cũng như Metodo Classico Garda DOC dành năm năm cho khoản nợ. Pratello cũng là một nông trại, nơi hầu hết các trải nghiệm ẩm thực, bao gồm cả dầu ô liu nguyên chất của họ, đến từ trang trại và các nhà sản xuất gần đó. Alpacas, gà, lừa và vịt sống giữa đồng cỏ và vườn ô liu. Chỗ ở quyến rũ và thoải mái, với các tiện nghi bao gồm ăn uống, bơi lội và một ao nước tự nhiên để ngâm mình trong niềm hạnh phúc sâu sắc hơn.
Trang trại Ricchi
Trong khung cảnh tuyệt đẹp của những ngọn đồi morainic, ngay phía nam Hồ Garda ở Monzambano, Ricchi, nhà máy rượu do gia đình tự quản này mời khách thưởng thức nhiều loại rượu vang, từ Garda DOC Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc, cũng như Lugana, hỗn hợp màu đỏ quốc tế được làm từ nho đã được tách một phần, rượu vang sủi và grappa. Ricchi cũng sản xuất dầu ô liu được làm từ những ngọn đồi của vùng Mantua.
Trang trại Cavalchina
Cavalchina đã đi tiên phong trong việc sử dụng tên ‘Custoza’ vào đầu những năm 1960 cho rượu vang trắng được trồng ở Custoza. Sắp xếp một chuyến thăm nếm thử đến phòng nếm thử câu chuyện thứ hai của Cavalchina, nơi nhìn ra những vườn nho đẹp như tranh vẽ nơi Garganega, Fernanda và các giống khác trồng. Ngoài Custoza, chủ sở hữu và anh em Luciano và Franco Piona cũng sản xuất một số loại rượu vang từ vùng hồ, bao gồm Bardolino, Chiaretto và Cuvée Maison lấp lánh, một sự pha trộn của Chardonnay, Pinot Bianco và Corvina. Metodo Classico Garda DOC này có thời hạn 12 tháng để sản xuất ra một loại spumante thảo mộc, khô, dạng kem với một chút mặn sảng khoái.
Costaripa
Costaripa là một nhà máy rượu vang do gia đình tự quản nằm ở bờ tây của hồ ở Valtenesi thuộc sở hữu của nhà sản xuất rượu Mattia Vezzola, người đam mê khai thác tối đa tiềm năng của các loại nho bản địa như Groppello và Marzemino. Việc ghé thăm phòng nếm thử cho phép khách thưởng thức các loại rượu vang Valtenesi từng đoạt giải thưởng, bao gồm rượu RosaMara Chiaretto cực kỳ phổ biến được làm theo phương pháp 'giọt nước mắt', cũng như Lugana và Metodo Classico Garda DOC.
Pearl of Garda
Thuộc sở hữu của gia đình Prandini, Perla del Garda cố gắng kết hợp giữa sự đổi mới và truyền thống với mục tiêu hướng đến tính bền vững trong việc sản xuất rượu vang của họ đến từ 34 ha ngay phía nam Hồ Garda, giữa Desenzano và Sirmione. Họ sản xuất Metodo Classico Garda DOC làm bằng Chardonnay và Millesimato Extra Brut, được giữ trong hạn ít nhất 60 tháng. Các chuyến tham quan nếm thử làm nổi bật các loại rượu vang Lugana, và bao gồm các chuyến đi bộ qua các vườn nho để nếm thử theo chiều dọc để đánh giá cao khả năng lâu năm của loại rượu này.
Morette
Ban đầu là một trang trại chuyên sản xuất cành giâm cành nho, gia đình Zenato hiện cũng điều hành hơn 30 ha trong khu vực sản xuất Lugana DOC ở thị trấn cổ kính Peschiera del Garda. Được chăm sóc bởi những người anh em thuộc thế hệ thứ ba Fabio và Paolo, họ rất đam mê lãnh thổ của mình, luôn đảm bảo bảo vệ môi trường. Cùng với rượu vang Lugana, Le Morette sản xuất Bardolino, Chiaretto, rượu vang sủi bọt, cũng như passito, grappa, dầu ô liu và mật ong.
Ăn ở đâu
Nhà hàng Belvedere
Ristorante Belvedere là một địa điểm tuyệt đẹp và thanh bình để dùng bữa ngoài trời với tầm nhìn ra vùng nông thôn Veronese và cảnh hoàng hôn ngoạn mục. Một đặc sản là Il Nodo d’Amore (nút thắt của tình yêu) là bánh tortelli được làm từ bơ tan chảy và cây xô thơm, và chứa đầy một số nguyên liệu theo mùa từ đậu mùa xuân và bí ngô, cho đến các loại thịt.
Nhà hàng Oseleta
Đặt trong sang trọng Biệt thự Relais Cordevigo là nhà hàng một sao Michelin này chuyên về hải sản, chủ yếu là cá, cùng với thực đơn nếm thử nhiều món đầy tính nghệ thuật là điểm thu hút nổi tiếng về ẩm thực của họ. Nó nằm cách bờ biển Bardolino 15 phút về phía đông nam bên trong một biệt thự theo phong cách Phục hưng thế kỷ 18, hiện được vinh danh là tài sản của Relais & Chateaux với những khu vườn nguyên sơ, hầm rượu, cây cổ thụ, nhà nguyện và dịch vụ sang trọng dành cho những vị khách khó tính nhất.
Lido 84
Là nhà hàng một sao Michelin nằm trên bờ Hồ Garda ở Gardone Riviera, đầu bếp Riccardo Camanini tôn vinh một loạt các nguyên liệu thô và đẹp đến từ vùng, từ cá mòi, chanh, ô liu và pho mát. Sự sáng tạo và hiện đại của đầu bếp đối với các món ăn địa phương được kết hợp với tầm nhìn toàn cảnh tuyệt đẹp ra hồ. Nhìn chung, một bữa ăn là một bữa tiệc cho tất cả các giác quan.
Agriturismo Relais La Casina
Đáng để tham quan một thời gian ngắn qua những vườn nho đẹp như tranh vẽ đến Cavriana, điểm đến hiếu khách mới mở mang đến cho du khách một thời gian nghỉ ngơi sau những thị trấn ven hồ bận rộn. Yên bình và thanh bình, ngôi nhà trang trại nhiều tầng mang đến kỳ nghỉ nông trại kiểu Ý tuyệt vời với các phòng sang trọng, nhà hàng và trung tâm chăm sóc sức khỏe có hồ bơi tràn ngập ánh nắng trong nhà và phòng xông đá muối Himalaya. Quý khách có thể thưởng ngoạn quang cảnh vườn nho từ phòng ăn thoải mái, nơi chuyên về các món ăn theo mùa của vùng.
Khách sạn Caesius
Nằm ở Bardolino dọc theo bờ hồ, Caesius là điểm đến để thư giãn và chăm sóc sức khỏe. Nước nóng bắt nguồn từ các sườn núi của Monte Baldo và chảy xuống suối nước khoáng của họ, nơi du khách có thể đắm mình trong vùng nước có chứa các đặc tính phục hồi tự nhiên. Nó cũng tự hào có các hồ bơi trong nhà và ngoài trời, một khu đất ngoài trời rộng lớn với các khu vườn và ẩm thực nổi tiếng để hoàn thành chuyến thăm.
Các hoạt động khác trên hồ Garda
Hồ Garda cung cấp dịch vụ lướt ván đứng, chèo thuyền, lướt ván buồm, lướt ván diều và chèo thuyền ngoài việc nằm dài trên bãi biển và suối nước nóng. Các chuyến tham quan bằng thuyền là một cách thư giãn để ngắm nhìn các thị trấn ven hồ duyên dáng nằm rải rác trên bờ. Những ngọn đồi bao quanh hồ mang đến cơ hội đặc biệt để đi xe đạp leo núi và đi bộ đường dài.
Các thành phố để tham quan
Nằm trên một mỏm đất với những cây bách và ô liu, Sirmione là một thị trấn nhộn nhịp dành cho khách du lịch ở mũi phía nam của hồ và là nơi có lâu đài Rocca Scaligera được xây dựng từ thế kỷ 13.
làng khác để truy cập bao gồm nhiều màu sắc Bardolino Malcesine, và Limone Sul Garda, và Riva del Garda một phát triển mạnh, thị trấn lịch sử trên bờ bắc của hồ với một cuộc đi dạo bờ sông mà trải dài hàng dặm.
