Chọn một loại rượu để phục vụ trong bữa tối Giáng sinh hoặc đêm Giáng sinh có thể khó khăn. Với rất nhiều món ăn khác nhau và rất nhiều hương vị khác nhau, việc tìm kiếm có thể khiến bạn choáng ngợp. một loại rượu có thể kết hợp tốt với mọi thứ. Vì vậy, đây là mẹo của chúng tôi: hãy sử dụng Nebbiolo.
Nebbiolo là một loại rượu vang đỏ được sinh ra ở vùng núi phía bắc nước Ý trong vùng Piedmont. Đây là khu vực nổi tiếng với rượu vang Barolo và Barbaresco có thể bán được hàng trăm đô la mỗi chai nhưng điều mà nhiều người không nhận ra là Nebbiolo là loại nho duy nhất được sử dụng để làm ra những loại rượu cao cấp này. Thông thường, nho Nebbiolo được sử dụng để làm Barolo và Barbaresco được trồng cách những cây nho được sử dụng để làm Nebbiolo vài bước chân và sự khác biệt duy nhất là chất lượng cảm nhận của cây nho này so với cây nho khác. tương tự như phân loại Burgundy's Cru .
Như vợ của một nhà sản xuất rượu ở Ý đã từng nói với chúng tôi rằng người Piemontese bán Barolos và Barbarescos đắt tiền của họ trên thị trường quốc tế và để lại Nebbiolo ngon và giá cả phải chăng cho riêng họ. Cô ấy nói đó là loại rượu chúng ta uống khi kỷ niệm một dịp nào đó.
Một trong những khía cạnh đẹp nhất của Nebbiolo là mùi hương của nó - rượu thực sự có mùi hoa hồng. Chúng ta không thể nghĩ điều gì hoàn hảo hơn việc ngồi quanh bàn tiệc Giáng sinh với hương hoa hồng thoang thoảng từ ly.
Ngoài mùi hương đáng chú ý này, rượu còn có một lượng lớn tính axit và khô miệng chất tannin phù hợp với mọi loại thực phẩm. Làm món sườn nướng hảo hạng? Nebbiolo sẽ xử lý nó một cách tuyệt vời. Một miếng thịt cừu? Nebbiolo ở đó để kết hôn với tất cả các hương vị. Một món lasagna nấm đậm đà? Nebbiolo sẽ giúp bạn. Ngay cả món giăm bông Giáng sinh cổ điển và Nebbiolo cũng rất tuyệt khi kết hợp với nhau. Hãy tin tưởng giao cho chúng tôi hầu hết mọi món ăn bạn định làm cho bữa tối Giáng sinh, loại rượu này sẽ kết hợp hoàn hảo.
Trong khi Barolo và Barbaresco có thể là loại rượu của các vị vua và hoàng hậu với mức giá chứng minh điều đó thì Nebbiolo là loại rượu dành cho phần còn lại của chúng ta với những chai rượu tuyệt vời có thể tìm thấy với mức giá thường chỉ khoảng . Như người bạn Ý của chúng tôi đã nói, bí mật nhỏ của chúng tôi ở đây là Nebbiolo. Và bây giờ nó cũng là của bạn.
Giáng sinh vui vẻ.
Hình ảnh tiêu đề thông qua Shutterstock.com
