Henri Bonneau 1938 - 2016
- Trang chủ Tin tức
Một trong những nhà sản xuất rượu nổi tiếng nhất của Châteauneuf-du-Pape, Henri Bonneau, đã qua đời ở tuổi 78. Dưới đây, chuyên gia John Livingstone-Learmonth của Decanter Rhône nói về cuộc đời của Bonneau.
Sonny có chết trong bệnh viện đa khoa không
Là một Provençal thực sự, Henri bonneau rất giỏi trong việc giữ cho du khách của mình lủng lẳng trong sự hồi hộp khi anh ta lấy ra những chiếc thùng dường như bị lãng quên từ những căn hầm của anh ta dưới các đường phố của Chateauneuf Pope bên trong miền nam Rhône .
Từ những bối cảnh khó xảy ra nhất, anh ta có khả năng tạo ra rượu vang tuyệt vời - rượu của sự bí ẩn, sự suy đồi ở đây, một chút nghiêm ngặt ở đó - mà không phải tuân theo bất kỳ quy tắc chính xác nào của trò chơi mà số phận phải đối mặt với 99% những người hàng xóm của anh ấy.
Xuất thân từ một hàng dài những người bán tạp hóa và trồng nho, Henri chắc chắn là một người thích ăn uống. Vườn nho của anh ấy, trung tâm của nó trên cát tiếp giáp với Château Rayas, khá nhếch nhác và mất trật tự, anh ấy rất thích tuyên truyền những câu chuyện bán truyền thuyết, một phần huyền thoại, về rượu vang của anh ấy cho các nhà báo, và anh ấy thậm chí còn thực hiện lệnh cấm tôi đến thăm các hầm rượu của anh ấy sau khi tôi. đã viết về quan điểm của mình về Napoléon Bonaparte.
Một máy xay sinh tố
Tuy nhiên, giống như Jacques Reynaud quá cố của Rayas, ông hoàn toàn là một thợ xay sinh tố bậc thầy. Ông tôn trọng và tán dương những phẩm chất của Grenache , sau đó có quyền tự do với các giống nho khác, vintages, bất cứ thứ gì nằm trong tay. Kết quả, đặc biệt là với rượu Réserve des Célestins của ông trong nước mát thay vì đun nóng, có thể rất ngoạn mục: năm 2005, mang đậm hương vị Châteauneuf truyền thống và quan trọng là độ tươi mới, là một vẻ đẹp thực sự.
Tương tự như vậy, anh ấy là người ăn tối thịnh soạn nhất, với các món nội tạng và món France Profonde nằm trong chương trình nghị sự của anh ấy. Marie Beurrier cuvée được đặt theo tên một người cô của vợ ông là Jacqueline từ Charolles, 'quê hương của tất cả các loại thịt bò ngon'.
Một trong những lần xuất hiện thường xuyên của ông là cuộc gặp gỡ không cấm với Jacques Reynaud và Robert Parker jr tại nhà hàng Beaugravière ở Mondragon, nổi tiếng với nấm cục đen và danh sách rượu vang khổng lồ. Những câu chuyện có thể được kể, có thể được hưởng phúc đức.
Một dấu ấn không thể xóa nhòa
Henri đã để lại một dấu ấn khó phai mờ đối với người dân và cộng đồng rượu vang của Châteauneuf-du-Pape, ông chắc chắn đã nhắc nhở họ về một thời đại mà phần lớn Châteauneuf được tạo thành từ những vườn nho rộng năm hoặc sáu ha, khi người ta có thể mơ về việc làm ra rượu vang tuyệt vời, mặc dù có giới hạn. tài nguyên.
Anh ấy sẽ bị bỏ lỡ rất nhiều trong làng, nhưng cũng bởi những người hâm mộ và những người theo dõi anh ấy trên khắp thế giới.
tim tebow vợ nina dobrev
