Tín dụng: Kelsey Knight / @kelsoknight qua Unsplash.com
Matt Rosé
- Mateus Rosé là một trong những loại rượu vang thành công nhất thế giới với doanh số bán hàng trên toàn thế giới khoảng hai triệu thùng.
- Nhìn lại những ngày đầu đó, Mateus bây giờ có thể được mô tả như một thứ rượu phân biệt giới tính.
- Sự đa dạng hóa của Sogrape cùng với Mateus chẳng là gì nếu không muốn nói là nhanh chóng.
- 'Chúng tôi thà làm vua trong một khu chợ nhỏ hơn là một ông hoàng trong một khu chợ lớn.'
https://www.decanter.com/wine-news/mateus-has-makeover-107563/
Các bức tường tại trụ sở công ty được đánh bóng cao của nhà sản xuất rượu lớn nhất Bồ Đào Nha, Mateus, được treo bằng các bản in tiếng Anh truyền thống. Các hình minh họa của Lâu đài Windsor, London và Greenwich chỉ là một lời nhắc nhở nhẹ nhàng về mối liên kết lâu đời giữa Bồ Đào Nha và Vương quốc Anh, liên minh lâu đời nhất và lâu dài nhất trên thế giới. Chính liên minh này đã đưa cảng đến bờ biển của Anh vào thế kỷ 17 và là nguyên nhân chủ yếu gây ra một hiện tượng rượu vang rất khác ở thế kỷ 20, có vẻ sẽ tiếp tục tốt sang thế kỷ 21.
Đó là trong những ngày đen tối nhất của Chiến tranh thế giới thứ hai, 30 người bạn đã cùng nhau thành lập một công ty rượu mới của Bồ Đào Nha. Các chuyến hàng tại cảng đã chìm xuống mức thấp nhất mọi thời đại dưới 11.000 ống, khiến lượng nho dư thừa khổng lồ ở Thung lũng Douro. Với một nhà máy rượu được thuê từ hợp tác xã tại Vila Real, ít hoặc không có chuyên môn kỹ thuật, nhưng rất nhiệt tình, họ bắt đầu nhắm mục tiêu thị trường Brazil béo bở. Trong vài năm đầu tiên, công ty (tên chính thức là Sociedade Comercial dos Vinhos de Mesa de Portugal) đã thành công rực rỡ. Có một loại rượu vang đỏ tên là Vila Real và một loại rượu vang trắng được gọi là Cambriz (theo tên địa phương gần đó của Cambres). Nhiều nỗ lực khác nhau đã được thực hiện để sản xuất hoa hồng, hầu hết đều bị đổ xuống cống. Với sự giúp đỡ của một nhà sản xuất rượu người Pháp có biệt danh là Le Petit de Gaulle, các đối tác cuối cùng đã đưa ra công thức phù hợp và tìm kiếm một cái tên. Gần nhà máy rượu ở Vila Real có một cung điện kiểu baroque mà họ nghĩ sẽ cung cấp cho một nhãn hiệu bắt mắt. Tài sản thuộc về Công tước Mangualde và, để đổi lấy việc sử dụng tên của tài sản, các đối tác đề nghị một khoản hoa hồng là 50 centavos (0,5 escudo) một chai hoặc một khoản tiền cố định. Cuối cùng, họ quyết định ký hợp đồng mua nho từ điền trang với mức phí bảo hiểm là 30%. Rượu được đặt tên là Mateus.
Hơn nửa thế kỷ sau, Mateus Rosé là một trong những loại rượu vang thành công nhất thế giới với doanh số bán ra trên toàn thế giới khoảng hai triệu thùng. Sogrape (như công ty hiện được biết đến) là nhà sản xuất rượu vang lớn nhất của Bồ Đào Nha cho đến nay, với lợi ích bao gồm toàn bộ các loại rượu vang của đất nước và hơn thế nữa. Nhưng thành công của Sogrape không đến nếu không có rất nhiều công việc khó khăn và một số đau lòng nhất định đối với một trong những gia đình sáng lập của công ty, Guedes. Khi Sogrape rơi vào thời kỳ khó khăn sau sự sụp đổ của thị trường Brazil vào năm 1946, Fernando Van Zeller Guedes đã phụ trách dự án. Trong gần 5 năm, Mateus Rosé mòn mỏi, thiếu tình yêu và tìm kiếm thị trường. Sau đó, vào năm 1950, Guedes phát hiện ra rằng người Anh đang thức dậy với rượu vang. Đối mặt với mọi khó khăn, anh ấy đưa rượu vang ra thị trường bằng cách kết bạn với những người liên hệ quan trọng ở Anh. ‘Kết bạn trước khi kinh doanh’ là phương châm của gia đình Guedes. Vào thời điểm đó, nó chắc chắn đã giúp Bồ Đào Nha đánh bại các đối thủ của Pháp là Tavel và Anjou rosé.
Không có nhiều Mateus được bán cho đến cuối những năm 1950 nhưng vào năm 1960, nó đã thành công, thu hút trí tưởng tượng của một thế hệ mới của những người uống rượu ở Anh. Nhìn lại những ngày đầu đó, Mateus bây giờ có thể được mô tả như một thứ rượu phân biệt giới tính. Fernando Guedes, con trai của người sáng lập và là chủ tịch hiện tại của Sogrape, nhận xét: “Đó là một loại rượu được phụ nữ yêu thích. “Đầu những năm 1960 không có thứ gì gọi là tiếp thị, chỉ là những ý tưởng đơn giản. Mateus rất dễ uống và hướng đến phụ nữ. Nhiều cuộc hôn nhân đã được thực hiện vì Mateus! '
Để đáp ứng nhu cầu, Sogrape đã xây dựng một nhà máy rượu mới tại Vila Real vào năm 1963, tuy nhiên, rượu tiếp tục được đóng chai thủ công trong một tu viện gần bờ sông ở Oporto. Vào thời điểm đó, không có dây chuyền đóng chai nào có thể xử lý được loại rượu Mateus flagon đặc biệt, hình dạng của nó được lấy cảm hứng từ một chiếc bình đựng nước hoặc cantil trong Chiến tranh Thế giới thứ nhất của Bồ Đào Nha. Cho đến khi một nhà máy đóng chai hiện đại được xây dựng tại Avintes bên ngoài Oporto vào năm 1967, Fernando Guedes nhớ rằng phải mất 750 người chỉ để đóng chai Mateus Rosé.
Mateus tiếp tục phát triển vào cuối những năm 1960 và 1970, vào thời điểm đó không còn đủ nguyên liệu thô ở Douro để cung cấp cho thương hiệu. Năm 1975 (ở đỉnh cao của cuộc cách mạng ở Bồ Đào Nha) Sogrape đã xây dựng một nhà máy rượu mới tại Anadia thuộc vùng Bairrada, loại nho Baga có chất làm se rất lý tưởng cho việc sản xuất rượu vang hồng. Doanh số bán hàng tiếp tục tăng, đạt đỉnh vào năm 1983 với ba triệu thùng được chia sẻ giữa 125 thị trường trên toàn thế giới, trong đó Vương quốc Anh và Hoa Kỳ chiếm thị phần của sư tử. Cha của Mateus, Fernando Van Zeller Guedes, qua đời vào năm sau.
Bất chấp việc mua lại nhà sản xuất rượu hàng đầu ở Dão vào năm 1957, Mateus Rosé đại diện cho 95% doanh thu của Sogrape vào giữa những năm 1980. Salvador Guedes, người hiện đại diện cho thế hệ thứ ba của gia đình sáng lập gia nhập công ty cho biết: “Vào thời điểm đó, thương hiệu đang thúc đẩy công ty, nói:“ Và với doanh thu bắt đầu giảm, rõ ràng là chúng tôi phải đa dạng hóa ”. Năm 1987, Sogrape mua lại công ty vận tải cảng Ferreira và bắt đầu xem xét các vùng sản xuất rượu vang lớn khác của Bồ Đào Nha.
Guedes nói: “Chúng tôi đã quyết định ngay từ đầu rằng chúng tôi sẽ không làm việc với các giống nho nước ngoài. Tôi tự hỏi liệu đây có phải chỉ là một chút nacionalismo (chủ nghĩa dân tộc) hay không nhưng ông nói thêm, “chúng tôi cảm thấy đã quá muộn để tham gia vào lĩnh vực quốc tế về giống nho. Mateus khác biệt so với những người còn lại và chúng tôi muốn tiếp tục khác biệt. Sự đa dạng hóa của Sogrape cùng với Mateus chẳng là gì nếu không muốn nói là nhanh chóng. Công ty hiện có lợi ích trong năm vùng rượu vang lớn của Bồ Đào Nha: Vinho Verde, Douro, Dão, Bairrada và Alentejo. Họ là những người đi tiên phong ở Dão, thành lập nhà máy rượu độc lập đầu tiên trong khu vực sau khi các hợp tác xã buôn bán mất độc quyền vào năm 1990. “Quinta dos Carvalhais đánh dấu sự khởi đầu của một kỷ nguyên mới ở Dão”, Fernando Guedes nhận xét. “Chúng tôi đang làm gương cho những người khác.” Việc nếm thử các loại rượu không thể không đồng ý. Kết hợp trái cây bổ dưỡng, tannin dẻo dai và sự tinh tế, chúng là một sự biến đổi hoàn toàn của màu đỏ boney khô, đặc trưng của Dão 10 năm trước.
Sự đa dạng hóa của Sogrape tiếp tục diễn ra nhanh chóng, với việc mua lại Offley Ports vào năm 1990 liên quan đến việc hoán đổi cổ phần với Bacardi-Martini. Sáu năm sau (sau nhiều tìm kiếm), công ty đã mua Herdade do Peso ở Alentejo và bắt đầu xây dựng nó thành một trong những loại rượu vang đóng chai bất động sản hàng đầu trong khu vực. Năm sau, Sogrape đã thực hiện bước đột phá đầu tiên bên ngoài Bồ Đào Nha (nhà sản xuất rượu đầu tiên của Bồ Đào Nha làm như vậy) khi mua Finca Flichman, một điền trang với hơn 400 ha vườn nho ở Mendoza và Tupungato ở Argentina. Salvador Guedes nói: “Chúng tôi đã tìm cách đầu tư ra nước ngoài trong một thời gian. 'Không có nơi nào để đi ở châu Âu, và Úc, California và Chile đã hoạt động tốt. Chúng tôi xem xét Nam Phi nhưng định cư trên Argentina, nơi vẫn còn khá lạc hậu về công nghệ. Cuối cùng, chúng tôi chỉ có ba ngày để mua Flichman! '
Sau sự đa dạng hóa tràn lan này, Sogrape đang trải qua một thời gian ngừng hoạt động và củng cố. “Chúng tôi đang tập trung vào ba lĩnh vực quan trọng,” Salvador Guedes giải thích. “Sản xuất của chúng tôi được thiết lập và tổ chức tốt nhưng nghề trồng nho của Bồ Đào Nha vẫn còn yếu. Chúng tôi muốn ít phụ thuộc hơn vào những người trồng trọt bên ngoài và trở nên tự chủ hơn. Đặc biệt là đối với các loại rượu vang Reserva như Dão, Duque de Viseu và Alentejo’s Vinho do Monte. Ngoài Mateus, chúng tôi cũng cần cải thiện hoạt động tiếp thị và phân phối của mình trên thị trường nước ngoài. Chúng tôi còn nhiều việc phải làm với rượu vang Bồ Đào Nha. '
Nhưng Mateus Rosé là gì? Có xu hướng che giấu hoặc quên nhãn hiệu không? Cả hai cha con ông Guedes đều thốt lên: “Không hề kém cạnh,“ Mateus tiếp tục là hoạt động chính của chúng tôi song song với các loại rượu khác của chúng tôi. ”Doanh số bán hàng đã giảm một triệu thùng kể từ năm 1983, phần lớn là do giảm mạnh ở Hoa Kỳ, Mateus chính thức được mô tả là một thương hiệu ổn định. Nó vẫn còn mạnh mẽ ở Anh, Ý và Đan Mạch, và đã chứng kiến sự tăng trưởng đáng kể ở Tây Ban Nha, Úc, Nhật Bản và Bỉ. 'Đừng quên', Salvador Guedes nói, 'màu hồng là một khu vực rất nhỏ của thị trường và chúng tôi thà làm vua trong một thị trường nhỏ hơn là một ông hoàng trong một thị trường lớn'.
Mateus tiếp tục thu hút người tiêu dùng mới tại các thị trường mới nổi. Tuy nhiên, thật kỳ lạ, nó chưa bao giờ thực sự nổi tiếng ở quê nhà Bồ Đào Nha mặc dù nó tiếp tục là thị trường lớn thứ tư được thúc đẩy bởi doanh số bán hàng khổng lồ ở Algarve. Phong cách của Mateus Rosé đã phát triển dần dần phù hợp với hương vị rượu vang quốc tế. Vào đầu những năm 1990, rượu đã được tinh chỉnh để làm cho nó khô hơn một chút, đồng thời hệ thống lên men ở nhiệt độ thấp trong suốt cả năm đảm bảo rằng khi đến tay người tiêu dùng, rượu vẫn tươi ngon nhất có thể. Về mặt công nghệ, Mateus thật tuyệt vời, như tôi đã thấy khi uống một ly với Fernando Guedes tại Quinta do Azevedo của nam tước Sogrape ở vùng Vinho Verde. “Vấn đề là mọi người sẽ không thừa nhận việc uống nó,” Salvador Guedes nhận xét. 'Họ uống nó sau rèm cửa, nhưng họ vẫn uống rất nhiều và rất nhiều chai!'
https://www.decanter.com/features/portuguese-whites-246348/
