Tín dụng: Jitesh Patel / Central Illustration Agency
- Điểm nổi bật
- Nhà máy rượu cần ghé thăm
10 nhà máy rượu vang hàng đầu nên ghé thăm trênĐường mòn Silverado
Để có một giải pháp thay thế nhàn nhã hơn cho giao thông du lịch của Quốc lộ 29 qua thung lũng Napa , lập kế hoạch cho chuyến đi của bạn dọc theo Đường mòn Silverado - chạy xuống thung lũng từ Calistoga đến Napa.
Đường mòn ôm sát sườn phía đông của thung lũng, hầu như không có bất kỳ đèn giao thông nào cản trở dòng chảy. Nó cũng có các làn đường dành cho xe đạp cho những ai muốn kết hợp việc thăm nhà máy rượu theo chủ nghĩa khoái lạc với các bài tập thể dục nhẹ nhàng.
Cuộn xuống để xem danh sách các loại rượu vang Silverado Trail hàng đầu của chúng tôi để thử
Tuyến đường này cũng gần một số khu nghỉ mát và nhà hàng tốt nhất của Napa, chẳng hạn như Auberge du Soleil, Meadowood và The French Laundry và Bouchon ở Yountville.
Các nhà máy rượu dưới đây được liệt kê từ bắc vào nam. Tổng thời gian lái xe giữa họ là khoảng một giờ.
LƯU Ý: Nếu bạn, hoặc tài xế được chỉ định của bạn, không muốn lái xe giữa các nhà máy rượu, dịch vụ lái xe Uber hoạt động trong khu vực Vịnh San Francisco , bao gồm cả Thung lũng Napa.
Tín dụng: Jitesh Patel / Central Illustration Agency
Duckhorn
Dan và Margaret Duckhorn bắt đầu sản xuất rượu vang ở Napa vào năm 1976, và nhanh chóng đạt được danh tiếng xứng đáng về sự xuất sắc Merlots cũng như Cabernet Sauvignon . Điều này bắt nguồn từ một chuyến thăm đến Bordeaux , nơi Dan bị mê hoặc bởi St-Emilion và Pomerol.
Ban đầu anh mua trái cây, nhưng dần dần có được 240ha vườn nho. Năm 2006, Duckhorns bán tài sản cho một công ty cổ phần tư nhân, sau đó bán lại cho một công ty tương tự vào năm 2016. Nhưng chất lượng luôn ở mức cao, đặc biệt là đối với các loại rượu vang đỏ, được làm trong một loại rượu mạnh, gỗ sồi lâu năm. phong cách sống.
con tàu cuối cùng mùa 3 tập 13
Phòng nếm thử tại Duckhorn nằm trong một ngôi nhà rộng rãi ngay phía nam Đường mòn Silverado. Các công việc có thể được đặt trước trên trang web, và được ngồi và kèm cặp trong một bầu không khí thư giãn, trong nhà hoặc ngoài hiên.
Thẻ nếm thử được cung cấp cho mỗi loại rượu như một bản ghi nhớ. Khách tham quan có thể chọn trong danh mục nếm thử năm bản phát hành hiện tại ($ 35), hoặc nếm thử năm loại rượu vang của một vườn nho duy nhất, với đĩa pho mát đi kèm ($ 70). Tìm hiểu thêm
Mở cửa hàng ngày từ 10 giờ sáng - 3 giờ chiều hàng ngày
Ngõ 1000 Lodi, St Helena, CA 94574
Joseph Phelps Vineyards
Kể từ khi ông trùm xây dựng Joseph Phelps đã mua lại trang trại gia súc cũ này, trồng cây nho và cho ra loại rượu vang đầu tiên của mình từ sản phẩm cổ điển năm 1973, tài sản này đã không ngừng phát triển.
Nhà sản xuất rượu ban đầu, Walter Schug, say mê các loại rượu vang sau vụ thu hoạch tuyệt vời từ nho xanh và Scheurebe. Sau khi ra đi vào năm 1983, Phelps tập trung nhiều hơn vào các giống như Chardonnay và Cabernet Sauvignon, đặc biệt là từ những vườn nho đáng chú ý như Eisele và Backus.
Boong của Joseph Phelps - địa điểm hoàn hảo để nếm rượu? Tín dụng: josephphelps.com
Một thử nghiệm sau đó với các giống Rhône đã bị ngừng. Tuy nhiên, liên doanh của Phelps dọc theo Sonoma bờ biển, 40ha Chardonnay và Pinot Noir dưới nhãn Freestone, tiếp tục. Insignia, một sự pha trộn theo phong cách Bordeaux, đã đi tiên phong trong phong cách này vào năm 1974. Tài sản vẫn thuộc sở hữu của gia đình.
Mặc dù hơi đi đường vòng, nhưng chỉ riêng địa điểm đã khiến chuyến thăm trở thành một trải nghiệm thú vị. Nhà máy rượu vang bằng gỗ đỏ tuyệt đẹp tại Phelps có một trung tâm du khách rộng rãi và sân hiên tuyệt đẹp nhìn ra những ngọn đồi và vườn nho. Joseph Phelps cũng có một đầu bếp trong nhà, người có thể trình bày các trải nghiệm ẩm thực khác nhau, từ kết hợp pho mát đến bữa trưa kéo dài ba giờ ($ 275).
Nhìn chung, đây là một trong những trải nghiệm nếm thử sang trọng hơn mà Napa phải cung cấp, mặc dù chỉ đến thăm theo lịch hẹn (đặt qua trang web). Các lần nếm thử có giá 75 đô la cho một giờ, các tùy chọn khác bao gồm Trải nghiệm rượu vang đặc biệt (100 đô la cho 90 phút) và các lần nếm thử chuyên biệt hơn, chẳng hạn như pha trộn rượu vang hàng đầu Insignia.
Ngoài ra còn có các bài học có người kèm cặp riêng kéo dài 90 phút ($ 125) và sáu ngành dọc cổ điển của Insignia ($ 200). Tìm hiểu thêm
Mở cửa hàng ngày từ 10 giờ sáng - 3 giờ chiều
200 Taplin Road, St Helena, CA 94574
Quintessa
Những vườn nho Rutherford xinh đẹp này và nhà máy rượu vang bằng đá sà xuống sườn đồi, là sự sáng tạo của Agustin và Valeria Huneeus từ năm 1990 trở đi. Khoảng 80ha được trồng trên 5 sườn đồi, và kể từ năm 2005, việc canh tác theo hướng sinh học.
Các loại đất khác nhau cho phép nhà sản xuất rượu vang Rebekah Wineburg tạo ra một sự pha trộn phức tạp và cầu kỳ theo phong cách Bordeaux, cộng với sự tinh vi Sauvignon Blanc . Loại rượu cổ điển đầu tiên là năm 1994 và phải mất vài năm để rượu có độ rỗng nhất định và đạt được độ bóng và sự khác biệt mà Huneeus luôn hướng tới. Ngày nay sẽ rất khó để phàn nàn về chất lượng luôn cao.
Các chuyến thăm chỉ được đặt trước qua trang web. Có hai chuyến tham quan, mỗi chuyến khoảng 90 phút: tùy chọn Estate cung cấp thông tin tổng quan về các vườn nho, một chuyến tham quan nhà máy rượu và nếm thử bốn hoặc năm loại rượu vang ($ 75) Quintessential bao gồm các mẫu thùng và ít nhất một loại rượu vang cũ ($ 125). Tìm hiểu thêm
Mở cửa hàng ngày từ 10 giờ sáng - 3 giờ chiều
1601 Đường mòn Silverado, St Helena, CA 94574
Nhà máy rượu gia đình Miner
Thợ mỏ đó là sự hiếm hoi ngày càng tăng ở Thung lũng Napa: một nhà sản xuất có phòng nếm thử không cần hẹn trước. Có một khoản phí $ 25, nhưng khoản này sẽ được hoàn lại nếu bạn chi tiêu $ 75.
David Miner đã thành lập cơ sở kinh doanh này, không phải là một nhà máy sản xuất rượu vang bất động sản, vì nó mua hầu hết nho của mình từ Vườn nho Stagecoach khổng lồ, cũng như từ các vùng khác của California. Điều này làm cho Miner trở thành một lựa chọn tốt nếu khẩu vị của bạn đang bắt đầu chán ăn các loại Cabernets phong phú. Bạn sẽ tìm thấy các giống Rhône ở đây, cùng với Tempranillo và Sangiovese .
Tuy nhiên, Miner tôn vinh nguồn gốc của nó bằng cách sản xuất một hỗn hợp theo phong cách Bordeaux hàng đầu có tên là The Oracle có nguồn gốc từ Stagecoach.Miner ít nổi tiếng hơn nhiều nhà máy rượu khác dọc theo Đường mòn, vì vậy phòng thử rượu của nó hiếm khi đông đúc và nhân viên chỉ quá vui vẻ trò chuyện cũng như đổ. Tìm hiểu thêm
Mở cửa hàng ngày 10 giờ sáng - 5 giờ chiều
7850 Silverado Trail, Oakville, CA 94562
Tín dụng: Jitesh Patel / Central Illustration Agency
Robert Sinskey Vineyards
Mặc dù vị trí của nó, Sinskey được biết đến nhiều nhất với rượu vang phong cách Alsace và Carneros Pinor Noir. Hơn nữa, không giống như hầu hết các phòng nếm thử, tất cả các chuyến bay thử đều được đi kèm với đồ ăn nhẹ được chuẩn bị trong nhà bếp liền kề, thường là Maria, con dâu của Tiến sĩ Sinskey, người đã viết sách dạy nấu ăn về thực phẩm theo mùa.
Hầu hết nho ở đây đều là nho được trồng trong đất và canh tác theo phương pháp sinh học hoặc hữu cơ. Abraxas là một trong những loại rượu nổi tiếng nhất của nhà máy rượu: một loại rượu vang khô tại Alsace Edelzwicker, pha trộn Pinot Blanc, Pinot Gris , Riesling và Gewürztraminer . Hoặc thử Orgia, một Pinot Gris lên men trên da.
Được đánh dấu bởi sự tươi mới và tinh tế, rượu vang của Sinskey là sự thay thế tiếp thêm sinh lực cho rượu Cabernet đình đám của Napa.
Một chỗ ngồi nếm thức ăn và rượu vang được cung cấp với giá 70 đô la trong khi một chuyến tham quan các khu vườn và hang động rượu vang, bao gồm cả một chỗ ngồi nếm thử các món ăn theo mùa, có giá 95 đô la.
Tùy chọn ‘Chef’s Table’ đắt hơn cung cấp một chuyến tham quan và nếm thử tương tự, nhưng với một bữa ăn năm món đi kèm với các món ăn cũ hơn ($ 175). Nếu mua rượu vang, một khoản chiết khấu cho phí nếm thử sẽ được áp dụng. Tìm hiểu thêm
Mở cửa hàng ngày từ 10 giờ sáng đến 4 giờ 30 tối
6320 Đường mòn Silverado, Napa, CA 94558
Hầm rượu Stag’s Leap
Rất ít nhà máy rượu vang ở Napa nổi tiếng như Hầm rượu Stag’s Leap . Năm 1973, Cabernet của hãng đã chiến thắng tại buổi nếm thử Steven Spurrier’s Judgment of Paris vào năm 1976, và sau đó các tiêu chuẩn cao nhất đã được duy trì dưới sự chỉ đạo của người sáng lập Warren Winiarski.
Năm 2007, ông bán bất động sản cho một công ty hợp tác được thành lập bởi Antinori từ Tuscany và Chateau Ste Michelle của Bang Washington. Phòng nếm thoáng mát với những bức tường đá nằm lùi lại một chút so với Đường mòn. Các cửa sổ bằng kính cường lực có tầm nhìn ra vườn nho.
Toàn cảnh vườn nho trong phòng thử kính Stag’s Leap… Tín dụng: Stags Leap Wine Cellars
Du khách cũng có thể thưởng thức khung cảnh bucolic từ sân hiên. Ngắm nhìn các vườn nho SLV và Fay, cầm ly trong tay, là trải nghiệm một phần thiết yếu của lịch sử rượu vang của Napa.
Bộ sưu tập nếm thử động sản cung cấp bốn loại rượu vang (bao gồm Fay, SLV và lựa chọn hàng đầu Cask 23) với giá $ 45 (sẽ được hoàn lại nếu bạn mua hai chai). Các lựa chọn khác là theo lịch hẹn và có thể đặt trước trên trang web. Các hoạt động này bao gồm Tour nếm rượu & khám phá hang động (75 đô la Mỹ trong 75 phút) hoặc Trải nghiệm làm bếp tại Cellarius với đầu bếp của khu nhà (125 đô la). Tìm hiểu thêm
Mở cửa hàng ngày từ 10 giờ sáng đến 4 giờ chiều
5766 Đường mòn Silverado, Napa, CA 94558
Vườn nho Silverado
Kể từ cổ điển đầu tiên của nó vào năm 1981, khi con gái của Walt Disney, Diane Miller quá cố, thành lập bất động sản và nhà máy rượu vang, Silverado đã giành được một danh tiếng tốt cho Cabernets ổn định và toàn thân từ Stags Leap District.
Nhà máy rượu vang này cũng được biết đến với Carneros Chardonnay và Yountville Sauvignon Blanc được trồng trong bất động sản tốt. Jon Emmerich là nhà sản xuất rượu ở đây - chỉ là nhà sản xuất rượu thứ hai trong lịch sử của nó - kể từ năm 1988.
Hình ảnh em bé jeff và jordan
Các loại rượu vang có nguồn gốc từ 160ha vườn nho của Silverado. Nhà máy rượu vang và phòng thử rượu cao cấp nằm trên một gò đất cho tầm nhìn tuyệt đẹp ra thung lũng và những vườn nho của nó. Loại rượu hàng đầu, Solo Cabernet, được tạo ra vào năm 2002 và được pha trộn từ những lô tốt nhất từ vườn nho quê hương gần nhà máy rượu vang.
Chuyến bay nếm thử thông thường ở đây là 35 đô la (được hoàn lại khi mua một chai rượu), và chuyến bay Premier là 40 đô la (được hoàn lại khi mua hai chai). Silverado cũng cung cấp một loạt các tour du lịch từ $ 55 trở đi, bao gồm cả một chương trình Thư viện nếm thử đặc biệt với các câu chuyện về những năm 1980. Tìm hiểu thêm
Mở cửa hàng ngày 10 giờ sáng - 5 giờ chiều
6121 Đường mòn Silverado, Napa, CA 94558
Đá ống khói
Khi bạn lái xe lên làn đường tới Đá ống khói , bạn có thể tự hỏi liệu mình có nhầm lẫn đến Nam Phi hay không, vì nhà máy rượu là bản sao của trang viên Groot Constantia đáng kính. Những người sáng lập ban đầu đến từ Nam Phi và rõ ràng là nỗi nhớ nhà đã bị tấn công dữ dội.
Chimney Rock - nơi Constantia gặp Napa… Tín dụng: ốngneyrock.com
Sở trường ở đây là màu đỏ theo phong cách Bordeaux, bao gồm cả Elevage, một cống phẩm do Merlot thống trị cho Right Bank. Các loại rượu khác là Cabernet Sauvignon nguyên chất. Kể từ năm 2000, Tập đoàn Terlato, có nhiều cổ phần trong tất cả các lĩnh vực của ngành công nghiệp rượu vang quốc tế, đã nắm quyền kiểm soát trong Chimney Rock.
Tuy nhiên, chất lượng luôn ở mức cao, đã được duy trì dưới thời nhà sản xuất rượu lâu năm Elizabeth Vianna. Phí nếm thử $ 50 cho năm loại rượu được hoàn lại nếu bạn mua hai chai.
Có các lựa chọn khác theo lịch hẹn thông qua trang web, bao gồm nếm thử dọc hàng đầu (75 đô la cho 90 phút) một chuyến tham quan và nếm thử thùng (85 đô la cho 90 phút) và chuyến tham quan Ganymede, được đặt tên theo vườn nho tốt nhất của nó, kéo dài hai giờ với bữa trưa (145 đô la ). Tìm hiểu thêm
Mở cửa hàng ngày 10 giờ sáng - 5 giờ chiều
5350 Silverado Trail, Napa, CA 94558
Darioush
Máy ảnh ra ngoài! Không một du khách nào có thể cưỡng lại việc dừng chân tại khu lộng lẫy, được trang trí bằng đá màu vàng, kiểu tân Ba Tư với những cột, cổng vòm và đài phun nước, tất cả đều dẫn đến một trung tâm du khách cao ngất ngưởng.
Đây không chỉ là một phòng nếm tiêu chuẩn: nó có đội ngũ nhân viên đáng ngưỡng mộ, vì tất cả các buổi nếm thử đều được tổ chức và cũng bán bình rượu, sách rượu và rượu Coravins. Các công việc cũng có thể được tổ chức trong những khu vườn râm mát.
Kiến trúc tại Darioush được lấy cảm hứng từ sự giàu có của Ba Tư… Tín dụng: Darioush Facebook
Darioush được thành lập vào năm 1997 bởi doanh nhân gốc Iran Darioush Khaledi, người muốn nhà máy rượu của mình là một sự tôn vinh đối với kiến trúc của quê hương mình. Ngay từ đầu, bất động sản này đã ưa chuộng những loại rượu vang lớn, đậm đà, chủ yếu có nguồn gốc từ 44ha vườn nho của ông.
Rượu vang được làm thủ công với việc sử dụng gỗ sồi mới sang trọng, nhưng vẫn tránh được việc bị thổi phồng quá mức. Danh mục nếm thử tại Darioush cung cấp năm loại rượu vang với giá 40 đô la, với khoản phí được hoàn lại nếu bạn mua ít nhất hai chai.
Ngoài ra còn có các lựa chọn nếm thử khác, chẳng hạn như một chuyến tham quan kéo dài 90 phút và ngồi nếm thử với pho mát thủ công với giá 75 đô la hoặc kết hợp đồ ăn và rượu vang với giá 150 đô la. Tìm hiểu thêm
Mở cửa hàng ngày từ 10:30 sáng đến 5 giờ chiều
4240 Silverado Trail, Napa, CA 94558
Ngựa đen
Mặc dù là một người mới tương đối, được thành lập vào năm 2007, Ngựa đen đã trở thành một điểm đến nổi tiếng, vì vậy chuyến thăm hầu như không phải là một trải nghiệm thân mật. Nhưng phòng thử đồ khổng lồ, một trung tâm cưỡi ngựa trước đây, có đội ngũ nhân viên tốt và có nhiều lựa chọn khác nhau.
Trong khi Vườn nho Gaspare gần nhà máy rượu vang thuộc sở hữu của Black Stallion, hầu hết các loại rượu vang đều có nguồn gốc từ các vườn nho trên khắp thung lũng và cả từ Sonoma. Điều đó có nghĩa là một phạm vi lớn và dao động được cung cấp.
Từng là trung tâm cưỡi ngựa, bây giờ là một nhà máy rượu với một phòng thử rượu khổng lồ. Tín dụng: Black Stallion
Các loại rượu vang hàng đầu là Transcendent Napa Valley Cabernet, và hỗn hợp màu đỏ chiếm ưu thế của Cabernet được gọi là Bucephalus. Không cần đặt chỗ trước để nếm thử sự kết hợp của bốn loại rượu vang ($ 20- $ 50), được hoàn tiền nếu bạn mua ba chai. Ngoài ra còn có một loạt các món ăn được cá nhân hóa hơn có thể được đặt trước trên trang web. Tìm hiểu thêm
Mở cửa hàng ngày 10 giờ sáng - 5 giờ chiều
4089 Đường mòn Silverado, Napa, CA 94558
Mùa hè Signorello
Một tuần sau chuyến thăm của tôi đến Napa để nghiên cứu bài báo này, đám cháy rừng kinh hoàng đã ập xuống thung lũng, gây ra thiệt hại to lớn và thiệt hại đáng kể về nhân mạng.
Hầu hết các nhà máy rượu vang Silverado Trail đều có tên gọi rất gần gũi, nhưng Signorello trung tâm du khách bị cháy rụi (mặc dù vườn nho và kho rượu đã được tha).
Khu đất được điều hành bởi Ray Signorello Jr, người mà cha của ông đã trồng nó từ năm 1980 trở đi.Trọng tâm chính là Cabernet Sauvignon và hỗn hợp phong cách Bordeaux hàng đầu có tên là Padrone. Nhưng khí hậu tương đối mát mẻ khiến nơi đây có thể sản xuất ra những loại rượu vang trắng hảo hạng, cũng như Cabernets của sự kiềm chế và tinh tế.
Rượu trắng Signorello hàng đầu bao gồm một loại được làm từ một số cây nho Chardonnay lâu đời nhất của California và một loại rượu vang kiểu Graves đánh bóng có tên là Seta. Phong cách này khá phổ biến ở Napa vào những năm 1980 nhưng gần như đã biến mất cho đến ngày nay.
Ray đảm bảo với tôi Signorello sẽ trỗi dậy trở lại, và biết rõ nghị lực và tinh thần kinh doanh của anh ấy, tôi không nghi ngờ gì rằng điều này sẽ đúng, và những vị khách trong tương lai sẽ được chào đón như trong quá khứ.
các kích cỡ khác nhau của chai sâm panh
Cập nhật tháng 6 năm 2018:
Signorello Estate đã thông báo rằng nó sẽ mở phòng nếm thử tạm thời từ ngày 13 tháng 7 năm 2018 . Không gian nếm thử mới mang đến cho khách du lịch một ‘Trải nghiệm bất động sản’, với giá 100 đô la / người, bao gồm một nhóm nhỏ nếm thử, tham quan vườn nho, cùng với cái nhìn sâu sắc về các kế hoạch xây dựng lại đầy tham vọng của Ray. Tìm hiểu thêm
Stephen Brook là một tác giả được trao giải thưởng và là biên tập viên đóng góp cho Decanter từ năm 1996. Bài báo này xuất hiện lần đầu trên tạp chí Decanter số tháng 4 năm 2018. Chỉnh sửa và cập nhật bởi Laura Seal.
Rượu vang Silverado Trail để thử
Hơn như thế này:
-
Kích thước thu hoạch California 2017 theo giống nho
-
California Cabernet 2014: Kết quả thử nghiệm của bảng điều khiển
-
Vườn nho Newton ở Thung lũng Napa hồi sinh
