Hồ sơ Rioja...

Sierra Heredad Baroja Tín dụng: Araex

Hợp tác với ARAEX Grands

Hợp tác với ARAEX Grands

Tệp dữ kiện Rioja

Rioja DOC bao gồm 63.500 ha vườn nho, trải rộng qua ba khu vực hành chính: La Rioja, Basque Country và Navarra, 144 thành phố tự trị, và hàng trăm địa điểm trồng nho đặc biệt.

Khí hậu: Khí hậu biển ôn hòa, chịu ảnh hưởng của Đại Tây Dương.

ncis: los angeles mùa 10 tập 4

Thổ nhưỡng : Chủ yếu là đất sét, với một số đá vôi.

Nho : Đỏ - Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano, Maturana Tinta.
Màu trắng - Viura, Malvasía de Rioja, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca và Turruntés de Rioja Chardonnay, Sauvignon Blanc và Verdejo.

Sản lượng hàng năm 2017: 349 triệu kg *

Tối đa năng suất mỗi ha: Màu đỏ - 6.500 kg. trắng - 9.000 kg. *

* Nguồn: Hội đồng quản lý của D.O.Ca. Rioja

Mặc dù là khu vực nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha, nhưng rất ít người sành sỏi hiểu được bức tranh toàn cảnh về chất lượng và sự đa dạng ở Rioja. Người tiêu dùng mới bắt đầu xem Rioja là loại rượu vang đỏ thân thiện với thực phẩm có hương thơm vani nhẹ nhàng, hấp dẫn.

Điều này có ý nghĩa, vì phong cách rượu vang này có thể được tìm thấy ở tất cả các siêu thị. Nhiều người đi lên bậc thang thành các loại cao hơn, nhưng hầu hết trong số họ vẫn ở mức đó hoặc chuyển sang các vùng rượu vang khác, nghĩ sai rằng Rioja không có gì khác để cung cấp.

Thật là đáng tiếc. Có sự đa dạng tuyệt vời ở Rioja. Đây là một quốc gia rượu vang mà chỉ có một số vùng có thể khẳng định là vượt trội về rượu vang đỏ và trắng già và trẻ, hồng, sủi tăm và ngọt ngào.

Người da trắng có thể là rượu vang trái cây được làm từ chín loại khác nhau và sự kết hợp của chúng - rượu vang khủng bố phức tạp từ những vườn nho đơn lẻ - là những viên ngọc quý hiếm được ủ trên gỗ sồi trong nhiều thập kỷ, hoặc bất cứ thứ gì ở giữa. Rượu vang Rosé có thể là màu hồng, đồ uống có hương trái cây quyến rũ, các loại rượu vang phức tạp được làm từ rượu vang hoặc sự kỳ diệu độc đáo của rượu vang hồng được ủ gần một thập kỷ trong thùng gỗ sồi cũ.

Những chiếc thùng lâu năm ở Luis Canas.

Rượu vang đỏ đi từ rượu ngâm cacbonic ngon ngọt đến rượu ngâm lâu được chiết xuất, từ những vườn nho đơn lẻ đến sự pha trộn tuyệt vời của khu vực, từ phong cách gần như giảm thiểu đến các loại hạt chứa oxy hóa quyến rũ, từ rượu vang để uống trước vụ thu hoạch tiếp theo đến rượu vang để uống trong thế kỷ tới, từ các loại Tempranillos đậm đặc hoa Garnachas đến Gracianos thanh lịch đến Mazuelos hoang dã.

Đây không phải là tất cả các loại rượu vang sủi cũng được làm bằng phương pháp truyền thống và hầu hết các loại rượu vang sủi có liên quan của Rioja đều được bán với tên gọi Cava.

những giọt máu xanh vì cộng đồng

Altos de Rioja và sierra. Tín dụng: Araex

Bây giờ rượu vermouth cũng đã trở lại hàng đầu, đừng quên thử các công thức hàng thế kỷ của một số bodegas. Bạn sẽ ngạc nhiên và thích thú. Hoặc thử các loại rượu vang ngọt thơm ngon kiểu supurados quý hiếm - một trong những phong cách rượu vang ngọt của Rioja.

Một lý lẽ thứ hai để yêu thích Rioja là tiềm năng lão hóa của loại rượu vang tốt nhất: Rioja là một trong năm khu vực rượu vang cổ điển trên thế giới có thể liên tục trưng bày nhiều loại rượu vang lâu đời, thường là hàng trăm năm, có chất lượng vượt trội, cả đỏ và trắng (và thậm chí cả rượu vang hồng !). Icon Rioja là một khoản đầu tư dài hạn thông minh.

Có một đặc điểm khác của Rioja có khả năng biến mất nhanh chóng: giá thấp. Không có khu vực cổ điển nào phù hợp với ưu đãi tuyệt vời của Rioja với mức giá tầm trung. Rioja là một vùng có chất lượng hàng đầu và trong một thời gian ngắn, tôi e rằng, vùng đất của những loại rượu vang tuyệt vời với giá tốt, một cơ hội phải chăng để thưởng thức sự tuyệt vời.

Vùng phụ Rioja

Quy định của Rioja hiện tại chỉ phân biệt ba vùng rượu vang lịch sử: Rioja Baja, Rioja Alta và Rioja Alavesa.

Vườn nho Rioja Alavesa.

Cho đến gần đây, các thương hiệu Rioja phổ biến nhất thường là sự pha trộn của nho từ hai hoặc ba trong số các tiểu vùng đó, mặc dù một số nhà máy rượu cửa hàng đã sử dụng để sản xuất rượu vang từ vườn nho của riêng họ chỉ trong một tiểu vùng.

Hồ sơ dữ kiện

Rioja Alta: Nho - Tempranillo, Mazuelo

Hecta: Hơn 27.000 *

Rioja Alavesa: Nho - Tempranillo, Garnacha, Mazuelo và Graciano. Trắng - Viura, Malvasia và Garnacha Blanca

Hecta: Hơn 13.000 *

Rioja Baja: Nho –Garnacha

Hecta: Hơn 24.500 ha *

* Nguồn: Hội đồng quản lý của D.O.Ca. Rioja

Cuối thế kỷ trước, sự thành công trên thị trường của một làn sóng các nhà sản xuất mới chú trọng hơn vào vườn nho đã phát triển mối quan tâm đến việc chỉ định vườn nho. Sau một quá trình tranh luận dài, có vẻ như vào năm 2018, DOC Rioja sẽ thông qua các quy tắc mới, bao gồm công nhận các thành phố tự trị và các vườn nho đơn lẻ (“Viñedos Singulares”).

Để đủ điều kiện cho phân loại này, nhà sản xuất sẽ phải tuân thủ các quy tắc nhất định, bao gồm cả việc có những cây nho hơn 35 năm tuổi, nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay và một ủy ban nếm thử sẽ giám sát nó . Nhãn này sau đó được kết hợp với các quy tắc ghi nhãn hiện tại của Rioja về quá trình lão hóa thùng.

Mục tiêu là có một kế hoạch giống như Burgundy với các loại rượu vang chung, làng mạc và đồng nát. Rất may, Rioja phức tạp hơn bất kỳ luật nào. Tôi nghĩ rằng rượu vang pha trộn giữa các vùng cổ điển sẽ tỏa sáng theo phong cách độc đáo của chúng, nhiều loại rượu vang khác sẽ nổi tiếng vì chất lượng của một vườn nho và sẽ có vô số các đề xuất chất lượng cao xen kẽ.

Điều duy nhất mà Rioja thiếu là sự đơn giản.

Một lời từ nhà tài trợ ARAEX Grands của chúng tôi

Khám phá các loại rượu vang của Rioja với một số đề xuất của chúng tôi…

cập nhật đậm và đẹp

Rolland & Galarreta Rioja

Với cách làm rượu hiện đại và những vườn nho nằm ở độ cao từ 450 đến 700 mét, rượu được làm từ nho của những cây nho có năng suất thấp ít nhất là 25 năm tuổi. Trên vòm miệng, nó cho thấy tannin mềm và cam thảo, một cấu trúc mượt mà và một kết thúc lâu dài, ngon và dai dẳng.

Nhà của Paula, Merus 4

Bản thân nhà máy rượu vang được xây dựng với một mục đích duy nhất: biến những trái nho ngon nhất thành rượu vang ngon thông qua một quy trình trong đó sự xuất sắc là mối quan tâm hàng đầu. Rượu có hương thơm rất mạnh mẽ (ca cao và cà phê) của gỗ chất lượng cao, hòa quyện hoàn hảo với trái cây chín.

Castillo Labastida, Khu bảo tồn đặc biệt

Nho có nguồn gốc từ những vườn nho xung quanh làng Labastida (Rioja Alavesa) có tuổi tảo 55 tuổi, ở độ cao từ 500 đến 560 ha ở chân đồi Sierra Cantabria. Rượu vang đầy đủ, với sự hiện diện tốt của tannin, mặc dù chúng được bù đắp bởi đặc tính giống như glycerine, dẫn đến cảm giác bùi bùi. Lâu dài và kéo dài.

Luis Cañas, Khu bảo tồn gia đình

Nho cho loại rượu này được lấy từ những vườn nho trên 50 năm tuổi với sản lượng thấp và được hái bằng tay. Nhiều loại hương liệu phức hợp kết hợp với nhau để mang đến cho chúng ta một loại rượu mạnh mẽ, tinh tế.