Tín dụng: Kelsey Knight / @kelsoknight qua Unsplash.com
- Điểm nổi bật
- Trang chủ Tin tức
Nhà vi khuẩn học người Scotland và người đoạt giải Nobel Alexander Fleming đã thay đổi thế giới với việc phát hiện ra penicillin, nhưng cũng sở hữu ý thức chung tuyệt vời.
'Penicillin chữa khỏi bệnh, nhưng rượu làm cho mọi người hạnh phúc', ông nói. Tuy nhiên, ít ai biết rằng rượu vang cũng có lợi cho sức khỏe.
Các nhà nghiên cứu từ Đại học King’s College London đã phát hiện ra rằng rượu vang - cụ thể là rượu vang đỏ - có thể tốt cho sức khỏe của đường ruột, làm tăng số lượng và nhiều loại vi khuẩn hữu ích có thể sống ở đó.
Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người uống rượu vang đỏ, chứ không phải những người yêu thích rượu vang trắng, bia hoặc rượu mạnh, ít có nguy cơ bị thừa cân hoặc dư thừa cholesterol, vì lợi ích đến từ polyphenol được tìm thấy trong vỏ của nho đỏ.
Các polyphenol này là vi chất dinh dưỡng và được cho là hoạt động như nhiên liệu cho các vi sinh vật hữu ích sống bên trong ruột.
Quá tốt để trở thành sự thật?
Các quan chức y tế khuyến cáo thận trọng, nhấn mạnh rằng nghiên cứu dựa trên thói quen uống rượu tự báo cáo và các yếu tố lối sống khác có thể đã ảnh hưởng đến kết quả.
Ngay cả khi những phát hiện của nghiên cứu được xác nhận, một ly rượu vang đỏ cứ hai tuần một lần có thể đủ để nhận được những lợi ích, Dịch vụ Y tế Quốc gia của Vương quốc Anh cho biết. 'Giống như nhiều tiêu đề' quá tốt để trở thành sự thật ', câu chuyện phức tạp hơn,' nó nói.
Tiến sĩ Caroline Le Roy, một trong những nhà nghiên cứu của Đại học Kings College London, cho biết: 'Nếu bạn phải chọn một loại đồ uống có cồn ngày hôm nay, thì rượu vang đỏ là loại nên chọn vì nó dường như có khả năng gây ra tác dụng có lợi cho bạn và vi khuẩn đường ruột của bạn rẽ cũng có thể giúp tăng cân và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. '
Cô ấy nói thêm, 'Bạn không cần phải uống mỗi ngày và người ta vẫn khuyên nên uống rượu có chừng mực. Đây là một nghiên cứu quan sát nên chúng tôi không thể chứng minh rằng tác động mà chúng tôi thấy là do rượu vang đỏ gây ra. '
Thông tin thêm về nghiên cứu
Nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí khoa học Khoa tiêu hóa và nghiên cứu gần 3.000 người sống ở Anh, Mỹ và Hà Lan.
Những người tham gia là cặp song sinh được hỏi về chế độ ăn uống và thói quen uống rượu của họ, và người ta nhận thấy rằng hệ vi sinh vật đường ruột của những người uống rượu vang đỏ đa dạng hơn so với những người không uống rượu vang đỏ.
Khi nghiên cứu tiến triển, sự đa dạng của vi khuẩn đường ruột tăng lên ở những người tiêu thụ rượu vang đỏ, mặc dù nó phát hiện ra rằng uống rượu không thường xuyên - một ly một tuần hoặc hai tuần - dường như là đủ.
'Đây là một trong những nghiên cứu lớn nhất từ trước đến nay nhằm khám phá tác động của rượu vang đỏ đối với ruột của gần ba nghìn người ở ba quốc gia khác nhau và cung cấp hiểu biết rằng hàm lượng polyphenol cao trong vỏ nho có thể gây ra nhiều tranh cãi về sức khỏe. Tác giả chính, giáo sư Tim Spector cho biết.
Cần làm việc thêm
Một nghiên cứu tiếp theo xem xét tác động lên sức khỏe đường ruột và cholesterol của rượu vang đỏ, nước ép nho đỏ và không chứa cồn đang được xem xét.
'Chúng ta đang bắt đầu biết ngày càng nhiều hơn về vi khuẩn đường ruột. Nó phức tạp và chúng tôi cần nhiều nghiên cứu hơn, nhưng chúng tôi biết rằng càng có nhiều sự đa dạng thì càng có lợi cho sức khỏe của chúng tôi, ”Tiến sĩ Le Roy nói.
