Tín dụng: Alamy
hình ảnh quốc gia enquirer bobbi kristina
- Điểm nổi bật
- Trang chủ Tin tức
Supermoon có thể ảnh hưởng đến hương vị của rượu vang và sự phát triển của cây nho trên khắp thế giới, nhưng nó đang đến vào thời điểm thuận lợi cho các vườn nho, theo những người ủng hộ ngành động lực học.
Cái gọi là 'Siêu mặt trăng' sẽ xuất hiện lớn hơn 14 phần trăm và sáng hơn 30 phần trăm trên bầu trời đêm nay (14 tháng 11), lớn nhất của loại hình này trong 48 năm.
Hiện tượng tự nhiên này có thể có ảnh hưởng gì đến rượu vang được sản xuất trong năm nay? Những người theo dõi các nguyên tắc sinh học cung cấp một số thông tin chi tiết dưới đây.
'Các loại rượu có nhiều khả năng thể hiện bất kỳ loại hiệu ứng mặt trăng nào nhất sẽ là những loại cây được trồng trong nông trại về mặt động lực học, bởi vì đây là hệ thống canh tác duy nhất chủ động coi cây nho là một phần của thiên cầu rộng lớn hơn', nói Monty Waldin , một nhà tư vấn và nhà văn về rượu sinh học.
Waldin đã gợi ý hai cách mà Supermoon có thể thay đổi các loại rượu của năm nay:
- Sự gần gũi của Mặt trăng với Trái đất mang lại 'tâm trạng mùa đông' cho thực vật, vì nhựa cây được cho là tập trung trong rễ cây nho. Điều này có thể làm cho rượu vang trắng có vị ít trái cây hơn và có mùi kém thơm hơn, và có thể làm cho rượu vang đỏ có vị tannic hơn bình thường.
- Mặt Trăng tròn mang lại 'tâm trạng mùa hè' cho thực vật bằng cách phản chiếu ánh sáng mặt trời trở lại Trái đất, nếu không sẽ bị 'mất'. Điều này có thể làm cho rượu vang có hương vị trái cây hơn và nhỏ thơm hơn và có thể làm cho màu đỏ có vị tròn hơn, đầy đặn hơn.
‘Supermoon có thể có lợi cho sinh lực của những năm 2016 của chúng ta, những năm đang trải qua lên men malolactic . Thomas Duroux, Giám đốc điều hành của Château Palmer, cho biết nó cũng có thể giúp vi khuẩn trở nên đặc biệt hoạt động.
'Nó sẽ rất khác vào thời điểm mùa xuân, bởi vì nó sẽ làm tăng áp suất nấm mốc thực sự.'
Bérénice Lurton, ở trang trại động lực học Château Climens ở Barsac, cũng nói rằng thật may mắn khi Supermoon không đến vào mùa xuân.
'Nếu đó là vào mùa xuân, chúng tôi rõ ràng sẽ phải chịu áp lực bởi nấm mốc, khi sự kết hợp của trăng tròn và chu kỳ mặt trăng tác động đến sự dâng cao của nước vào trái đất và thực vật - đối với cây nho đặc biệt nhạy cảm', cô nói Decanter.com .
-
Château Climens để bắt đầu chuyến tham quan rượu vang
'Chúng tôi đã thực hiện một vụ phun thuốc bằng đuôi ngựa trước đây. Nhưng bây giờ, chúng ta có thể ngủ ngon và tận hưởng vẻ đẹp của hiện tượng, nếu có khi nào những đám mây cho chúng ta nhìn thấy điều gì đó. '
Theo lịch sinh học, ngày 14 tháng 11 bắt đầu là 'ngày trái cây', là ngày tốt nhất để nếm rượu. Tuy nhiên, điều này đã được thiết lập để hợp nhất thành một ngày gốc sau hai ngày gốc nữa vào ngày 15 và 16 tháng 11. Ngày rễ được cho là có ảnh hưởng xấu đến hương vị rượu.
Tất nhiên, có nhiều sự phân biệt trong thế giới rượu vang về các nguyên tắc sinh học, và thậm chí một số người theo thuyết động lực học cũng không đồng ý về mức độ ảnh hưởng của lịch và chu kỳ âm lịch về mặt vật lý đến hương vị và sự phát triển của rượu.
Viết bởi Laura Seal cho Decanter.com
Cập nhật 15/11/16
