Nếm rượu tại lớp học 'nhà hát khám phá' của Decanter trên Muscat de Rivesaltes. Tín dụng: Decanter / Soora.co.uk
- Điểm nổi bật
Andrew Jefford hỏi liệu hai người có xung khắc không.
Bạn đã từng đến RAW (có sự kiện ở London 2018 vào tháng 3 năm nay và sự kiện ở Berlin sẽ diễn ra vào cuối tuần này) và Hội chợ rượu thực (tạm nghỉ vào năm 2018 nhưng quay lại vào năm 2019) - vậy tiếp theo cho những người uống rượu zeitgeist? Có lẽ là Lễ hội Uống rượu Chánh niệm ở Luân Đôn. Có hai trong số này vào năm ngoái, và dự kiến tiếp theo vào ngày 28 tháng 7thứ tự, tại Chợ Spitalfields của London.
Cuộc đua kỳ thú mùa 26 tập 1
Nó được điều hành bởi Club Soda, một 'Phong trào Uống có Tâm trí' và Lễ hội cung cấp đồ uống không cồn. Thật vậy, khi xem nhanh trang web của Club Soda cho thấy mục đích chính của nó là giúp những người trẻ tuổi cắt giảm hoặc loại bỏ hoàn toàn việc uống rượu: “Uống có Tâm trí là khóa học trực tuyến 8 tuần của chúng tôi giúp bạn đạt được mục tiêu uống rượu của mình, cho dù bạn có muốn cắt giảm, dừng lại một chút, hoặc bỏ rượu cho tốt… Nhiều thành viên Club Soda đang kỷ niệm các tuần, tháng và thậm chí nhiều năm không có rượu. ” Mục tiêu của lễ hội, theo lời những người sáng lập, là tạo ra “một thế giới nơi không ai phải cảm thấy lạc lõng nếu họ không uống rượu”. (Đó là không uống rượu.)
Giúp ngăn chặn sự phụ thuộc vào rượu là một mục tiêu đáng khen ngợi và tất nhiên không ai cảm thấy phải uống rượu khi họ không muốn. Tôi tận hưởng những ngày không rượu cũng như những ngày đầy rượu. Tuy nhiên, chánh niệm ở đâu trong tất cả những điều này? Chánh niệm có phải không rượu không? Người uống rượu cũng không thể lưu tâm sao? Dù sao thì chánh niệm là gì?
Là một chiến lược sống và kỹ thuật tự giúp đỡ, nó có ơn rất nhiều từ chương trình Giảm căng thẳng dựa trên chánh niệm (MBSR) của Giáo sư Jon Kabat-Zinn, được tạo ra tại Trung tâm Y tế Đại học Massachusetts vào cuối những năm 1970. Đây là một chương trình dựa trên khoa học, thế tục nhằm chống lại những kết quả tiêu cực về sức khỏe của căng thẳng. Thực hành thiền định nằm ở cốt lõi của nó, bản thân Kabat-Zinn đã học thiền với các vị thầy Phật giáo.
Bất kỳ cuộc thảo luận nào về thuật ngữ ‘chánh niệm’ phải dựa trên học thuật và giáo lý Phật giáo - và thực sự giải quyết các vấn đề dịch thuật. Thuật ngữ gốc Pali ‘ giờ 'Và thuật ngữ tiếng Phạn' của cái chết 'Cũng bao hàm các khái niệm khác, chẳng hạn như' chăm chú ',' nhận thức ',' hồi ức 'và' lưu giữ '. Người Phật tử sẽ biết rằng 'Chánh niệm' là một yếu tố của Bát Chánh đạo - một sự thanh lọc tư tưởng dựa trên việc loại bỏ các chấp trước của cơ thể, chấp nhận rằng các cảm giác nằm ở nguồn gốc của đau khổ, và hiểu rằng bản thân suy nghĩ là vô thường và điều đó tất cả các hiện tượng đều không có tồn tại thực chất.
Hơn nữa, những người tu hành theo đạo Phật phải tuân theo Năm Giới, một trong số đó là “Không uống chất say”. Tất nhiên, điều đó không có nghĩa là mọi Phật tử đều là những người không uống rượu. Thật vậy, một trong những vị thầy hàng đầu của thế kỷ XX về các truyền thống Phật giáo Tây Tạng ở phương Tây, Chögyam Trungpa (1939-1987), là một cựu tu sĩ, người nghiện rượu nặng dẫn đến cái chết sớm của ông, nhưng những bản dịch và giáo lý của ông vẫn được tôn kính, ngay cả những người đã ban khi anh ta bị ảnh hưởng bởi rượu. Một sinh viên nhớ lại: “Trungpa bước đi trong cơn say và ngồi trên mép bục bàn thờ với đôi chân lủng lẳng. “Nhưng anh ấy đã thuyết trình một bài nói chuyện trong trẻo, mà một số người cảm thấy có phẩm chất… không chỉ là về pháp mà còn là về chính pháp.” Trong khi đó, MBSR thường được sử dụng cùng với các phương pháp điều trị rối loạn sử dụng chất gây nghiện, bao gồm cả chứng nghiện rượu, nhưng bản thân nó không đòi hỏi sự kiêng khem.
ncis: los angeles mùa 8 tập 10
Tôi đã thực hành thiền định không liên tục kể từ lần đầu tiên được dạy các kỹ thuật ‘thiền siêu việt’ vào năm 1974, và không nghi ngờ gì nữa, bản thân thiền luôn được hoàn thành tốt nhất trước khi uống rượu.
Tôi chỉ đơn giản là chỉ ra rằng trên thực tế, có nhiều điểm giống nhau giữa thực hành chánh niệm nói chung và thực hành nếm rượu. Bạn thực sự có thể là một người nếm rượu có tâm, nếm rượu ở độ tinh tế và bổ ích nhất của nó là một hoạt động ‘có tâm’. Đây là những gì tôi muốn nói.
1. Một chủ đề quan trọng - thực sự một số người sẽ nói chủ đề chính - của chánh niệm là ở hiện tại : dạng tồn tại đích thực duy nhất, vì quá khứ không còn tồn tại và tương lai chỉ là phỏng đoán. Tuy nhiên, đó là trạng thái mà sự phức tạp của cuộc sống chúng ta gây khó khăn hoặc không thể đạt được. Việc chúng ta vướng vào những thất bại và hối tiếc trong quá khứ cũng như những bất ổn toàn diện của tương lai là nguồn căng thẳng chính đối với chúng ta. Tập trung hoàn toàn và tập trung vào một đối tượng duy nhất là một cách lôi cuốn chúng ta vào hiện tại và tránh xa những phiền nhiễu trống rỗng của quá khứ và tương lai - và đó chính xác là những gì sẽ xảy ra khi chúng ta dành toàn bộ sự chú ý, cả gợi cảm và trí tuệ, vào một ly rượu . Rượu là ngọn lửa nến, hấp dẫn và soi sáng ý thức của chúng ta khi chúng ta tham gia với nó và thu hút nó vào chính mình
2. Thực hành chánh niệm, đặc biệt trong giai đoạn đầu, nhấn mạnh rằng thiền bắt đầu ở nơi khác và không có nghĩa là bắt buộc phải có thói quen bắt chéo chân và nhắm mắt lại. Một trong những bài tập đầu tiên của Kabat Zinn trong chương trình MBSR của anh ấy là 'thiền nho khô'. Điều này bao gồm việc lấy một quả nho khô, nhìn nó một cách chăm chú như thể lần đầu tiên, quan sát màu sắc và cảm nhận kết cấu của nó, lắng nghe nó khi bạn cuộn nó lại gần tai, ngửi nó, nhai nó thật chậm và thật kỹ, nuốt nó và cảm nhận nó đi xuống thực quản và đi đến dạ dày của bạn: ăn uống trong tâm trí - nhưng cũng là một trải nghiệm thiền định. Sự chú ý như thế này chính xác là thứ đánh dấu hương vị rượu của những người uống rượu thiếu suy nghĩ.
luật và trật tự mùa 18 tập 8
3. Điều quan trọng trong thực hành chánh niệm hành động thay vì phản ứng , để duy trì một nhận thức không phán xét về thời điểm hiện tại . Một lần nữa, đây gần như có thể là công thức cho kiểu nếm rượu tốt nhất: một công thức cảnh giác với mọi khả năng xảy ra trong ly trước mặt bạn, một công thức mở cho tất cả các đảo ngược của rượu khi nó ra khỏi ly gặp bạn. Nếm rượu không tốt (giống như hầu hết, đôi khi tôi thấy không ngon) là việc thưởng thức các loại rượu có định kiến và bia hơi, hoặc nhanh chóng loại bỏ các khía cạnh trong tính cách của một loại rượu như lỗi hoặc thất bại. Nhân tiện, đây không phải là một lập luận để buông xuôi theo quan điểm - mà là cho sự hiểu biết thân mật sau khi tham gia tích cực (chứ không phải phản ứng) với một loại rượu.
4. Một trong những lợi ích chính của thiền chánh niệm là giải thể cảm xúc tiêu cực hoặc mạnh mẽ (đối với Phật tử, tất cả cảm xúc mạnh đều là một liều thuốc độc làm ô uế hoặc che khuất tâm trí). Tôi thừa nhận rằng chất cồn trong rượu vang có thể là một khuyết tật ở đây, vì một tác dụng của rượu là mở khóa cảm xúc. Tuy nhiên, quan điểm của riêng tôi là rượu trong rượu ngon hay rượu hảo hạng được đan xen với cảm giác về địa điểm mà rượu truyền tải để tạo ra một loại lòng trắc ẩn phổ quát đối với thế giới và đối với chính thiên nhiên, và đây là bối cảnh biến và đưa ra quan điểm về những mối quan tâm vụn vặt khơi dậy cảm xúc tiêu cực hoặc mạnh mẽ. Rượu sẽ không làm được điều này ở mức độ tương tự nếu không có nồng độ cồn của nó.
5. Một lợi ích khác của chánh niệm là nó mang lại nhận thức về bản thân và nuôi dưỡng lòng từ bi : bạn nhận ra cách cảm xúc của bạn tác động đến hành vi của bạn, và bạn cũng học cách tránh những đau khổ của giá trị bản thân thấp hoặc cái nhìn phán xét quá mức về bản thân. Thật quá xa vời khi quy kết những lợi ích trực tiếp của loại này đối với các hoạt động nếm rượu - nhưng rượu vang, được sử dụng vừa phải, không nghi ngờ gì nữa sẽ làm mềm sự mài mòn của con người, và bằng cách nếm rượu vang, bạn có thể hiểu thêm một chút về con người của mình. và sự đồng cảm về văn hóa của bạn nằm ở đâu.
6. Chánh niệm, cuối cùng, đánh thức niềm vui thông qua việc trân trọng không phán xét những thú vui đơn giản nhất trong cuộc sống, và mang lại sự thanh thản và đầu óc minh mẫn thông qua sự chú ý đến hiện hữu. Mặc dù tiêu thụ quá nhiều rượu vang thực sự có thể phá hủy sự thanh thản và sáng suốt của tâm trí, nhưng kinh nghiệm của tôi là việc nếm rượu một cách chăm chú và tiêu thụ nó một cách vừa phải thực sự có thể khơi gợi cảm giác thanh thản và tầm nhìn xa: chìa khóa nằm ở việc đánh giá đúng liều lượng. Và người thưởng thức rượu nào cũng đã quen với niềm vui mà hoạt động này mang lại. Hơn nữa, với ‘chánh niệm’ của người thưởng thức rượu, bạn sẽ tìm thấy niềm vui khi nếm những loại rượu đơn giản như những loại rượu hảo hạng phức tạp.
