Hospices de Beaune là gì? - hỏi Decanter...

Hospices de Beaune là một sự kiện quan trọng trong lịch Burgundy. Tín dụng: Aurélien Ibanez

• Hỏi Decanter
• Điểm nổi bật

Điều gì xảy ra tại cuộc đấu giá Hospices de Beaune ....?

Hospices de Beaune là gì? - hỏi Decanter

Hospices de Beaune có lẽ là nơi nổi tiếng nhất trong tất cả các cuộc đấu giá rượu từ thiện. Câu chuyện của nó bắt đầu vào năm 1443, khi Hôtel-Dieu lát gạch đa sắc mang tính biểu tượng ở trung tâm Beaune được xây dựng để chăm sóc người bệnh.

Trong những năm qua, hoạt động từ thiện đã được trao cho các vườn nho trong số các khoản quyên góp khác.

Nghi thức đấu giá hàng năm như chúng ta biết ngày nay bắt đầu vào năm 1859 và trở thành tâm điểm của những lễ kỷ niệm náo nhiệt ở Burgundy vào cuối tuần thứ ba của tháng 11.

luật và lệnh svu lưu vong

Số tiền thu được mang lại lợi ích cho bệnh viện (bây giờ là một cơ sở hiện đại ở ngoại ô Beaune) và những lý do chính đáng khác. Có một câu nói nổi tiếng rằng ‘Beaune là nơi tốt nhất trên thế giới để bị bệnh’.

Cổ điển mới

Hospices là một điểm đánh dấu quan trọng trong sự phát triển của phong cách cổ điển mới.

Cuộc đấu giá có nhiều thùng gồm 45 cuvées, được pha trộn từ các địa điểm trải rộng 60ha, chủ yếu ở Côte de Beaune, nơi chiếm đa số và lớn nhất.

Bất kỳ ai cũng có thể mua - thị trường ngày nay thực sự mang tính toàn cầu - và rượu vang được các thương gia địa phương trưởng thành, những người giúp họ có kiến ​​thức về rượu vang cổ điển.

Vào năm 2016, cuộc đấu giá lần thứ 156 đã quyên góp được tổng cộng 8,4 triệu euro, bao gồm 596 thùng rượu, đạt mức trung bình 13,833 euro cho mỗi thùng 228 lít.

Mặc dù vẫn là tổng số cao thứ hai từ trước đến nay, nhưng con số này đã giảm 25% so với doanh số bán hàng 'đặc biệt' năm 2015 - một điều bất thường, khi các cuộc tấn công ở Paris xảy ra một ngày trước đó, thúc đẩy những người mua có mục đích từ thiện chi tiêu ở mức chưa từng có.

Tuy nhiên, có ý kiến ​​cho rằng việc giảm giá này vào đợt giảm giá tháng 11 năm 2016 cũng phản ánh sự ‘thận trọng’ đối với cổ điển năm 2016 và môi trường chính trị không chắc chắn.

Peter Richards MW là một nhà văn, đài truyền hình, tác giả và nhà tư vấn về rượu vang được xuất bản rộng rãi.

• Ăn uống ở Beaune: nhà hàng Le Relais de Saulx

• Beaune: Tham quan ở đâu

• Beaune của tôi: Anthony Hanson MW