Rượu vang Sauvignon Blanc ngon nhất của New Zealand: 20 dưới 25 bảng Anh

New Zealand Sauvignon Blancs: 20 dưới 25 bảng...

Tín dụng: Matthieu Joannon / Unsplash

Điểm nổi bật
Trang chủ nhiệm vụ

Sauvignon Blanc là một trong những loại rượu nổi tiếng nhất thế giới. Tuy nhiên, mặc dù sự phổ biến liên tục của Sancerre và Pouilly-Fumé , chính New Zealand đã thực sự đưa phong cách này lên bản đồ quốc tế.

Cách đây khoảng 41 năm, khi những chai Marlborough Sauvignon Blanc đầu tiên được sản xuất, phong cách rượu vang tươi và có vị trái cây tươi giòn, khô, không mắc cỡ này là sự đối lập hoàn hảo với Chardonnays Úc hoặc Rieslings ngọt ngào, cung cấp phần lớn rượu vang trắng ở nước Anh.

Theo New Zealand Winegrowers, hơn năm triệu ly Kiwi Sauvignon Blanc được thưởng thức trên toàn thế giới mỗi ngày.

Trong khi Marlborough vẫn thống trị sản xuất và là phong cách mà hầu hết những người uống rượu liên kết với New World Sauvignon Blanc, có những ví dụ tuyệt vời được tìm thấy từ Hawke’s Bay, Wairarapa, Nelson, Canterbury và Central Otago.

Và phong cách đa dạng hơn bạn nghĩ. Đúng vậy, vẫn còn đó những nhà vô địch mà thành công từ vị chanh dây cay nồng tiếp tục khiến Sauvignon Blanc của New Zealand trở nên nổi tiếng, nhưng những loại rượu sử dụng men hoang dã, tiếp xúc với da gỗ sồi già và lees hoạt động có nghĩa là có nhiều ví dụ phức tạp hơn đáng để khám phá.

Với những chai rượu vang đảm bảo độ tươi ngon và độ tinh khiết của trái cây, những loại rượu vang này được thưởng thức tốt nhất trong vòng một đến ba năm kể từ năm cổ điển của chúng, nhưng những loại rượu vang ngon nhất sẽ có hương vị khói, sáp, hạt và đất hấp dẫn với tuổi đóng chai cẩn thận, lên đến một thập kỷ hoặc hơn.

Tất nhiên là có rất nhiều tuyệt vời khác Sauvignon Blancs ngoài New Zealand để tận hưởng - từ Loire , Bordeaux , Áo, Úc, Nam Phi, Chile và Hoa Kỳ, mỗi nước đều có đặc điểm riêng biệt - hoàn hảo cho món bánh mì nướng Ngày Quốc tế Sauvignon Blanc (#SauvBlancDay).