Bạn mua tất cả quần áo của mình từ một nhà sản xuất quy mô nhỏ ở địa phương như Brooklyn Without Limits hay có thể đã có lúc bạn thực sự bước chân vào K-Mart, Target hay Lord & Taylor (có phải là Lord N 'Taylor như Salt N' Peppa không?)? Bạn có tự thu hoạch trứng của mình và đảm bảo rằng mỗi giọt sữa hạnh nhân bạn đổ vào sinh tố acai berry cải xoăn bơ đều được ép tươi bởi một loạt các anh chàng bụng phệ có râu không? Hay thỉnh thoảng bạn ghé quán Starbucks và hy vọng có những chất dinh dưỡng thực sự trong Kem trà xanh Frappuccino Blended Crème đó? (Đúng đó là tên đầy đủ thực tế .)
Câu trả lời rất có thể là không. Hoặc có. Có chút bối rối ở đó. Dù thế nào đi nữa, hầu hết chúng ta đều không hoàn toàn nhất quán với cách tiêu dùng có lương tâm của mình. Tất cả chúng ta đều có những thói quen lành mạnh xen kẽ với cocktail và trốn thuế. Nhưng vì lý do nào đó có thể là do vụ nổ bia thủ công gần đây chúng ta có xu hướng giữ bia của mình theo những tiêu chuẩn lố bịch—ví dụ: nó có được sản xuất tại địa phương không?; nó được làm bằng loại hoa bia nào?; nó thể hiện quan điểm văn hóa/chính trị/tôn giáo của nhà sản xuất bia như thế nào?
xem phim Cưới Nhau Trọn Gói Phần 4 tập 2
Đừng hiểu lầm chúng tôi. Chúng tôi thực sự là những người hâm mộ bia thủ công và nhiều biến thể của mạch nha và hoa bia mà phong trào bia thủ công đã tạo ra. Nhưng phải có chỗ cho bia macro phải không?
Vâng. Đã nói rồi. bia vĩ mô nhân vật phản diện vòm hai chiều có tông màu trong trẻo độc ác ở Thành phố Bia Gotham thực sự có một vị trí rất đặc biệt trong trái tim chúng ta. Mặc dù chúng tôi rất vui mừng khi có một loại bia Imperial Stout được ủ 5 năm trong thùng làm từ chòi gỗ mà Lincoln chế tạo, nhưng chúng tôi cũng đang tự hỏi tại sao lại có quá nhiều điều đáng xấu hổ đối với các loại bia vĩ mô. Đặc biệt là khi nhiều sản phẩm được tiêu thụ hàng loạt khác chỉ đơn giản là…được tiêu thụ hàng loạt mà không cần phải tranh luận ầm ĩ trên bảng tin.
Trong trường hợp bạn đang thắc mắc chúng ta đang nói về cái quái gì khi nói đến các loại bia vĩ mô thì chúng tôi muốn nói đến những thứ như Miller High Life hipster PBR Corona và vâng, Budweiser—cùng một loại bia một nhà máy bia Buffalo đã cố gắng mua lại để làm cho đường phố trở nên an toàn cho trẻ em của chúng ta. Không có gì gợi ý rằng một loại bia vĩ mô có ít thứ mang lại cho bạn bảng màu hơn so với một loại bia IPA hoặc một loại rượu bourbon ủ trong thùng bia đen. Bia macro được gọi như vậy bởi vì chúng được sản xuất bởi các công ty khổng lồ trong những thùng lớn với linh vật ngựa không được sản xuất. Chúng thường được làm bằng hạt bổ trợ và nhìn chung có bảng màu hai chiều tác động hơi giống với một chiếc lager nhưng ít thể hiện hơn phong cách lager lý tưởng.
Các loại bia macro có xu hướng chứa nhiều ga và được làm lạnh ở mức độ cao và cung cấp ít loại mạch nha hoặc hoa bia nặng. Họ có xu hướng bị thu hút bởi những người hipster lắc lư chậm rãi theo Radiohead hoặc một nhóm anh chàng râu xám trên hiên nhà nói về việc đội NFL như vậy tệ đến mức nào (Những người yêu nước thật tệ!). Và theo một cách nào đó - gạt tính hiếu thắng của Tom Brady sang một bên - điều đó thật tuyệt vời. Bạn có thể có loại bia thủ công đặc biệt và có giá đặc biệt—nó sẽ không biến mất. Nhưng khi bia thủ công chuyển sang chuyên môn hóa cao độ và Budweiser vì một lý do cực kỳ ngu ngốc nào đó quyết định đổi tên thương hiệu Mỹ chúng ta vẫn có thể tìm thấy sự cân bằng.
catfish mùa 4 tập 11
Hãy nghĩ theo cách này: loại bia đầu tiên bạn uống là loại bia nào? Của tôi là Rolling Rock. Tươi mát, cực kỳ sủi bọt và cực kỳ tự tin đối với một đứa trẻ đã lấy trộm bia của bố cô ấy khi ông ấy không để ý. Bây giờ hãy nhớ đến trường hợp đe dọa bia thủ công gần đây nhất của bạn. Tôi chắc chắn đã bị chỉ trích vì phát âm sai brettanomyces.
Đây là bia nhớ nhé. Đồ uống của người dân. Khuỷu tay của mọi người. Ở dạng lỏng. Vì lý do nào đó, bia đã trở nên quá hợm hĩnh đến mức bạn phải biết hoa bia được trồng ở đâu hoặc loại đá thay thế nào mà nhà sản xuất bia đã nghe trong khi rượu nghiền lên men. Đủ tất cả những điều đó.
Hoàn toàn có chỗ cho cả hai - mức độ đánh giá bia cao và thấp. Nếu bạn đến dự một bữa tiệc nướng và mang theo một ít bia cỡ lớn thì sẽ không có ai khó chịu. Mặt khác, nếu bạn xuất hiện với IBU IPA cao theo mùa đặc biệt mà chỉ bạn thích thì bạn sẽ không kết bạn được vào đêm đó.
Có một nơi dành cho cả hai. Không phải tất cả chúng ta đều có thể uống một cốc bia sao?
