Tín dụng: Christian Draghici / Alamy Kho ảnh
- Điểm nổi bật
- Trang chủ Tin tức
Liệu món bánh Camembert nướng và ly màu đỏ của lễ hội đó có thực sự làm bạn tốt không? Tất nhiên, điều này không hoàn toàn đơn giản, nhưng một nghiên cứu mới cho thấy việc tiêu thụ 'có trách nhiệm' Rượu vang và phô mai có thể giúp bảo vệ chức năng não khi bạn già đi.
Các tác giả của nghiên cứu, do một nhóm tại Đại học bang Iowa , đã kiểm tra dữ liệu từ hơn 1.500 người trưởng thành ở Vương quốc Anh để khám phá mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và sự suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác.
Các nhà nghiên cứu cho biết, cho đến nay, pho mát là thực phẩm bảo vệ tốt nhất, sau khi phân tích dữ liệu khảo sát về chế độ ăn uống và kết quả kiểm tra nhận thức trên những người tham gia, đã thu thập được trong khoảng thời gian 10 năm.
Nghiên cứu được công bố trên số tháng 11 năm 2020 của tạp chí Tạp chí Bệnh Alzheimer .
Nghiên cứu cho biết, tiêu thụ thịt cừu hàng tuần cũng liên quan đến 'khả năng nhận thức lâu dài', nhưng quá nhiều muối đặc biệt có hại cho những người đã được coi là có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, nghiên cứu cho biết.
Trước khi bạn lấy thêm ly Malbec này, Giáng sinh , tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cảnh báo rằng cần phải có nhiều nghiên cứu hơn nữa.
'Tôi rất ngạc nhiên khi kết quả của chúng tôi cho thấy rằng ăn pho mát có trách nhiệm và uống rượu vang đỏ hàng ngày không chỉ tốt cho việc giúp chúng ta đối phó với đại dịch Covid-19 hiện tại, mà còn có thể đối phó với một thế giới ngày càng phức tạp dường như không bao giờ chậm lại, Auriel Willette, trợ lý giáo sư về Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng Con người tại ISU cho biết.
'Các thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên là cần thiết để xác định xem việc thực hiện những thay đổi dễ dàng trong chế độ ăn uống của chúng ta có thể giúp ích cho não bộ của chúng ta theo những cách đáng kể hay không. '
-
Tặng một đăng ký tạp chí Decanter vào Giáng sinh này
-
Hướng dẫn về rượu Giáng sinh của Decanter
Dữ liệu cho nghiên cứu do ISU dẫn đầu được lấy từ ‘Ngân hàng sinh học Vương quốc Anh’ và dựa trên câu trả lời của bảng câu hỏi về chế độ ăn uống và ‘bài kiểm tra trí thông minh chất lỏng’, từ cả đánh giá ban đầu và hai lần theo dõi, bao gồm cả thập kỷ từ năm 2006 đến năm 2016.
Tất cả 1.748 người trưởng thành trong nghiên cứu đều ở độ tuổi từ 46 đến 77 tại thời điểm nó được hoàn thành.
Một báo cáo được xuất bản trong năm nay bởi Ủy ban Lancet về ngăn ngừa, can thiệp và chăm sóc sa sút trí tuệ cho biết nghiên cứu về các mối liên hệ giữa chế độ ăn uống vẫn đang được tiến hành.
Tuy nhiên, nó đã trích dẫn nghiên cứu cho thấy một chế độ ăn uống lành mạnh tổng thể và tập thể dục thường xuyên có liên quan đến việc giảm nguy cơ sa sút trí tuệ. Nó cho biết uống quá nhiều rượu và béo phì làm tăng nguy cơ.
Brandon Klineinst, một nghiên cứu sinh về khoa học thần kinh tại ISU và người đã thực hiện nghiên cứu gần đây, lưu ý rằng các yếu tố di truyền dường như giúp một số người bảo vệ nhiều hơn khỏi bệnh Alzheimer, nhưng nói thêm, 'Tôi tin rằng lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể ngăn ngừa bệnh và suy giảm nhận thức hoàn toàn.'
Anh nói Decanter, 'Chúng tôi hiện đang thực hiện dự án tiếp theo của mình, sử dụng cùng phương pháp' ăn kiêng tổng thể ', nhưng sử dụng bảng câu hỏi tốt hơn và chúng tôi đang kiểm tra kết quả não và thần kinh lần này.'
