Tín dụng: Cath Lowe
- Điểm nổi bật
Nếu cần bằng chứng về sức mạnh xã hội của rượu thì bạn có thể tìm thấy nó tại khách sạn Landmark ở London, nơi khách có thể giao lưu và kết bạn khi nếm thử hàng trăm loại rượu ngon nhất thế giới tại Decanter Fine Wine Encounter 2015.
Ngài Winston Churchill hiểu giá trị xã hội (và chính trị) của một loại rượu vang lớn, từng mô tả Champagne là 'dầu của chính phủ'. Do đó, nó có phần phù hợp khi bức màn trên Decanter Fine Wine Encounter 2015 - lớn nhất cho đến nay - đã được nâng cấp với lớp chính là Pol Roger , Rượu Champagne yêu thích của Churchill.
Một căn phòng chật kín được thưởng thức màn trình diễn kép từ Billy Hubert , chắt của người sáng lập nhà Pol Roger, và James Simpson MW , MD của Pol Roger ở Vương quốc Anh.
bollinger năm vĩ đại 2005
Nằm giữa tình bạn thân thiết, lớp học đã được thưởng thức hai phong cách của Pol Roger’s Sir Winston Churchill cuvée, năm 2004 và 2000, cùng với Pol Roger 2004, 1999 và 1996.
Nó đã tạo nên giai điệu cho một cuối tuần nếm thử rượu siêu tính phí tại ba phòng tại Landmark, với sự tham dự của khoảng 2.000 người.
Tiếp theo Pol Roger là loại rượu vang đôi thượng hạng xa hoa của Cheval Blanc và Yquem được tiến hành bởi Pierre Lurton và nhà sản xuất rượu Yquem Sandrine Garbay . Vintages bao gồm Bạch mã 2000 , hơn Yquem 2007 và năm 2009.
Các lớp tổng thể khác bao gồm một lớp được lưu trữ bởi Chateau Pontet-Canet và bao gồm việc nếm thử các loại vintages theo chiều dọc từ năm 2003 đến năm 2012, và một chương trình khác được tổ chức bởi Château Cos d´Estournel , nơi khách có thể nếm thử các hương vị trưởng thành từ năm 1975, 1986 và 1996.
Khách đặt chỗ cho lớp học chính Pontet-Canet được đóng gói. Tín dụng: Chris Mercer / Decanter
Trong các phòng nếm thử lớn, một hàng đợi nhanh chóng hình thành tại quầy lâu đài Montrose sau khi có tin đồn rằng khu bất động sản này đang được đánh giá cao về đồ cổ điển năm 2009 của nó.
ca đêm mùa 4 tập 6
Một số khách truy cập muốn tạo lại Phán quyết Paris nếm thử bằng cách theo dõi Montrose 2009 với hương vị đầu tiên của Insignia 2012 mới được phát hành từ Joseph Phelps của California .
Ở những nơi khác trong số 129 bàn của nhà triển lãm, khách tham quan được coi là hàng đầu Sauternes từ các điền trang Classé 1er Climens và Coutet, trong khi Muga Gran Reserva Rioja 2006 cũng tỏ ra phổ biến.
Ngoài ra còn có một loạt đá quý của Thế giới mới từ Argentina, Chile, Australia, Nam Phi và Australia. Trong số những người đại diện cho New Zealand là Giesen vườn nho đơn Clayvin Syrah 2012 cổ điển, đã giành được cúp quốc tế cho rượu vang Rhône tốt nhất dưới 15 bảng một chai trong năm nay Giải thưởng rượu vang thế giới của Decanter .
- Hãy theo dõi: Cuộc gặp gỡ rượu hảo hạng của Decanter Tây Ban Nha & Bồ Đào Nha
Một số tình bạn đã được thực hiện tại các bàn nếm thử. Kate Balnaves, một giáo viên triết học, châm biếm: “Chúng tôi đã biết nhau từ Gosset 2004.
Alistair Ross, người đã đến mọi DFWE kể từ khi bắt đầu, đã chuẩn bị sẵn một bảng tính kế hoạch cho ngày nếm thử cùng với người bạn của mình, Nick Burstin. “Tôi đã dành cả buổi tối hôm qua để tổng hợp lại điều này,” anh nói. 'Đây là loại rượu ngon nhất trong ngày của chúng tôi cho đến nay', cặp đôi nói thêm, cầm trên tay một ly Felsina, Fontalloro 2011 từ Tuscany.
Nick Burstin (trái) và Alistair Ross với loại rượu yêu thích của họ trong chương trình, Felsina’s Fontalloro 2011. Nguồn: Chris Mercer / Decanter
Có nhiều Super Tuscans hơn được trưng bày trong một lớp học chủ nhật được tổ chức bởi biên tập viên đóng góp của Decanter Ian D’Agata , kể cả Sassicaia 2002 trong magnum, Ornellaia 2007 và Fontalloro 1990.
shameless mùa 7 tập 10 tóm tắt
'Thật tuyệt vời', Nicholas de Lange, giáo sư danh dự về nghiên cứu tiếng Do Thái và tiếng Do Thái tại Đại học Cambridge cho biết. 'Trước đây tôi biết rất ít về rượu vang Ý và bây giờ tôi cảm thấy mình biết rất nhiều điều.'
Tầng trên tại nhà hát khám phá DFWE, Wynns Coonawarra Estate nhà sản xuất rượu Sue Hodder đã tổ chức một loạt các loại rượu hàng đầu, bao gồm Black Label Cabernet Sauvignon 2010 .
Trước đó, các vị khách đã được tham gia một chuyến tham quan nếm thử các món ăn ngon và người hàng đầu từ Chablis , tiếp theo là một lớp trên wave mới Malbec nổi lên từ Pháp Cahors vùng - được coi là ngôi nhà tinh thần của nho.
Susan Ross, trong tổng số Diamond Creek từ thung lũng Napa , nói, 'Đó là một sự kiện tuyệt vời. Và đó là một khán giả rất quốc tế. Chúng tôi đã có những người từ khắp nơi trên thế giới đến bàn của chúng tôi với sự tò mò về trí tuệ và năng lượng tuyệt vời. '
Ngoài ra còn có rượu vang từ các nước sản xuất ít được biết đến hơn, chẳng hạn như Thổ Nhĩ Kỳ, Hy Lạp và Slovenia.
Tất cả các loại rượu đều được gạn lọc cẩn thận và nếm thử trước mỗi lớp.
Bên cạnh các loại rượu vang, những người yêu thích rượu vang còn có thể xem các buổi trình diễn trực tiếp về hệ thống bảo quản rượu vang Coravin , hệ thống gạn ‘ ifavine ‘Và thực hiện bài kiểm tra nếm mù với WaterAid . Ngoài ra còn có dầu ô liu và thông tin về WSET các khóa học, cộng với cơ hội thưởng thức sô cô la thủ công từ Người chạy ca cao .
the voice 7 tháng mười hai 2015
Đã nghỉ hưu Decanter chuyên mục Michael Broadbent đã có mặt để ký các bản sao của Rượu cổ điển cuốn sách, cùng với Oz Clarke và Julia Harding MW , người cũng đã ký sách.
Waitrose và Amazon cũng mang đến cho khách cơ hội chiêm ngưỡng các loại rượu vang hảo hạng của họ. 'Rất ít người biết chúng tôi bán rượu vang và rượu ngon, vì vậy chúng tôi muốn nâng cao nhận thức', Theunis Scheepers, thuộc Amazon.co.uk, cho biết.
Vấn đề duy nhất đối với các nhà tổ chức là thông báo cho khách rằng hai ngày nếm thử sắp kết thúc. Tuy nhiên, như Vera Lynn đã hát trong bài hát kinh điển thời Thế chiến thứ hai của Anh: 'We’ll meet again'.
- TRẢ LỜI: Đưa tin trực tiếp về Cuộc gặp gỡ rượu vang hảo hạng Decanter 2015
Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, cảm ơn gửi tới Riedel để cung cấp vô số thùng ly rượu cho dịp này, và cũng để Nước Belu .
Hãy tìm các bản ghi của các lớp chính DFWE trên Decanter.com trong tuần này.
- Xem thêm: Andrew Jefford về cách viết ghi chú nếm rượu
- Ảnh nổi bật về các sự kiện nếm Decanter trước đây
- Hãy theo dõi: Cuộc gặp gỡ rượu hảo hạng của Decanter Tây Ban Nha & Bồ Đào Nha
