Đường mòn rượu vang: Sáu nhà máy rượu vang Rioja để tham quan...

Rioja rực rỡ là một trong những 'khu vực nổi tiếng' của ngành sản xuất rượu vang Tây Ban Nha. Nguồn: Nassima Rothacker / Lonely Planet

• Điểm nổi bật
• Rioja
• Nhà máy rượu cần ghé thăm

Đọc về sáu nhà máy rượu Rioja nên ghé thăm khi du lịch khu vực, như một phần của loạt bài của chúng tôi từ cuốn sách mới của Lonely Planet, Những con đường rượu.

Sáu Rioja thăm nhà máy rượu

• ĐỌC: Đường mòn rượu vang: Hướng dẫn du lịch Rioja

1. Viña Real

Khi Vina Real được hoàn thành vào năm 2004, sau bảy năm hoạt động, đây là một trong những nhà máy rượu hiện đại đầu tiên của Rioja. Và đó là một kỳ công kỹ thuật trên quy mô lớn, do kiến ​​trúc sư Philippe Mazieres của Bordeaux, người có cha là một nhà sản xuất rượu. Đầu tiên, một góc được cắt ra từ một ngọn núi trên mặt bàn giữa Laguardia và Logrono. Hai đường hầm được khoan sâu 120m vào ngọn núi còn lại bằng cách sử dụng máy đào các đường hầm của hệ thống tàu điện ngầm Bilbao. Sau đó, một tòa nhà hình thùng rộng 56m bị chìm vào góc san bằng. Ở trung tâm của căn phòng hình tròn 2 tầng này là một cánh tay cần trục xoay có thể di chuyển những chiếc thùng khổng lồ xung quanh, sử dụng trọng lực để đổ nước nho từ chiếc này sang chiếc khác. Nhà sản xuất rượu đứng đầu Maria Larrea giám sát mọi thứ từ một phòng thí nghiệm với lối đi bộ. Hãy nghĩ đến nhà máy rượu-gặp-Bond-nhân vật phản diện-hang ổ.
www.cvne.com tel +34 941 304 809, Carretera Logroño-Laguardia, km4,8 lượt xem sách trực tuyến

2. Contino

Nằm trong một vòng lặp của Sông Ebro, Contino là một vườn nho đơn lẻ theo phong cách lâu đài, một phần của đế chế CVNE (Compania Vinicola Norte Espana - Chiếc cốc trên chai là một dấu ấn sai lầm). Nhưng đó là một trải nghiệm rất khác với Vina Real trên ngọn đồi gần đó. Khách sạn bằng đá, ngay bên ngoài Laserna, rất có mái che - lý tưởng để ngồi ngoài bóng râm trên những phiến đá cũ, lắng nghe tiếng chim hót với một ly Rioja trắng để lấy lại hơi thở. Những vườn nho của Contino nằm dài đến tận sông Ebro, nơi có những cây ô liu cổ thụ (một cây đã 800 năm tuổi).
www.visitascvne.com San Rafael Bidea, Laserna 9h30 sáng - 1h30 chiều, 3 giờ chiều-6h30 Thứ Hai-Thứ Bảy

Sáu nhà máy rượu cần ghé thăm ở Rioja. Tín dụng: Lonely Planet 2015

3. Vivanco

Không bằng lòng với việc chỉ xây dựng một nhà máy rượu hiện đại ở ngoại ô Briones, phía Tây Rioja Alta, gia đình Vivanco đã xây thêm một nhà hàng và một viện bảo tàng (tên đầy đủ: Vivanco Museum of the Culture of Wine). Và đó không phải là một nỗ lực nửa vời: với không gian rộng 4000 m2 và các vật dụng từ bộ sưu tập cá nhân của gia đình trải qua 8000 năm sản xuất rượu vang, từ amphorae đến nghệ thuật của Joan Miro, bạn đảm bảo sẽ học được điều gì đó về sự khéo léo của con người (mặc dù bạn có thể muốn bỏ qua một vài trong số 3000 cái nút chai). Vào cuối tuần, tại đây cũng có các khóa học nếm để khám phá rượu vang của Vicanco. Bản thân nhà máy rượu nằm cạnh bảo tàng và dưới lòng đất. Nhà sản xuất rượu Rafael Vivanco nói: “Tôi luôn cảm thấy rằng rượu vang của chúng tôi phải kể một câu chuyện, nhưng bảo tàng cũng làm rất tốt việc kể lại điều đó.
www.vivancowineculture.com tel +34 941 322 323 Carretera Nacional N-232, km442, Briones xem trang web để biết thời gian mở cửa và chuyến tham quan

4. Biệt thự López-Heredia Tondonia

Câu chuyện về Lopez-Heredia Villa Tondonia là câu chuyện về rượu vang Rioja. Người sáng lập Rafael Lopez-Heredia là một người Basque sống ở Chile nhưng trở về để chiến đấu cho nhà vua Tây Ban Nha, bị mất và bị lưu đày sang Pháp. Tại đây, anh bắt đầu làm việc cho một thương gia buôn rượu Bayonne. Tại đây, ông đã tiếp thu các thủ thuật và kỹ thuật từ các nhà sản xuất rượu vang Pháp, những người có thể làm nho bỏ cuống chẳng hạn. Thảm họa phylloxera, một loại bệnh trên cây nho đã phá hủy ngành công nghiệp của Pháp, là một điều may mắn cho Rioja. Những người như Raphael trở lại Tây Ban Nha mang theo những ý tưởng mới và những nhà sản xuất rượu của Pháp. Nhận ra những điểm tương đồng của khu vực với Bordeaux, ông định cư ở Haro vào năm 1877, gần ga xe lửa, đầu tư toàn bộ số tiền của mình vào năm chiếc vại và bắt đầu sản xuất rượu vang để bán nhanh và rẻ.

Một chuyến tham quan bắt đầu trong một tòa nhà phụ hiện đại được thiết kế bởi Zaha Hadid giống như một chiếc bình đựng rượu. Nhưng mối quan tâm thực sự nằm ở nhà máy rượu cũ bên cạnh. Tại đây, phòng trưng bày rượu được khai quật bằng tay có niên đại từ năm 1890 và kéo dài đến tận sông - các công nhân được cung cấp 4L rượu mỗi ngày, hai trong số đó họ có thể uống trong nhà máy rượu. Ở những góc tối hơn, hang được phủ một lớp penicillium, một loại nấm mốc có lông màu trắng, giúp giữ nhiệt độ ổn định bằng cách hấp thụ độ ẩm. Trở lại với ánh sáng của sự hợp tác và người thợ đóng thùng đang sửa chữa bộ sưu tập thùng gỗ sồi Mỹ 225L của nhà máy rượu - anh ta làm cho chúng dày hơn một chút để chúng có tuổi thọ lên đến 25 năm.

Điểm dừng cuối cùng là trong phòng nếm để nếm thử Lopez-Heredia’s Vina Bosconia, một loại rượu vang Burgundy 5 năm tuổi, và Vina Tondonia, một vang Bordeaux sáu năm tuổi.
www.lopezdeiledia.com tel +34 941 310 244 Avenida de Vizcaya, 3, Haro đặt lịch trước từ Thứ Hai-Thứ Bảy

5. Bodegas Ruiz de Viñaspre

Nhà máy rượu do gia đình sở hữu này nằm ở chân đồi giữa Laguardia và dãy núi Cantabrian ở phía bắc (bạn có thể nhìn thấy nó từ các bức tường của Laguardia).

Bạn cũng sẽ chú ý đến người hàng xóm của nó, Bodegas Ysios, một trong những nhà máy rượu vang mang tính biểu tượng nhất của Rioja, nhờ vào mái nhà giống như sóng ngoạn mục, được thiết kế bởi kiến ​​trúc sư người Tây Ban Nha Santiago Calatrava để phản chiếu khung cảnh núi non. Đáng buồn thay, mái nhà được chứng minh là không thấm nước kém hơn mong muốn, điều này đã làm gián đoạn công việc của Ysios và khiến các luật sư của nó bận rộn. Ruiz de Vinaspre là một hoạt động nhỏ hơn, với tất cả nho (100% Tempranillo) đến từ vườn nho của chính nhà máy rượu vang.
www.bodegaruizdevinaspre.com tel +34 945 600 626 Camino de la Hoya, Laguardia 9 giờ sáng-1 giờ chiều Thứ Hai-Thứ Bảy (theo lịch hẹn)

6. Casa Primicia

Theo truyền thuyết, vua Sancho Abarca của Navarra đã từng leo lên một ngọn đồi dưới chân dãy núi Cantabrian, nơi có thể nhìn ra sông Ebro và vùng đất ngày nay là Rioja. Nhận thức được tầm quan trọng chiến lược của ngọn đồi, vài tháng sau, ông đã thành lập La Guardia de Navarra trên đỉnh của nó. Niên đại là năm 908. Hơn một nghìn năm sau, Laguardia mang đến một cái nhìn (rất phổ biến) về quá khứ. Ngọn đồi có nhiều đường hầm chưa được khám phá và có một số kiến ​​trúc tuyệt đẹp, bao gồm cả nhà thờ Santa Maria de los Reyes.

Queen of the south season 2 ra mắt

Nhưng đối với những người yêu thích rượu vang, Casa Primicia cũng thú vị không kém. 'Ngôi nhà đầu tiên' là tài sản lâu đời nhất trong ngôi làng thời Trung cổ, có từ thế kỷ 15. Chính tại đây, những trái nho bị đánh thuế từ khu vực địa phương đã được cất giữ. Từ thế kỷ 16, rượu vang đã được sản xuất tại địa điểm này và việc trùng tu tòa nhà, mà chủ sở hữu là Julian Madrid bắt đầu vào năm 2006, đã tiết lộ cách thức thực hiện. Và những đường hầm tạo thành một loại thị trấn song sinh dưới lòng đất hóa ra lại trở thành những hầm hoàn hảo để cất giữ rượu vang của riêng Bodegas Casa Primicia.
www.casaprimicia.com tel +34 945 600 256 C / Páganos 78, các tour du lịch Laguardia vào Thứ Hai-Thứ Sáu

Sao lại với sự cho phép của Những con đường rượu , Ấn bản đầu tiên. © 2015 Lonely Planet.