Kevin Zraly đã xuất bản cuốn sách đầu tiên đề cập toàn diện đến tất cả 50 tiểu bang là những quốc gia sản xuất rượu vang hiện đại.
Đối với những người Mỹ nghĩ rằng chỉ California, Washington, Oregon và New York mới sản xuất ra những loại rượu vang ngon, thì tổng quan của Zraly có thể là một điều thú vị.
Kể từ năm 1995, số lượng nhà máy rượu trên toàn quốc đã tăng từ 1.187 lên gần 4.000.
'Hướng dẫn về rượu vang Mỹ' của Kevin Zraly đã được xuất bản vào dịp kỷ niệm đầu tiên phán quyết mang tính cách mạng của Tòa án tối cao Hoa Kỳ mở ra việc vận chuyển rượu vang giữa các tiểu bang.
Với tư cách là bậc thầy về hầm rượu đầu tiên trên Thế giới, Zraly đã giới thiệu rượu vang California cho người Mỹ. Giờ đây, ông giới thiệu cho họ các loại rượu vang từ tất cả 50 tiểu bang trong bìa mềm hướng đến người tiêu dùng này.
“Tôi đã may mắn khi đi du lịch vòng quanh đất nước để thử Valiant Vineyards từ South Dakota, Harperfield từ Ohio, Gruet từ New Mexico, Dos Cabezas từ Arizona, Ste. Chapelle từ Idaho, Shelton Vineyards từ North Carolina, Chaddsford từ Pennsylvania, Kluge từ Virginia, Fall Creek từ Texas, 'Zraly viết.
Phán quyết năm 2005 của Tòa án Tối cao, đã ban hành luật vận chuyển tự do hóa ở nhiều tiểu bang, có nghĩa là hàng triệu người Mỹ hiện có quyền sử dụng những loại rượu như vậy.
Sự phát triển này củng cố quan điểm của Zraly rằng 'chúng tôi hiện là quốc gia tiêu thụ rượu vang lớn thứ ba trên thế giới, với những dự đoán chỉ ra rằng trong vòng 5 năm tới, Hoa Kỳ sẽ là nước tiêu thụ rượu vang hàng đầu trên toàn thế giới.'
Bang thứ 50 thành lập nhà máy rượu vào năm 2002, là North Dakota, tiền đồn phía bắc của Trung Tây. Dữ liệu theo từng tiểu bang của Zraly về sự phát triển của các nhà máy rượu trong vùng đất rộng lớn của ngô và lúa mì này là toàn diện.
Ohio có 106 nhà máy rượu, Texas 101, Michigan 91, Illinois 65, Missouri 61, Indiana 39, Iowa 39, Wisconsin 32, Oklahoma 29, Kansas 11, South Dakota 11.
Cuốn sách liệt kê các trang web rượu vang của tiểu bang, thống kê diện tích vườn nho ở mỗi tiểu bang, xác định các nhà máy rượu vang lớn nhất và nổi tiếng và liệt kê các loại nho hàng đầu.
Đây là phần tiếp theo của Zraly’s ‘Windows on the World Complete Wine Course’, cuốn sách về rượu vang Mỹ bán chạy nhất trong lịch sử. Nhìn chung, 2. 5 triệu bản đã được bán.
Mặc dù nhà hàng Windows on the World đã bị phá hủy trong vụ phá hủy Trung tâm Thương mại Thế giới ngày 11 tháng 9 năm 2001, Zraly vẫn tiếp tục Windows on the World Wine School mà không bị gián đoạn. Năm nay, Trường tròn 30 tuổi. Hơn 17.000 người đã tham gia các khóa học của Zraly.
‘Hướng dẫn về rượu vang Mỹ của Kevin Zraly’ (Nhà xuất bản Sterling, New York, $ 12, 95)
Do Howard G Goldberg viết kịch bản tại New York
