- Vintage 1990
uống ngay
Một món đồ cổ điển tuyệt vời ở hầu hết các vùng
4/5Điều kiện thời tiết
Ở bờ biển phía bắc, những trận mưa lớn vào cuối tháng 5 đến trong thời kỳ nở hoa làm giảm tổng thể vụ mùa từ 20% đến 30%. Tháng 6 và tháng 7 cung cấp thời tiết mùa hè ôn hòa kéo dài đến mùa thu. Hầu hết nho chín đều, và do điều kiện hạn hán phổ biến và năng suất cây trồng thấp, Cabernet thường phát triển đặc tính mạnh mẽ, phong phú và tannin cao đáng kể. Hầu hết các vườn nho đã được hái trước khi những cơn mưa nhẹ đến vào cuối tháng Chín. Loại rượu cổ điển này nổi bật với những loại rượu có cường độ và hương vị phức tạp, sâu lắng. Thậm chí cho phép một số lượng tannin không được kiểm soát, nhiều nhà sản xuất có uy tín đã đưa ra một trong những loại Cabernets tốt nhất của họ, những nhà sản xuất rượu có thể kiềm chế chất tannin đã tạo nên những siêu sao. Theo kiểu cổ điển này, số lượng các nhà máy rượu mới sản xuất cái gọi là Cabernet và Merlot được làm thủ công trên thực tế đã vượt ra ngoài tầm kiểm soát. Với việc truyền máu mới này, đây là loại máu cổ điển tốt nhất kể từ năm 85. Đối với Merlot, sản lượng ở Napa và Sonoma đã giảm từ 10% đến 15% ở Napa và Sonoma thường cho chất lượng tốt hơn. Nhìn chung, cổ điển hiển thị trái cây pert và nồng độ hương vị tốt hơn 88 hoặc 89.
Tên gọi tốt nhất
Đây là một trong những năm hiếm hoi mà tất cả các khu vực lớn đều được đón nhận như nhau. Người ta có thể tranh luận rằng vùng Oakville-Rutherford mang lại những Cabernets có điểm số cao nhất, nhưng các địa điểm trên núi và Quận Stags Leap cũng thể hiện tính cách khu vực tuyệt vời. Thung lũng Alexander và Thung lũng Sonoma cũng hoạt động rất tốt. Đối với Merlot, đây là cửa hàng cổ điển đầu tiên mà Quận Sonoma bắt đầu dẫn đầu so với Napa.
Nhà sản xuất xuất sắc nhất
Caymus, Beringer Private Reserve, Opus One, Cafaro, Spotteswoode, Phelps Insignia, Diamond Creek (cả ba vườn nho), Shafer, Beaulieu Reserve, Stag’s Leap Wine Cellars, Chateau Montelena, Mondavi Reserve xếp hạng cao trong số những người bảo vệ già. Pahlmeyer, Dalla Valle, Hartwell, Viader, Chateau St. Jean, Gallo Estate, và Arrowood đứng đầu danh sách những người mới ấn tượng.
