Tất cả chúng ta đều có những cách khác nhau để kỷ niệm Ngày lễ tình nhân. Một số người trong chúng ta sẽ nâng ly chúc mừng một người thân yêu đáng tin cậy bằng rượu sâm panh, những người còn lại sẽ nằm trong bể cách ly và lắng nghe tiếng hát của cá voi. Nhưng nếu tình yêu tự tin hoặc chỉ là loại thuốc thực sự tốt khiến bạn thấy thoải mái khi giải trí một số buổi tôn thờ Hallmark nghiêm túc vào cuối tuần này thì bạn có thể sẽ phải đối mặt với loại cocktail màu đỏ cực kỳ ngọt ngào bắt buộc.
Đừng làm điều đó. Mua trái tim kẹo dẻo và thiệp chúc mừng có phát một bài hát không gây buồn chán của Adele (ồ chờ đã không có ). Nhưng đừng bắt bạn và gia đình bạn phải thưởng thức bất kỳ loại đồ uống đặc biệt nào có kẹo táo màu đỏ siêu nhiều nước. Cocktail có thể có màu đỏ hồng thậm chí là tím mà không cần phải có hương vị như một lon Strawberry Fanta đã xuống địa ngục và quay trở lại.
Làm thế nào để bạn có được màu hồng ngọc đáng yêu khiến việc tận hưởng một kỳ nghỉ phần lớn được phát minh ra có vẻ nghịch ngợm một cách ngon lành? Nó thực sự khá dễ dàng và hiếm khi liên quan đến quá nhiều đường. Hãy nghĩ đến trái cây (dâu lựu bưởi dâu đen) rượu khai vị Ý và vâng Clamato. (Hãy tin tưởng chúng tôi.)
Không có đồ uống nào trong số này không có vị ngọt. Chúng chỉ cân bằng một số gần với vị mặn hơn, một số vị hoa hoặc thậm chí là quả mọng hơn. Có thể lặp lại sảng khoái như một buổi hẹn hò vui vẻ hay chỉ là một buổi tắm cá nhân thực sự tuyệt vời với nhạc jazz nhẹ nhàng.
Mama Beth's Thyme Twist từ MamaKnowsHerCocktails.com
Grenadine là một loại cocktail màu đỏ phổ biến. Không phải mục đích của grenadine (trong tiếng Pháp có nghĩa là quả lựu) là làm cho đồ uống của bạn ửng hồng. Vị chua và ngọt của Grenadine được sử dụng rất tốt ở mức độ vừa phải. Mẹ tự làm món này - nó không quá khó, đặc biệt là vì ngày nay về cơ bản có nước ép lựu ở khắp mọi nơi và bạn có thể thích nó hơn là Rose's Grenadine đôi khi quá dược liệu. Hỗn hợp húng tây tươi và nước cốt chanh mang lại cho thức uống hồng ngọc một hương vị thảo mộc sảng khoái bất ngờ.
Rượu rum Caesar với húng quế và tỏi nướng từ CheatSheet.com
Cách chắc chắn để có được một ly cocktail màu đỏ đậm đà mà không có vị như kem phủ anh đào: Bloody Mary được làm từ các nguyên liệu (cải ngựa sống và Worcestershire) dường như giống ở nhà hơn trong một số bánh mì kẹp thịt bò khổng lồ. Rum Caesar (một thương hiệu Bloody Mary được ủy quyền của Canada) nâng cao vị ngọt thơm ngon với các nguyên liệu như tỏi nướng húng quế tươi và thậm chí cả Clamato (đó là nước ép cà chua ngâm nước ngao).
Nhà thực vật học từ TastingTable.com
Chúng tôi đang giải quyết vấn đề này về mặt kỹ thuật: không, bản thân đồ uống không có màu đỏ đặc biệt (màu duy nhất mà nó thực sự có là từ tuổi của rượu tequila reposado) nhưng nó được phục vụ trong một quả ớt chuông màu đỏ ruby rỗng. Chúng tôi cho rằng bạn sẽ hoàn toàn nuốt chửng thứ này sau khi uống xong vì nó chứa đầy vitamin và có thể đã ngâm một ít rượu. Đúng như tên gọi, thức uống này hoàn toàn có hương vị thảo dược và rau quả: ngò jalapeno dưa chuột tươi sáng và nóng hổi — mà nếu chúng ta thành thật thì có thể sẽ khơi dậy một chút niềm vui trong Ngày lễ tình nhân'. Hoặc vật tay bất cứ điều gì.
Aperol Tequila Swizzle từ Creative-Culinary.com
Một công thức được viết bởi một người đã viết cuốn sách về cocktail mặn (nghĩa đen là nó được gọi là Cocktail mặn)Cocktail dâu chanh chanh từ SavouryNothings.com
Được rồi, món này trông giống như sắp nổ tung trong miệng bạn với cảm giác cuồng nộ như một miếng kẹo bông nhưng thực ra nó rất ngọt vừa phải, không có gì khác hơn là nước ép dâu tươi xay nhuyễn thêm một chút đường fructose khá tinh tế. Mối nguy hiểm thực sự duy nhất của việc sử dụng quá nhiều đường là loại rượu vang sủi mà bạn chọn. Tránh thứ gì đó ngọt ngào và bạn sẽ có được tất cả hương vị của dâu tây chín đỏ được làm sáng bởi nước cốt chanh tươi và vâng, được chọc vào một cách đáng yêu với những bong bóng cồn thú vị.
Margarita đại hoàng cay từ Etsy.com
Chết tiệt, cái này có một chút đường nhưng chỉ là một phần của xi-rô đơn giản đại hoàng (tỷ lệ 1: 1 đường với nước). Và thậm chí sau đó, nó được tôi luyện bởi nền tảng Margarita mạnh mẽ (nước cốt chanh tequila Cointreau) và thêm nhiều jalapeno hơn nữa — một loại lá rắn để tạo ra một chút muối hoặc hơi nóng ngọt ngào. Nước có ga làm kéo dài đồ uống và bất kỳ vị ngọt nào còn đọng lại để bạn còn lại với thứ gì đó sủi bọt có vị ngọt và cay nhẹ — giống như bạn.
Gangster gốc từ LAWeekly.com
Bạn không thể tổ chức Ngày lễ tình nhân khó khăn hơn thế này nữa. Đừng để màu sắc hồng hào đánh lừa bạn: đây là một biến thể mạnh mẽ không thể chối cãi của Boulevardier—một loại cocktail cổ điển giống như một ly cocktail người da đen được làm bằng rượu bourbon (hoặc lúa mạch đen) thay vì rượu gin. Ở đây, rượu whisky chó trắng hay còn gọi là rượu whisky trắng (hoặc chưa ủ) tạo nên một loại rượu nóng hổi, hấp dẫn được làm tròn bởi rượu vermouth ngọt ngào và Campari màu đỏ nho.
The Whoa Mama từ BackyardBartender.blogspot.com
Lựu xuất hiện lần thứ hai ở đây dưới dạng mật lựu (bạn có thể tìm thấy ở các cửa hàng hoặc DIY). Nhưng ngôi sao của chương trình là mezcal . Không có cách nào tốt hơn để nói không với đồ uống ngọt ngào hơn là pha chế cocktail của bạn với khói xanh cay nồng của mezcal. Không mãnh liệt như Islay Scotch có than bùn mặn mà có nhiều khói và nhiều sắc thái với nước cốt chanh và bia gừng giúp cho ngụm rượu luôn sảng khoái. Vì vậy, bạn có thể uống nhiều hơn và lý tưởng nhất là trở nên tự tin hơn trong các bước nhảy của mình.
Địa ngục của bếp mùa 16 tập 4
Cocktail Blackberry Crush từ PixelsandCrumbs.com
Một loại thảo mộc tươi khác để làm bừng sáng một loại cocktail có khả năng quá ngọt. Quả mâm xôi tươi có thể chưa đến mùa nhưng hãy làm tan một ít bùn đông lạnh và chúng tôi nghĩ bạn sẽ ổn thôi. Xi-rô đơn giản húng tây chanh mang lại cho thức uống hương hoa trong vườn trong khi quả mâm xôi trộn (không bao giờ quá ngọt) sẽ tạo ra màu hồng tím đậm cho rượu vodka seltzer và chanh. Dễ dàng thực hiện theo nhóm nếu bạn đang tổ chức bữa tối Ngày V theo nhóm Ngày Gallentine hoặc Ngày Palentine. Hoặc Ngày của Kristen Schaalentine. Một lần nữa bất cứ điều gì. Phần lớn kỳ nghỉ này là về việc ăn sô-cô-la vào bữa sáng phải không?
