Rượu vang Alsace: Tuyến đường rượu vang tuyệt vời- Winestealssd.com

Dấu hiệu tuyến đường rượu Tín dụng: www.inntravel.co.uk

Ở Alsace, sự kết hợp độc đáo của nền văn hóa Pháp-Đức đã để lại như một lời nhắc nhở về một khu vực đầy quyến rũ và những niềm vui tiềm ẩn. NORM ROBY yêu những ngôi làng và vườn nho đẹp như tranh vẽ.

Với rất nhiều ngôi làng quyến rũ không thể phủ nhận được bao quanh bởi những vườn nho grand cru có bậc thang ngoạn mục, đường du vin của Alsace được xếp hạng cao trong số các vùng rượu vang ngon nhất trên trái đất. Thêm vào một vài lâu đài nằm trên đỉnh đồi dọc theo dãy núi Vosges, kênh đào chạy qua nhiều ngôi làng thời trung cổ bên dưới, và dòng sông Rhine hùng vĩ ở phía đông, và rượu vang vùng Alsace tiến gần hơn đến vị trí vô địch. Nhưng sau đó khi bạn đặt chân đến các nhà hàng huyền thoại được trao sao Michelin, các món ăn thịnh soạn cổ điển được chế biến từ các nguyên liệu địa phương và những dấu hiệu gần đây của một tinh thần ẩm thực sáng tạo đang nỗ lực để mang lại những gì ngon nhất trong các loại rượu vang Alsatian rất riêng biệt đó, Alsace là một nơi thực sự kỳ diệu mà những người yêu thích rượu vang và ẩm thực vùng Alsace có thể không bao giờ muốn rời đi một khi họ đã khám phá ra nó.

Ngay cả đối với những du khách lần đầu đến đây, con đường rượu vang Alsace cũng dễ dàng điều hướng. Kéo dài từ Thann ở phía nam để Obernai ở phía bắc, nó trải dài 125 dặm. Nhưng vì nhiều ngôi làng nhỏ giọt đầy quyến rũ đó tập trung lại với nhau xung quanh Colmar, nên bạn có thể đến thăm hai hoặc ba ngôi làng mỗi ngày mà không cần lái xe quãng đường xa. Điều đó giúp bạn có thêm thời gian để ăn và thưởng thức rượu vang vùng Alsace, những hoạt động dường như cũng là những gì người Alsati làm tốt nhất.

Colmar và Riquewihr

cuộc kháng chiến vào phút cuối của chi Chicago pd

Giống như một đứa trẻ năm tuổi ở Disneyland, tình huống khó xử của người yêu rượu vang vùng Alsace là bắt đầu chuyến đi ở đâu. Colmar, trung tâm của đất nước rượu vang của Alsace, cung cấp tất cả mọi thứ đặc trưng của vùng Alsatian nhưng vẫn đủ lớn để mua sắm nghiêm túc và đủ cổ kính để đi dạo lãng mạn. Nó cũng có vị trí thuận tiện gần một số ngôi làng phải xem, vì vậy một kỳ nghỉ hai hoặc ba đêm sẽ không quá nhiều.

Ngôi làng cổ của Colmar, không bị tàn phá bởi chiến tranh, được bao quanh bởi các tòa nhà nửa gỗ, màu sắc rực rỡ. Ánh sáng dịu nhẹ vào ban đêm trong suốt khuyến khích bạn đi bộ và nhìn lâu sau khi màn đêm buông xuống. Bạn không nên bỏ lỡ việc ghé thăm Collegiale St. Martin hùng vĩ và Eglise des Dominicans với mái xanh nổi bật. Cả Musée d ’Unterlinden và Musée Bartholdi (để vinh danh nhà điêu khắc của Tượng Nữ thần Tự do) cũng xứng đáng để bạn ghé thăm. Cách mỗi dãy nhà vài dãy nhà, bạn có thể thưởng thức rượu vang tại cửa hàng Rene Mure’s Clos St. Landelin và cũng tại Marc Tempe’s La Sommeliere. Cuối cùng mọi người đều hướng đến Petite Venise, khu vực có con kênh nhỏ là địa điểm lãng mạn cuối cùng. Một số nhà hàng cao cấp (Aux Trois Poissons, JY’S, Bartholdi, Wistub Brenner) nằm trong khoảng cách đi bộ. Hai khách sạn có vị trí lý tưởng (Le Colombier, rất được khuyến khích, và Hotel le Marechal) nằm ngay trung tâm Petite Venise.

Riquewihr và Ribeauville nằm cách đó vài phút và là hai ngôi làng bánh gừng nổi tiếng nhất khác. Tất nhiên, nổi tiếng nhất có nghĩa là đông đúc nhất. Lên kế hoạch đến thăm ngôi làng Riquewihr nhỏ hơn nhiều (và do đó dễ dàng bị khách du lịch tràn qua) vào sáng sớm hoặc gần hoàng hôn. Mặc dù tôi thấy nó buồn tẻ một cách kỳ lạ và quá đông khách du lịch để nán lại lâu, Riquewihr vẫn xứng đáng có một cái nhìn nghiêm túc. Rượu vang Hugel được sản xuất và cung cấp để nếm thử ở đây cũng như rượu vang của Dopff & Irion, và Dopff Au Moulin. A l’Oriel là một khách sạn tốt có vị trí tuyệt vời và đội ngũ nhân viên chu đáo. Có thể cho rằng La Table du Gourmet là nhà hàng tốt nhất của làng với các món ăn hảo hạng, nhưng để thưởng thức bữa tối thân mật, hãy thử đến Pierrot le Fou tám chỗ ngồi, nơi đầu bếp Baron Pierre von Werlhof chế biến ra những món ăn ngon theo cách giải trí.

https://www.decanter.com/wine-travel/winter-wine-weekend-riquewihr-43207/

Riquewihr cũng là một thành viên trong những con đường mòn trong vườn nho ngoạn mục nhất, những người lính gác đã nghiền nát. Con đường mòn tuyệt đẹp nhất bắt đầu ở Kientzheim và uốn khúc dọc theo Riquewihr. Bạn có thể chọn lại đường mòn rượu vang Alsace này ở phía bắc và đi dọc theo các sườn dốc qua Hunawihr cho đến khi bạn đến cửa sau của Ribeauville. Trên đường đi, có một vài bàn ăn ngoài trời và nhiều khung cảnh tuyệt vời. Nếu bạn muốn đi bộ khỏi món gan ngỗng của đêm hôm trước, có một con đường mòn đi bộ dài 2 km từ Hunawihr đến Riquewihr sẽ đưa bạn qua vườn nho Grand cru Schoenbourg huyền thoại nổi tiếng ở Riesling. Nằm cạnh nhà thờ ở Hunawihr, Wistub Suzel phục vụ bữa trưa và bữa tối đáng giá tiền trong một bầu không khí ấm áp lạ thường.

Ribeauville

Cung cấp nhiều nhà hàng hơn, nhiều cửa hàng hơn và nhiều hoạt động hơn, Ribeauville phục vụ tốt hơn cho khách du lịch mà không phải hy sinh sự quyến rũ của nó. Trước khi đặt chân đến các ngôi làng bên trong, bạn có thể nếm thử nhiều loại rượu vang tại Bott Freres và Trimbach, cả hai đều nằm ở vùng ngoại ô. Tại Bott Freres, bạn có thể sẽ được Nicole Bott hoặc cha của cô ấy tổ chức. Nếu bạn có thời gian, hãy gọi điện trước để sắp xếp một chuyến tham quan thú vị và mang tính giáo dục đến các hang động và nhà máy rượu. Bữa trưa tại Au Relais des Menetriers ấm cúng mang lại giá trị tuyệt vời trong các thực đơn cố định. Khi vào trong làng, bạn có thể tản bộ và nhâm nhi từ đầu này sang đầu khác. Rượu vang ngon và sự chào đón nồng nhiệt được tìm thấy tại Domaine Jean Sipp ở một đầu và Louis Sipp ở đầu kia. Zum Pfifferhus là một wistub nổi tiếng với các món ăn truyền thống, trong khi Au Valet de Coeur là tốt nhất để ăn uống trang trọng hơn.

Có rất nhiều lễ hội ở Ribeauville, và một trong những lễ hội tuyệt vời nhất là Marche de Noel. Trong hai ngày cuối tuần trước Giáng sinh, thị trấn và người dân của nó được trang trí trong vỏ bọc thời trung cổ. Đối với những nơi để ở, ba nổi bật. Được bao quanh bởi những vườn nho, Au Clos Saint Vincent là khách sạn hạng nhất và Hostellerie des Seigneurs du Ribeauville cũng rất được khuyến khích. Trong thị trấn, Hotel de la Tour là một thỏa thuận tuyệt vời, đặc biệt là xem xét vị trí đắc địa của nó.

Sau ba ngôi làng nhất định phải đến là Colmar, Ribeauville và Riquewihr, có rất nhiều ngôi làng khác để khám phá nên việc áp dụng một sở thích cá nhân dường như là điều cần làm khi tham quan Alsace. Eguisheim là một viên ngọc quý, với một số địa điểm để thưởng thức rượu vang, và là điểm khởi đầu cho chuyến tham quan 4 km tuyệt đẹp qua những vườn nho lớn trên biển. Hostellerie du Chateau, hiện thuộc sở hữu của gia đình Wagner, cung cấp một nơi hoàn hảo để lưu trú tại trung tâm làng. Đối với bữa tối, danh sách đồ ăn, dịch vụ và rượu vang tại Le Pavillon Gourmand sẽ kết thúc kỳ nghỉ của bạn.

Kientzheim , với những con phố tròn của nó, đáng để dừng lại vì nó rất chân thực. Rượu vang có thể được nếm thử tại Paul Blanck và hợp tác xã gần đó. Lâu đài chính tại Kientzheim có Bảo tàng Rượu vang Alsace, nơi có chiều sâu hơn nhiều so với hầu hết các bảo tàng rượu vang. Trong số nhiều ngôi làng thời trung cổ khác để thử và dừng chân ở đó là Dambach-la-Ville, Bergheim và Turckheim.

“Những người ngủ quên” yêu thích của tôi trong số các làng rượu khác là Kayserberg và Rouffach. Tại Kayserberg, hãy chắc chắn ghé thăm Bảo tàng Albert Schweitzer. Rouffach là một ngôi làng hoàn chỉnh sử dụng phép thuật của mình đối với du khách. Khi rời ngôi làng cổ, bạn không thể bỏ lỡ Chateau d’Isenbourg lớn, hiện là một khách sạn với hai nhà hàng, tọa lạc trên một đỉnh đồi. Rouffach cũng là quê hương của Rene Mure’s Clos St. Landelin, nơi bạn có thể nếm thử các loại rượu vang, bao gồm một trong những loại rượu Alsatian Cremants ngon nhất. Hãy nán lại một bữa ăn hảo hạng ở đây, thưởng thức những món ăn đặc sắc và dịch vụ chậm rãi không kém tại Wistub De La Poterne. Đối với bữa tối, hãy ngồi xuống để thưởng thức một bữa tiệc ẩm thực tại Philippe Bohrer.

Những nơi khác ít nhất bạn nên lái xe qua là Ammerschwihr, gần Kayserberg, và Niedermorschwihr, là bản thu nhỏ của một ngôi làng điển hình của vùng Alsatian. Cả hai đều là những nơi thực sự mà cư dân đi về hàng ngày của họ dường như không nhận thức được vẻ đẹp tuyệt vời của ngôi làng của họ. Munster, nơi có pho mát gần như nổi tiếng như rượu vang Alsatian, cũng là một ngôi làng nhộn nhịp và hấp dẫn bao giờ hết.

Để có một ngày cuối cùng của sự thư thái, hãy đến Obernai và Le Parc Hotel and Restaurant. Chủ sở hữu Marc và Monique Wucher biết cách kết hợp rượu và thức ăn - và cách chiều chuộng khách. Nhà hàng La Stub của họ cung cấp bữa trưa thú vị của vùng và ẩm thực sáng tạo của Table Gastronomique sử dụng nguyên liệu địa phương.

ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 3 NGÀY

Ngày 1 (Đến từ phía Nam)

Tại Thann, ghé thăm Collegiale Saint-Thiebaut

Lái xe đến Guebwiller và thưởng thức rượu vang tại Domaines Schlumberger

Đi bộ qua Rouffach, ăn trưa tại Winstub de la Poterne,