Hoàng hôn trên sân hiên ở Galante Vineyards ...
- Rượu vang California 2017
Các vùng đất rượu vang của California được tạo ra cho các chuyến đi đường bộ, đến Bờ biển miền Trung xinh đẹp từ Monterey đến Santa Barbara để có một cuộc phiêu lưu rượu vang khó quên ...
Bài báo này lần đầu tiên xuất hiện trên tạp chí Decanter của California bổ sung năm 2017. Nó hiện được giới thiệu trên Decanter.com như một phần của chiến dịch được tài trợ với Viện rượu vang California .
Chuyến đi đường bờ biển miền Trung - 10 nhà máy rượu vang hàng đầu
Chỉ mất bốn hoặc năm giờ hành trình giữa Monterey (1,5 giờ lái xe về phía nam San Francisco) và Santa Barbara (cách Los Angeles hai giờ lái xe về phía bắc), thường được gọi là Bờ biển trung tâm.
Chuyến đi giữa họ có thể kéo dài một ngày hoặc một tuần, tùy thuộc vào mức độ bạn muốn xem và thực hiện. Khu vực này trải dài nhiều tên gọi rượu vang khác nhau, bao gồm Monterey, Cao nguyên Santa Lucia, Paso Robles, Thung lũng Santa Maria, Hạt Santa Barbara và Đồi Santa Rita, là cái tên nổi tiếng nhất.
Phong cách rượu cũng đa dạng theo lãnh thổ, từ rượu vang sủi tăm thơm ngon đến đẳng cấp thế giới Pinot Noir và Chardonnay inky Syrah và mạnh mẽ Cabernets . Các nhà hàng và quán bar nổi bật cùng với các điểm tham quan hấp dẫn cũng phong phú và đa dạng như rượu vang.
Trong khí hậu thích hợp
Vườn nho của Au Bon Climat’s Rancho La Cuna, Santa Maria
Jim Clendenen đã được tôn kính với Pinot Noir và Chardonnay thanh lịch của mình kể từ khi thành lập nhà máy rượu của mình vào năm 1982. Một điểm dừng chân tại đây sẽ mang đến cơ hội thưởng thức rượu vang thư viện (cho thấy rượu vang của ông có thể già đi), cùng với sở thích về các dự án hiện tại của ông. Không nghi ngờ gì nữa, đây là một số loại rượu ngon nhất ở Santa Barbara. Năm 2007, Clendenen được giới thiệu vào Tổ chức James Beard's Who’s Who về Thực phẩm và Đồ uống ở Mỹ.
paul wesley và phoebe tonkin
Đường Carmel
Đường Carmel , một nhà máy rượu Jackson Family Wines, chuyên sản xuất rượu Pinot Noir, Chardonnay và nho xanh . Các loại rượu vang này là sự thể hiện xuất sắc những gì mà Montereyrorir có thể mang lại, và một trong những loại tốt nhất trong danh mục là South Crest Pinot Noir, một loại rượu sôi động với hương trái đất và anh đào đậm đặc.
Gallant
Hoàng hôn trên sân hiên ở Galante Vineyards…
Căn phòng nếm thử thân mật này có một cảm giác cao bồi không hối lỗi - tốt hơn hết là kể câu chuyện tiên phong về Gallant (Ông cố của Jack Galante, JF Devendorf, là người sáng lập ra thị trấn Carmel). Màu đỏ mạnh mẽ, phong phú chiếm ưu thế trong các sản phẩm với trọng tâm là Cabernet Sauvignon chất lượng cao, được trồng bất động sản, cũng như Malbec và Merlot . Hãy thử Cowboy Cuvée hoặc Centennial Cabernet Sauvignon.
Qupé
Nhà sản xuất rượu lâu năm cho Qupé , Bob Lindquist là một trong những ‘Rhône Rangers’ chính gốc của California — một nhóm chuyên theo đuổi giống Syrah do Mỹ sản xuất và các giống Rhône khác. Lindquist, người trang trại theo phương pháp sinh học, là huyền thoại đối với Syrah của anh ấy nhưng bạn sẽ thật thiếu sót nếu bạn không nếm thử một trong những người thanh tao và giàu có của anh ấy Viogniers .
Hướng dẫn nội bộ về ăn uống ở California
Creek Tables
Bầu trời California tuyệt đẹp tại nhà máy rượu Tablas Creek.
Được thành lập vào năm 1989, Creek Tables là một nhà máy rượu hợp tác giữa gia đình Perrin của Château de Beaucastel trong Rhône và nhà nhập khẩu rượu Robert Haas của Mỹ. Các loại rượu vang được trồng từ những vườn nho hữu cơ của họ ngập trong đất đá vôi là một trong những loại rượu có giá trị lâu đời nhất và được trao giải thưởng của Paso Robles. Phòng nếm thử cung cấp thư viện nếm thử các loại vintages quý hiếm ngoài các lựa chọn từ danh mục bất động sản. Hãy thử Esprit Tablas Blanc (Roussanne, Grenache Blanc và Picpoul Blanc) hoặc Patelin de Tablas hoang dã và mãnh liệt (sự pha trộn của Syrah, Grenache, Mourvedre và Counoise). Hãy chắc chắn để duyệt qua cửa hàng nhỏ của nhà máy rượu bán sách, khăn trải giường và phụ kiện rượu.
Stolpman
Stolpman rượu vang là một trong những biểu hiện tốt nhất của Syrah từ Ballard Canyon AVA. Phòng nếm Los Olivos có tầm nhìn đẹp, nhưng điểm nổi bật thực sự là các loại rượu. Được sản xuất hữu cơ và nông trại khô, chúng thể hiện cấu trúc có giá trị lâu đời và độ phức tạp được đánh bóng. Nếu có thể, hãy lên kế hoạch trước và dành một vị trí trên một trong những chuyến đi bộ đường dài có hướng dẫn viên của điền trang Ballard Canyon xinh đẹp của họ.
ai thắng masterchef mùa 9
Cơn thịnh nộ
Rượu vang và sự thanh bình tại vườn nho Wrath…
Cơn thịnh nộ chuyên sản xuất số lượng nhỏ Pinot Noir, Chardonnay, Syrah và Sauvignon Blanc từ tên gọi Cao nguyên Santa Lucia của Bờ biển miền Trung. Cô đặc và nghiêm túc, các loại rượu vang thể hiện hương vị trái cây sâu sắc và độ cay phức tạp. Sau khi nếm thử, hãy mua một chai và mang đồ mua của bạn đến Bãi biển Carmel gần đó để tận hưởng giờ hạnh phúc bên bờ biển.
Dự án Thung lũng
Vị trí trung tâm thành phố Santa Barbara này là một nơi tuyệt vời để bắt đầu chương trình đào tạo về rượu vang ở Bờ biển miền Trung của bạn. Tại đây, bạn sẽ được nếm thử các loại rượu vang theo mẻ nhỏ từ mỗi AVA khác nhau của Santa Barbara trong khi cân nhắc bản đồ tranh tường bằng phấn kích thước trên tường ấn tượng về các AVA, do nghệ sĩ đường phố địa phương Elkpen vẽ.
Hiểu rồi
Kunin là một hoạt động nhỏ do gia đình tự quản chỉ cách bãi biển một dãy nhà…
Nằm trong Khu Funk của trung tâm thành phố Santa Barbara, cách bãi biển một dãy nhà, bạn có thể thưởng thức một loạt các loại rượu thể hiện bề rộng tuyệt vời của vùng biển Trung tâm khủng bố. Hoạt động điều hành gia đình nhỏ này, do nhà sản xuất rượu Seth Kunin bắt đầu vào năm 1998, tạo ra Syrah, Chardonnay, Viognier và Chenin Blanc . The Pape Star Red ( Grenache , Mourvedre, Syrah và Cinsault ) là đáng yêu, cũng như Chenin Blanc thanh lịch và tươi sáng.
Margerum
Sommelier và chủ sở hữu Doug Margerum đã có 35 năm kinh doanh trong lĩnh vực nhà hàng trước khi tung ra Margerum vào năm 2011. Ông tập trung vào việc chế tạo các loại rượu Rhône với độ bóng và tinh xảo. Hãy thử Uber Syrah tối và sống động. Và đừng bỏ lỡ Amaro, một hỗn hợp hấp dẫn của các loại thảo mộc và thực vật từ một công thức độc quyền.
Lời giới thiệu được viết bởi Jordan Mackay , với các đề xuất của nhà máy rượu từ Katie Kelly Bell
