Phòng khách
Champagne Salon đã ra mắt phong cách cổ điển năm 1999 với bữa trưa cá và khoai tây chiên ở Đồi Notting ở London.
Cực kỳ độc quyền Phòng khách , trong số đó đã có chỉ có 37 vintages kể từ khi thành lập vào năm 1905, đã được đưa ra ngày hôm nay tại Geales nhà hàng cá với bữa trưa kiểu Anh truyền thống gồm cá tuyết chấm đen và khoai tây chiên với đậu Hà Lan nhão và sốt tartare.
selena gomez giảm cân 2015
Didier Depond , nhà sản xuất rượu và chủ tịch của Salon mô tả năm 1999 là một năm 'trưởng thành, phong phú và dồi dào', và rượu vang là 'tinh vi' và 'thuần hóa'.
Các nhà báo và nhà phê bình có trụ sở tại London, khi nếm thử loại rượu 200 bảng Anh, nhận thấy nó rất 'sang trọng', với hương vị của bánh mì trắng, bánh mì trắng, hoa trắng, đất và hương vị men tinh tế. '
Trong khi các nhà nhập khẩu Corney & Barrow Depond cho biết loại rượu này có thể được uống từ 'bây giờ đến năm 2050', với rượu magn sẽ kéo dài đến năm 2060, Depond cho biết đối với ông, rượu còn quá trẻ và sẽ không sẵn sàng trong 5 đến 10 năm.
Salon chỉ được làm từ Chardonnay từ 19 vườn nho ở Le Mesnil và được ủ ít nhất 10 năm trong chai. Năm 1999 được đóng chai vào năm 2000 và sẽ bị thất sủng với số lượng 2000 chai sau mỗi sáu tháng. Tổng cộng 50.000 chai được sản xuất.
Vinification hoàn toàn bằng thép không gỉ - được giới thiệu cách đây 40 năm, sự đổi mới cuối cùng được thực hiện tại Salon - và không có quá trình lên men malolactic.
Liều lượng là 5 gam khô xương cho mỗi lít đường còn lại. Đặc điểm của Mesnil sur Oger khủng bố là có lớp đất mặt mỏng, với những dây leo bám rễ trong lớp phấn sâu, 'điều này tạo nên độ khoáng', Depond cho biết.
Phần tiếp theo của Salon sẽ được phát hành sẽ là 2002, 2004, 2006 và 2008 . Depond nói rằng nơi cuối cùng có thể là 'Salon ngon nhất mà anh ấy từng nếm trải.'
Đối với trận đấu giữa cá và chip - đứa con tinh thần của Rebecca Palmer, người mua Champagne của Corneys - Depond đã rất vui mừng.
nhân đôi với dericos
“Đây là lần đầu tiên tôi đến Salon với hạt mắc ca và khoai tây chiên,” anh nói. “Đối với tôi, sự kết hợp là hoàn hảo.” Ý kiến chung là kem mousse và vị khoáng sang trọng của rượu vang thực sự đã cắt qua lớp bột và cá được nấu chín hoàn hảo.
Salon 1999 có sẵn độc quyền tại Corney & Barrow, với giá 950 bảng Anh cho mỗi hộp sáu chai. Các chai đơn sẽ có sẵn từ ngày 1 tháng 5 với giá bán lẻ £ 213,59.
Do Adam Lechmere viết kịch bản
