Một buổi nếm thử đặc biệt của những người chiến thắng Giải thưởng Rượu vang Châu Á Decanter 2015 sẽ diễn ra tại nhà hàng của Viện Nghiên cứu Du lịch ở Ma Cao vào ngày 16 tháng 10 năm 2015 lúc 6-8 giờ tối.
Khách tham dự 'The Magnificent Chefs of Macau', diễn ra vào thứ Sáu ngày 16 tháng 10 năm 2015, sẽ có cơ hội thưởng thức các loại rượu vang chiến thắng từ Giải thưởng Rượu vang Châu Á Decanter 2015. Các loại rượu vang được chọn lọc đặc biệt tại phán xét của cuộc thi vào đầu tháng 9 năm 2015, để thể hiện sự hỗ trợ đối với sự phát triển và học hỏi trong lĩnh vực thương mại rượu vang ở Châu Á. Decanter cũng đang tài trợ hai học bổng tại Viện để trao tặng học bổng xuất sắc và khuyến khích nghiên cứu rượu vang, được đặt tên là 'Học bổng Decanter'.
Các loại rượu chiến thắng được giới thiệu tại buổi nếm thử là:
- Louis de Sacy, Cuvée Inédite Blanc De Blancs Brut, Champagne, Pháp NV (Đồng)
- Vollereaux, Rosé De Saignée Brut, Champagne, Pháp NV (Tuyên dương)
- Prévoteau-Perrier, Brut Rosé, Champagne, Pháp NV (Tuyên dương)
- Charles Heidsieck, Rosé Reserve Brut, Champagne, Pháp NV (Đồng)
- Vollereaux, Demi-Sec, Champagne, Pháp NV (Tuyên dương)
- Thung lũng gián điệp, Riesling, Marlborough, New Zealand 2013 (Bạc)
- Thung lũng gián điệp, Gewürztraminer, Marlborough, New Zealand 2013 (Bạc)
- 90 Plus, Pacifica Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand 2015 (Tuyên dương)
- Forrest, Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand 2014 (Đồng)
- Kaikoura Sounds, Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand 2014 (Tuyên dương)
- Cirro, Sauvignon Blanc, Thung lũng Wairau, Marlborough, New Zealand 2015 (Bạc)
- Kono, Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand 2015 (Tuyên dương)
- Hầm rượu Kimura, Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand 2015 (Tuyên dương)
- Stoneleigh, Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand 2015 (Tuyên dương)
- Sileni, Eo biển Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand 2014 (Đồng)
- Vịnh Oyster, Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand 2015 (Đồng)
- Villa Maria, Private Bin Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand 2015 (Đồng)
- Brancott Estate, Series Letter B Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand 2015 (Tuyên dương)
- Hercules Paragon, Sauvignon Blanc, Western Cape, Nam Phi 2014 (Tuyên dương)
- Escapades, Sauvignon Blanc, Vùng duyên hải, Nam Phi 2015 (Tuyên dương)
- Asara, Vineyard Collection Sauvignon Blanc, Stellenbosch, Nam Phi 2015 (Tuyên dương)
- Escapades, Semillon-Sauvignon Blanc, Western Cape, Nam Phi 2014 (Tuyên dương)
- Boschendal, Rachelsfontein Chenin Blanc, Vùng duyên hải, Nam Phi 2015 (Đồng)
- KWV, Hầm rượu Nhà thờ Chenin Blanc, Western Cape, Nam Phi 2014 (Đồng)
- Vondeling, Babiana, Voor Paardeberg, Paarl, Nam Phi 2014 (Bạc)
- Escapades, Pinotage Rosé, Vùng duyên hải, Nam Phi 2014 (Tuyên dương)
- Vịnh Kaikoura, Pinot Noir, Vịnh Hawke’s, New Zealand 2014 (Tuyên dương)
- Sileni, The Plateau Pinot Noir, Vịnh Hawke’s, New Zealand 2014 (Tuyên dương)
- Paddy Borthwick, Pinot Noir, Wairarapa, New Zealand 2014 (Đồng)
- Te Kairanga, John Martin Pinot Noir, Martinborough, Wairarapa, New Zealand 2013 (Đồng)
- Jackson Estate, Vintage Widow Pinot Noir, Marlborough, New Zealand 2012 (Đồng)
- Whitehaven, Pinot Noir, Marlborough, New Zealand 2012 (Tuyên dương)
- Babich, Nhà sản xuất rượu vang Pinot Noir, Marlborough, New Zealand 2013 (Tuyên dương)
- Ara, Chọn khối Pinot Noir, Marlborough, New Zealand 2012 (Tuyên dương)
- Pask, Gimblett Road Cabernet-Merlot-Malbec, Gimblett Gravels, Vịnh Hawke’s, New Zealand 2013 (Bạc)
- Soljans Estate, Tribute Merlot-Malbec, Hawke’s Bay, New Zealand 2013 (Đồng)
- Yuan Run, Merlot, Ningxia, Trung Quốc 2013 (Tuyên dương)
- Greatwall, Merlot, Ningxia, Trung Quốc 2013 (Bạc)
- Château Hogan, Leirenshou, Ningxia, Trung Quốc 2013 (Tuyên dương)
- Lâu đài Leirenshou, Lux Regis R6, Ninh Hạ, Trung Quốc 2012 (Tuyên dương)
- Greatwall, Cabernet Sauvignon 3 sao, Trương Gia Khẩu, Hà Bắc, Trung Quốc 2012 (Đồng)
- Nhà máy rượu Hansen, Cabernet Sauvignon, Ninh Hạ, Trung Quốc 2013 (Đồng)
- Nhà máy rượu Hansen, Helan Shan Donglu, Ninh Hạ, Trung Quốc 2013 (Đồng)
- Château Yuquan of Xixiaking, Luxury Reserve Cabernet Sauvignon, Ningxia, Trung Quốc 2012 (Bạc)
- Yuan Run, Cabernet Sauvignon, Ningxia, Trung Quốc 2013 (Đồng)
- Đỉnh Legacy, Bất động sản Cabernet Sauvignon, Ninh Hạ, Trung Quốc 2013 (Đồng)
- Nhà máy rượu Kanaan, Crazy Fang, Ninh Hạ, Trung Quốc 2011 (Đồng)
- Château Rongzi, Yellow Label, Sơn Tây, Trung Quốc 2013 (Đồng)
- Shangri-La, Altiwine A3, Cao nguyên Vân Nam, Trung Quốc 2013 (Đồng)
- Château Pushang, Rượu vang đỏ khô Marselan, Ninh Hạ, Trung Quốc 2013 (Bạc)
- Ho-Lan Soul, Organic Syrah, Ningxia, Trung Quốc 2012 (Đồng)
- Yuan Run, Fu Gui Series Syrah, Ningxia, Trung Quốc 2013 (Đồng)
- Vườn nho Franschhoek, Shiraz, Franschoek, Nam Phi 2013 (Đồng)
- Boschendal, Bộ sưu tập Khu bảo tồn Syrah, Vùng duyên hải, Nam Phi 2013 (Đồng)
- Wildekrans, Khu bảo tồn Cape Blend Barrel Select, Sông Bot, Vịnh Walker, Nam Phi 2013 (Tuyên dương)
- Wildekrans, Khu bảo tồn Pinotage Barrel Select, Sông Bot, Vịnh Walker, Nam Phi 2013 (Đồng)
- KWV, Nhà thờ Hầm rượu Pinotage, Western Cape, Nam Phi 2013 (Tuyên dương)
- Rockburn, Tigermoth Riesling, Central Otago, New Zealand 2014 (Đồng)
- Marisco, The Ned Noble Sauvignon Blanc, Thung lũng Waihopai, Marlborough, New Zealand 2014 (Bạc)
- Marisco, The King’s A Sticky End Noble Sauvignon Blanc, Thung lũng Waihopai, Marlborough, New Zealand 2014 (Bạc)
Sau buổi nếm thử DAWA sẽ là bữa tối, nơi khách sẽ nếm thử món ăn do các Đầu bếp hàng đầu ở Macau, bao gồm Altira, City of Dreams, Conrad, Galaxy, Manadarin Oriental, Ritz Carlton, Starworld và Studio City, chuẩn bị.
