Dominique Crenn, trong Atelier Crenn ba sao, ở San Francisco. Tín dụng: ZUMA Press Inc / Alamy
- Điểm nổi bật
- Trang chủ Tin tức
Sáu mới Los Angeles nhà hàng đã lọt vào danh sách hai sao trong sách hướng dẫn Michelin California cho năm 2019, công ty Pháp cho biết.
Michelin cho biết đây là lần đầu tiên họ sản xuất một hướng dẫn chỉ dành cho California, cũng bao gồm các cập nhật về các khuyến nghị của San Francisco 2019 - chỉ được xuất bản bảy tháng trước.
San Francisco thống trị danh sách ba sao mới, như được hiển thị bên dưới, với Saison là nhà hàng duy nhất trong thành phố được giảm hạng từ ba sao xuống hai trong hướng dẫn mới.
The French Laundry và The Restaurant at Meadowood, cả hai đều ở Thung lũng Napa, vẫn được xếp hạng ba sao.
Hai mươi bảy nhà hàng trên khắp Golden State lần đầu tiên được nhận sao, trong đó có 18 nhà hàng ở LA và một nhà hàng ở Harbour House Inn ngay gần Xa lộ 1 ở Quận Mendocino.
Cũng có một ngôi sao đầu tiên cho Sacramento, nhờ đầu bếp Kelly McCown’s The Kitchen.
Tổng cộng 657 nhà hàng trên khắp California đã đạt được đề xuất của Michelin, bao gồm 90 cơ sở có sao.
Gwendal Poullennec, giám đốc quốc tế của Michelin Guides, cho biết. ‘Nền ẩm thực có xu hướng, thoải mái và có ý thức về sức khỏe của California tiếp tục bùng nổ và kết quả là một nơi trưng bày tuyệt vời cho các sản phẩm địa phương tuyệt vời.”
Các nhà hàng ba sao trong sách hướng dẫn mới của Michelin California là:
- Atelier Crenn
- Tốt
- The French Laundry
- Manresa
- Mười lăm
- Nhà hàng tại Meadowood
- SingleThread
Michelin nói rằng sáu nhà hàng Los Angeles mới tham gia vào danh sách hai sao là:
- nhà hàng n / naka kaiseki của đầu bếp Niki Nakayama ở Culver City
- Sự quan tâm đến hải sản của Michael Cimarusti ở Hollywood
- Aitor Zabala và José Andrés’s Somni bên trong SLS Beverly Hills
- Sushi Ginza Onodera ở Tây Hollywood
- Urasawa, được các thanh tra coi là 'một ngôi đền sushi mẫu mực' ở Beverly Hills
- và Vespertine đầy sáng tạo của đầu bếp Jordan Kahn ở Culver City
Xem danh sách đầy đủ các nhà hàng được gắn sao ở California trên trang web của Michelin tại đây .
