Sandford và Benedict Vineyard ở Santa Rita Hills AVA. Tín dụng: Matthew Luczy
- Khu văn hóa Hoa Kỳ
- Độc quyền
- Điểm nổi bật
- Trang chủ nhiệm vụ
Sự khởi đầu của Santa Rita Hills
Santa Rita Hills AVA đã thu hút được sự tôn trọng và chú ý của các nhà địa chất, nhà trồng nho và nhà sản xuất rượu trên toàn thế giới. Đồng hồ sản xuất rượu hiện đại ở đây bắt đầu hoạt động vào năm 1971, khi các đối tác kinh doanh Richard Sanford và Michael Benedict trồng Vườn nho Sanford & Benedict ở khu vực ngày nay là phía nam của tên gọi.
Như thường xảy ra trong thời kỳ phôi thai của những nỗ lực như vậy, những người đi tiên phong đã phải nghi ngờ. ‘Các bạn đang mắc một sai lầm rất lớn. Bạn đang ném tiền của mình đi. Bạn sẽ không bao giờ thấy nho chín ở đây, Michael Benedict nhớ lại, về các cuộc gặp ban đầu với U.C. Davis các chuyên gia tư vấn.
“Tôi không biết họ nghĩ họ biết gì, nhưng tôi biết khí hậu của Burgundy là như thế nào. Tôi biết rằng nho chín liên quan đến nhiệt độ ban ngày và quá trình quang hợp không phải là nó nóng đến mức nào, mà là bạn có bao nhiêu ánh sáng mặt trời. ' mỗi ngày như kim đồng hồ, không khó để thấy những gì Richard và Michael đã thấy ở nơi này, và rõ ràng khoản đầu tư ban đầu của họ đã thành công.
Santa Rita Hills AVA
Nằm ở rìa phía Tây của Thung lũng Santa Ynez lớn hơn, Santa Rita Hills AVA dài 10 dặm nằm giữa Đồi Santa Rosa ở phía Nam và Đồi Purisma ở phía Bắc, tạo ra hai hành lang mở ra Thái Bình Dương thêm 10 cách xa hàng dặm. Đất tảo cát là sợi chỉ duy nhất kết nối khu vực này với nhau, với cát cũng nổi bật ở phần phía bắc chạy dọc theo Quốc lộ 246 và đất phù sa ở phần phía nam dọc theo Đường Santa Rosa.
Một trong những lớn nhất mỏ diatomit lời dối trá của thế giới chỉ hai dặm về phía nam của lân cận Lompoc, một trung tâm sản xuất rượu vang cho Santa Barbara County đã đặt tên thánh ‘The White Cliffs của Lompoc’ những ngọn đồi xung quanh. Loại tảo hóa thạch dựa trên silica này là hệ quả xốp hơn của Santa Rita Hills đối với đá vôi và đá phấn nổi tiếng của Champagne và Chablis. Nhiều nhà sản xuất rượu hy vọng rằng theo thời gian, tên gọi này sẽ được chia nhỏ hơn nữa để tổ chức tốt hơn sự đa dạng ấn tượng của các loại đất, địa điểm và vùng phơi rượu được tìm thấy ở đây.
bản tóm tắt cuối cùng của người quan tâm
Santa Rita Hills nho
Pinot Noir là trọng tâm của khu vực. Trong khi nhiều loại được sản xuất, những phẩm chất phổ biến bao gồm hương hoa, mũi nghiền, hương trái cây đỏ nhưng sâu và kết thúc kết hợp sự tập trung với cấu trúc tannin hạt mịn và dai. La Rinconada là một địa điểm tuyệt vời cho các loại rượu vang rộng, trong khi Vườn nho Radian gió cực mạnh ở giới hạn phía tây của tên gọi này tạo ra rượu Pinot Noir với cấu trúc căng, sắc cạnh.
Chardonnay được trồng ở đây xứng đáng được khen ngợi nhiều như Pinots theo quan điểm của tôi, và trong tay phải tạo ra sự cân bằng kỳ diệu của kem và bánh mì nướng kết hợp với niềm say mê và độ mặn. Zotovich và Bentrock là những trang web đặc biệt tốt để tìm kiếm phong cách đa diện, đục khoét này. Việc trồng cây Syrah cũng đang gia tăng, với Vườn nho John Sebastiano là một nguồn cung cấp lâu đời.
Có một bầu không khí tự hào xung quanh những cá nhân làm việc ở Santa Rita Hills, và không chỉ từ người dân địa phương. Nhãn Racines mới được thành lập, sự hợp tác giữa Vigneron Etienne de Montille người Burgundian và Justin Willett gốc Santa Barbara của Tyler Winery, là một trong những ví dụ như vậy. De Montille cho biết: “Chúng tôi đang biết rằng Chardonnay không cần phải được trồng trên phấn nguyên chất để trở nên tuyệt vời”.
Sự công nhận, nỗ lực và tài năng đổ vào khu vực này thật thú vị, và để đạt được điều này trong vòng chưa đầy 5 thập kỷ là một kỳ tích ấn tượng và đầy cảm hứng không có dấu hiệu chậm lại.
10 loại rượu vang hàng đầu ở Santa Rita Hills nên tìm
Điểm rượu và ghi chú nếm thử có sẵn cho các thành viên Decanter Premium
