Gorgona: Rượu do tù nhân làm - Winestealssd.com

Đảo Gorgona

Điểm nổi bật

Một câu chuyện trở lại đầy cảm hứng về một trong những loại rượu vang trắng đắt nhất của Tuscany ...

Một giờ đi thuyền ra khỏi thị trấn ven biển Livorno của Tuscany, đảo Gorgona hiện ra trong tầm mắt, những sườn đồi cây cối rậm rạp nhô lên từ biển. Khi thuyền đến gần hơn, bạn có thể thấy ánh nắng lấp lánh trên những mái nhà bằng đất nung của các tòa nhà nằm rải rác quanh bến cảng, một con đường rải sỏi quanh co từ bãi biển nhỏ và một bệ lặn được xây dựng ở cuối cầu tàu.

chị vợ mùa 13 tập 11

Đi bộ một đoạn ngắn lên đồi sẽ đưa bạn đến vườn rau, nơi cà chua, cây cà gai leo, cây chùm ngây, thì là và húng quế chen lấn nhau để có không gian, cách chuồng lợn ném đá. Phô mai, bánh mì và mật ong cũng được sản xuất ở đây, vì nó là một chặng đường dài để đến các cửa hàng tạp hóa trên đất liền.

Nhưng không phải khung cảnh Địa Trung Hải bình dị và sản vật quê hương đã thu hút những du khách nổi tiếng, bao gồm diễn viên Matt Dillon và giọng nam cao Andrea Bocelli. Đó là loại rượu vang trắng rất đặc biệt được sản xuất trên đảo và thực tế nó là loại rượu do các tù nhân đã phạm một số tội ác nghiêm trọng nhất của Ý làm ra.

Các nhà sản xuất Brunello cần biết về
Rượu vang ‘em trai’ của Tuscany
Bài kiểm tra về rượu vang Tuscany

Được đề cập bởi Dante trong The Divine Comedy , đảo Gorgona được thành lập như một thuộc địa hình sự vào năm 1869, và ngày nay là nơi giam giữ 70 tù nhân đang trong giai đoạn cuối của bản án tù dài hạn. Ban quản lý nhà tù nhận được hàng chục yêu cầu từ các tù nhân muốn chuyển đến Gorgona. Nó hoàn toàn trái ngược với nhà tù quá đông đúc ở Florence, nơi các tù nhân có thể bị giam trong phòng giam của họ tới 22 giờ một ngày.

Ở Gorgona, các tù nhân chỉ bị nhốt vào ban đêm và làm việc vào ban ngày. Không có ranh giới vật lý nào là cần thiết giữa nhà tù và ngôi làng nhỏ xung quanh bến cảng, vì các tù nhân nhận thức được hậu quả nếu họ vi phạm bất kỳ quy tắc nào. Cách tiếp cận có vẻ hiệu quả, tỷ lệ tái phạm ở đây là 20% so với 80% ở các nhà tù ở những nơi khác.

Số lượng đơn xin chuyển đến đây đã tăng đáng kể kể từ khi Gorgona trở nên nổi tiếng với rượu vang cũng như nhà tù của nó - ngay cả khi các tù nhân không được phép nếm thử. Được kiểm chứng lần đầu tiên vào năm 2012, loại rượu này là kết quả của sự hợp tác giữa các cơ quan quản lý nhà tù và triều đại sản xuất rượu Marchesi di Frescobaldi, đã sản xuất rượu trong 700 năm và ngày nay sản xuất 11 triệu chai trên sáu khu đất Tuscan của mình. Chủ tịch thế hệ thứ 30 của tập đoàn, Lamberto Frescobaldi, nhớ lại email đã bắt đầu toàn bộ cuộc phiêu lưu.

‘Vào mùa hè năm 2012, chúng tôi đã nhận được một email từ Sở đền tội Livorno của Ý. Nó đã liên hệ với khoảng 100 nhà máy rượu vang, tìm kiếm một nhà tài trợ tích cực cho một dự án vườn nho để hỗ trợ những người bị kết án trong việc phục hồi chức năng và chúng tôi đã trả lời rằng chúng tôi rất vui được tham gia.

“Khi tôi gặp giám đốc nhà tù lúc đó, Maria Grazia Giampiccolo, đó là tuần đầu tiên của tháng 8, vì vậy chúng tôi không có thời gian để mất nếu chúng tôi sản xuất bất kỳ loại rượu nào trong năm đó. Tôi hỏi cô ấy tại sao cô ấy lại chọn làm việc với chúng tôi. Cô ấy nói, 'Bạn là nhà máy rượu duy nhất trả lời'. '

Một tù nhân thu hoạch nho trên đảo Gorgona

Ý thức về phẩm giá

May mắn thay, họ không phải bắt đầu lại từ đầu, nhưng dù sao đó cũng là một thử thách. Một ha cây nho đã được trồng vào năm 1989, nhưng đã trở nên phát triển quá mức và bị bỏ hoang cho đến năm 2008, khi một trong những tù nhân có kinh nghiệm trồng nho hỏi giám đốc nhà tù liệu anh ta có thể cố gắng giải cứu nó không. Anh ta đã cố gắng cứu những đồn điền Vermentino trắng và Ansonica, cũng như bốn hàng nho đỏ, và một loại rượu vang được làm vào năm 2010 bởi một tù nhân khác, dưới sự giám sát. Rượu quá tệ, và giám đốc nhà tù nhận ra rằng họ cần phải gọi các chuyên gia đến.

Ngày nay, vườn nho còn nguyên sơ và những hàng dây leo khỏe mạnh trải dài trên một giảng đường hướng đông tự nhiên, phát triển mạnh trong đất núi lửa giàu sắt và gió biển. Frescobaldi sử dụng 15 công nhân trong vườn nho và nhà máy rượu vang, với sự trợ giúp thêm vào thời điểm thu hoạch, trả cho họ mức lương công đoàn tương tự như những người làm việc trong các nhà máy rượu vang khác của Frescobaldi.

Đây là một điểm thu hút lớn đối với các tù nhân, những người chỉ nhận được mức lương danh nghĩa cho các công việc khác trên đảo. Điều đó không chỉ có nghĩa là họ có thể dễ dàng mua quần áo và đồ vệ sinh cá nhân hơn mà còn có tiền để gửi về quê cho gia đình. Quan trọng không kém, họ đang học một kỹ năng hy vọng sẽ giúp họ tìm việc dễ dàng hơn khi ra mắt.

'Tôi chưa bao giờ đến vườn nho trước khi bắt đầu làm việc ở đây', một trong những tù nhân đang bận rộn hái nho cho biết. “Nhưng tôi đã làm ba vụ thu hoạch tại Gorgona và giờ tôi biết đủ để giúp đào tạo những người chọn mới.

'Tôi thực sự hài lòng khi nhìn thấy rượu trong chai và tôi hy vọng sẽ làm việc trong các vườn nho ở miền nam nước Ý, nơi tôi đến sau khi được thả.' Hai cựu tù nhân đã tiếp tục làm việc cho Frescobaldi.

Lamberto Frescobaldi nói rằng cảm giác tự hào và phẩm giá mà nó mang lại cho các tù nhân, là trọng tâm của sự thành công của dự án.

rượu vang đỏ có gây bệnh gút không

'Chất lượng của rượu vang do thực tế rằng đây là một địa điểm đặc biệt và nơi này được chăm sóc một cách chậm rãi nhưng chắc chắn và tôn trọng hơn, và sự tham gia đó mang lại cảm giác xứng đáng.'

Lamberto Frescobaldi, người đứng đầu triều đại sản xuất rượu Tuscan

Luân chuyển nhân viên

Anh nhớ lại lần nói với người phục vụ hầm rượu đầu tiên, một người Hồi giáo tên là Samir, rằng anh sẽ đến thăm trong 10 ngày tới cùng với một số khách và muốn căn hầm trở nên sạch sẽ lấp lánh.

“Tôi sẽ cần kính râm”, tôi nói đùa với anh ấy qua điện thoại. Anh ấy nói với tôi rằng anh ấy mới nhận được giấy phép về quê vài ngày, vì vậy tôi bảo anh ấy giao việc là được rồi. Nhưng anh ấy đã hủy chuyến về nhà, đó là ý thức của anh ấy về trách nhiệm. '

Gorgona hiện đang ở trên máy bay thứ ba, Luigi, sau khi người thứ hai rơi xuống thang và gãy cả hai cổ tay. Sự thay đổi của nhân viên cao, vì điều quan trọng là càng nhiều tù nhân càng tốt có thể được hưởng lợi từ trải nghiệm này, điều này có nghĩa là phải liên tục đào tạo những tân binh mới.

Hòn đảo cách xa 18km này có thể bị cắt điện trong nhiều ngày, thậm chí vài tuần trong điều kiện thời tiết xấu. Các nhân viên của Frescobaldi thường xuyên đến thăm, và vào thời điểm thu hoạch, một trong những nhà sản xuất rượu trẻ tuổi sẽ chuyển đến đảo trong 20 ngày để giám sát hoạt động.

Frescobaldi nói: “Đó là một khoảng thời gian ngắn và không có cơ hội thứ hai.

Mức độ năng suất không cao như ở những nơi khác. ‘Một tù nhân ở đây sẽ làm trong tám giờ những gì các công nhân vườn nho khác của chúng tôi sẽ làm trong ba giờ. Họ không quen với công việc bình thường sau thời gian dài ngồi tù và chúng tôi không thể mong đợi mức hiệu quả tương tự, ông giải thích.

Chi phí cũng cao - công ty trả € 13,000 một năm để thuê vườn nho (ở Chianti Classico, bạn có thể trả € 1,500), và có những khoản đầu tư thêm vào thiết bị khi cần thiết. Frescobaldi nói: “Chúng tôi phải mua lốp xe và động cơ khởi động cho chiếc penitentiary 4 × 4 và trả tiền bảo hiểm máy kéo. Nhìn chung, khoản đầu tư khoảng 100.000 € mỗi năm, với tổng sản lượng 4.000 chai. Ngay cả khi rượu vang có giá 90 € một chai ở Ý, thì rõ ràng là nó không được xếp vào hàng thương mại.

ncis: orleans mới nếu nó chảy máu, nó dẫn

Rượu gorgona

“Nhiều dự án xã hội khác đã được cố gắng trong các nhà tù,” Frescobaldi tiếp tục, “nhưng nếu lợi nhuận là động cơ chính, họ sẽ thất bại. Bạn phải làm điều đó vì bạn muốn trả lại điều gì đó cho xã hội. '

Việc đóng băng trên bánh là rượu đã thực sự rất ngon. Frescobaldi đã giám sát việc trồng thêm một ha Vermentino bên cạnh vườn nho hiện có để tăng sản lượng rượu vang trắng và mùa thu này sẽ phát hành một lượng nhỏ màu đỏ đầu tiên của hòn đảo, chủ yếu là Sangiovese với một chút Vermentino Rosso, từ bốn những hàng nho đỏ đã được bảo tồn. Ông nói: “Nó sẽ là một viên ngọc quý”.

Màu trắng, đã được phục vụ cho Giáo hoàng Francis và tổng thống của Ý trong số những người khác, sẽ là một hành động khó tuân theo. Nhưng đó là cam kết của ban quản lý và công nhân đối với dự án này, và vị trí đặc biệt đến nỗi thật khó tin vào anh ta.