San Francisco có vô số quán bar lớn. Tín dụng: Maciej Bledowski / Alamy
- Điểm nổi bật
Bài viết này đã được cập nhật vào tháng 3 năm 2019, nhưng vẫn bao gồm các quán bar và nhà hàng có liên quan được đề xuất ban đầu bởi sommelier và nhà sản xuất rượu Rajat Parr vào năm 2015.
Verjus
Phong cách nhưng giản dị và là một địa điểm hẹn hò tốt, Verjus mới khai trương cung cấp một danh sách rượu vang phong phú với những sản phẩm mới của các vùng cổ điển, bao gồm một số phong cách rượu vang mới hơn nổi lên từ California. Những người hâm mộ rượu vang tự nhiên sẽ xác định được một tỷ lệ tốt trong danh sách, từ rượu vang cam của Georgia đến hỗn hợp Zinfandel-Carignan thú vị của Martha Stoumen ở California. Ngoài Mỹ, tập trung mạnh vào Pháp, bao gồm Champagne, Loire, Rhône và Languedoc, cũng như Ý.
Xúc xích Manchego kết hợp patê en croute trong một loạt các đĩa dùng chung với quán rượu kiểu Pháp rõ ràng và ảnh hưởng từ quán tapas Tây Ban Nha. Pain perdu là một món tráng miệng nhất định phải thử. Không đặt chỗ trước và đóng cửa vào chủ nhật. www.verjuscave.com . Được đề xuất bởi Chris Mercer.
Zuni Cafe
Đầy ánh sáng và nhộn nhịp trên một góc phố Chợ. Nhìn xa hơn món gà quay hoành tráng, danh sách rượu vang được dự trữ đầy đủ bởi giám đốc rượu vang Thierry Lovato, với những món ngon nhất của Pháp, Ý và Mỹ. Kết thúc bằng Calvados. www.zunicafe.com . Được đề xuất bởi Rajat Parr (2015).
Không được nâng cao
Một ứng viên mới khác trên bối cảnh SF, Ungrafted được mở bởi cặp đôi sommelier Chris Gaither và Rebecca Fineman MS trong khu Dogpatch đang phát triển của thành phố không phải là nơi thường xuyên bị ám ảnh đối với khách du lịch, điều này tốt theo nhiều cách - và không ít nhất vì đây giống như một nơi mà người dân địa phương có thể uống.
Không gian nhà kho sáng sủa và thoáng mát mang lại cảm giác thân mật với dịch vụ ấm áp, thư thái, cách bài trí đẹp mắt và nghệ thuật treo tường. Có một danh sách rượu vang đắt tiền phù hợp, bao gồm một số lượng lớn rượu Champagnes, một lượng nửa chai ngon và sự kết hợp của các loại rượu nặng cổ điển từ Burgundy và Bordeaux, pha trộn với các loại như 'cây nho già' Carignan của Porter Creek, có nguồn gốc từ Mendocino của California Hạt và có sẵn bằng kính.
Về mặt đồ ăn, các đĩa chia sẻ được bày biện khéo léo cho thấy sự chi tiết ở đây. Talley Chardonnay từ Thung lũng Arroyo Grande, với gỗ sồi tích hợp tốt và độ chua sáng, thật tuyệt khi kết hợp với da gà giòn ăn kèm với bơ và michelada. Đặt trước là tốt nhất cho buổi tối, nhưng một số ít bàn phía trước được tổ chức cho khách đi bộ. www.ungraftedsf.com . Được đề xuất bởi Chris Mercer.
Rượu Arlequin
Xa hơn một chút về phía bắc Zuni, bạn sẽ tìm thấy rượu vang Arlequin. Đây không phải là cửa hàng rượu lớn nhất nhưng là một trong những cửa hàng được quản lý tốt nhất. Đây là nơi bạn tìm thấy rượu vang California boutique cao cấp, cũng như nhiều loại rượu vang sành điệu từ Châu Âu. Bí mật thực sự là sân trong trang nhã ở phía sau, nơi bạn có thể uống bất kỳ chai nào. www.arlequinwinemerchant.com . Do Rajat Parr giới thiệu (2015) .
Amelie
Giờ khuyến mãi từ 5 giờ chiều đến 7 giờ tối là buổi biểu diễn thường xuyên tại nhiều quán bar ở San Francisco, nhưng đây sẽ là thời điểm tuyệt vời để ghé qua Amélie. Quán bar này có lẽ không được bóng bẩy như một số quán khác trong danh sách này, nhưng nó cung cấp một góc ấm cúng tuyệt vời trên Phố Polk để thưởng thức một đêm với các món ăn Pháp hoàn toàn - hãy nghĩ đến món nướng và ốc. Danh sách rượu vang có thể tử tế hơn một chút so với một số nơi khác trong danh sách này, nếu bạn muốn, mặc dù không nhất thiết phải trả giá bằng cách thưởng thức của bạn. Rượu tự nhiên nghiêng về phía Pháp, nhưng có một số lựa chọn thú vị ở California, chẳng hạn như Beaucanon Estate Cabernet Franc năm 2010 từ Thung lũng Napa. Sự do dự duy nhất của tôi sẽ là những chai màu đỏ hơi kỳ quặc trang trí các bức tường - nhưng ít nhất thì ánh sáng dịu nhẹ cũng tạo ra bầu không khí phù hợp. Một địa điểm yêu thích ở địa phương, với một địa điểm kết nghĩa ở New York. www.ameliewinebar.com . Được đề xuất bởi Chris Mercer.
The Snug
Mọi thành phố trên thế giới đều cần một quán bar như Snug, phục vụ những món ăn ngon chia sẻ và những ly cocktail tuyệt vời trong khi bạn ngắm nhìn mọi người trên Phố Fillmore thời thượng của San Francisco. Old Fashioned có một sự thay đổi màu chanh, nhưng có sự cân bằng đẹp mắt và không thể bỏ qua. Scribe Chardonnay bên ly cũng là một loại rượu khai vị tuyệt vời để bắt đầu buổi tối. Ánh sáng thấp, dịch vụ tuyệt vời và đây chắc hẳn là một trong những quán bar có nhiều hàng nhất trong thành phố. Hãy nhắm đến một chỗ ngồi bên cửa sổ hoặc một chiếc bàn trên tầng lửng để tránh sự đông đúc cuối tuần tại khu vực quầy bar vào tối thứ sáu và thứ bảy. www.thesnugsf.com . Được đề xuất bởi Chris Mercer.
SPQR
Được tạo ra bởi Shelley Lindgren, chuyên gia rượu vang Ý và hiện là giám đốc rượu vang của địa điểm, SPQR khởi đầu là một nhà hàng La Mã, nhưng bếp trưởng Matthew Accarrino đã biến nó thành một thứ khác - hiện đại, tinh tế nhưng với các món ăn Ý thực sự có hồn. Với Lindgren, một nhạc trưởng miền nam nước Ý, Nerello Mascalese là một lựa chọn tốt. www.spqrsf.com . Do Rajat Parr giới thiệu (2015) .
Chợ nông sản Ferry Plaza, Tòa nhà phà
Các tài xế taxi sẽ cho bạn biết rằng chỉ có khách du lịch đến thăm Tòa nhà Ferry để mua các cửa hàng boutique của nó, nhưng nơi này sẽ biến đổi vào các buổi sáng thứ Bảy thành một chợ thực phẩm tươi sống với sự tham gia của các nhà sản xuất từ khắp miền bắc California. Có thể tìm thấy thịt hữu cơ và rau tươi - đối với những người ở lại Airbnb - và tất cả các món ăn nhẹ có thể được tìm thấy, từ hàu đến bánh bao.
Mẹo hàng đầu : Đi đến Ferry Plaza Wine Merchant, sau đó ghé qua tiệm bánh mì Acme và chọn một ít pho mát dê làm thủ công từ một trong các quầy hàng (chúng tôi khuyên bạn nên dùng pho mát dê tươi từ Tomales, nơi có quầy hàng ngoài trời) và tìm một chỗ để tận hưởng ánh nắng mặt trời bên vịnh. Hơn thế nữa, đưa nguồn cung cấp của bạn trong một ba lô và chu kỳ 10 dặm trên cầu Golden Gate đến Sausalito, mà lấy cảm hứng từ ca khúc 'Dock của vịnh. Nếu bạn làm điều này, hãy đi phà trở lại với chiếc xe đạp của bạn… www.ferrybuildingmarketplace.com . Được đề xuất bởi Chris Mercer.
Tiến trình
Stuart Brioza và Nicole Krasinski là hai trong số những đầu bếp mạo hiểm nhất của đất nước. Địa điểm của họ bên cạnh, State Bird Provisions, đã trở nên quen thuộc với hàng dài thực khách đầy hy vọng. Tiến độ văn minh hơn một chút. Giám đốc rượu vang Jason Alexander đã đưa ra một trong những danh sách tốt nhất của thành phố. theprogress-sf.com . Được đề xuất bởi Rajat Parr (2015).
Nopa
Mọi thành phố đều cần một nopa. Một nhà hàng nhộn nhịp nhưng vẫn mở cửa muộn và làm tốt mọi thứ. Thực đơn luôn chứa đầy những món mà bạn cảm thấy muốn ăn ngay bây giờ. Chương trình cocktail là một trong những chương trình tốt nhất của thành phố và danh sách rượu vang chứa đầy những phát hiện thú vị. Đặt trước. www.nopasf.com . Được đề xuất bởi Rajat Parr (2015).
Bạn vẫn muốn nhiều hơn nữa?
Các địa điểm khác để kiểm tra bao gồm Mùa , một vị trí thường xuyên trong danh sách nhà hàng tốt nhất thế giới và với danh sách rượu vang được giám sát bởi chuyên gia rượu vang Mark Bright, giám đốc rượu vang và đối tác tại đây.
Câu lạc bộ báo chí trong khu tài chính có một danh sách rượu vang có thể khiến bạn bận rộn trong vài ngày, bao gồm một số chai hiếm hơn nếu bạn muốn thử nhiều loại rượu hơn từ Hoa Kỳ. Ngoài ra còn có các 'chuyến bay rượu vang' có thể giúp bạn điều hướng danh sách nhanh hơn và trau dồi kiến thức của bạn về các giống và phong cách cụ thể.
Có một thèm mì ống? Bột & nước ở quận Mission có hai thực đơn nếm mì ống, cả ăn thịt và rau, cũng có thể được kết hợp với các loại rượu cụ thể. Có một danh sách rượu vang Ý không hổ danh ở đây, rất chiết trung và ấn tượng nhưng nó phụ thuộc vào những gì bạn đang theo đuổi.
Nếu bạn đang tìm một ly cà phê ngon vào buổi sáng, hãy thử Chai màu xanh lam .
