Đọc tất cả về người trồng Champagne Chartogne-Taillet, cùng với Peter Liem chọn loại rượu của họ để thử.
tóm tắt danh sách đen mùa 4
Khu vực: Núi Reims, Rượu sâm banh
Làng : Hợp nhất
Các giống nho: Pinot Noir - Chardonnay - Pinot Meunier - Arbanne
Khu vực vườn nho: 11 ha
Kể từ khi tiếp quản bất động sản rộng 12ha của gia đình mình vào năm 2006, Alexandre Chartogne đã nổi lên như một trong những ngôi sao đang lên sáng giá nhất của Champagne.
Nhật ký ma cà rồng mùa 8 tập 12
- Rượu sâm banh cho người trồng trọt: 10 điều cần biết
Ngôi làng Merfy, phía tây bắc Reims, đặc biệt với đất cát và đất sét, và mặc dù nó đã nổi tiếng với rượu vang từ thời Trung cổ, nhưng nó đã bị bỏ qua phần lớn vào cuối thời kỳ này. Chartogne là nhà vô địch đương đại duy nhất của loài khủng bố bị lãng quên này, và nghề trồng nho của ông nhằm mục đích thể hiện những loại đất này một cách rõ ràng và chính xác. Ông sử dụng các phương pháp xử lý hữu cơ, thúc đẩy đa dạng sinh học thông qua các loại cây che phủ và khuyến khích hệ thống rễ ăn sâu thông qua việc cày bừa thường xuyên, thường bằng ngựa hơn là bằng máy kéo. Trong hầm rượu, mỗi lô được ủ riêng bằng men bản địa, trong thùng gỗ sồi, thùng thép không gỉ hoặc trứng bê tông, tùy thuộc vào từng loại rượu. Sự tàn bạo không cổ điển của Chartogne-Taillet, được gọi là Sainte-Anne, phục vụ như một lời giới thiệu hay về cả điền trang và ngôi làng, trong khi loạt phim Champagnes một vườn nho của anh ấy từ các địa điểm như Les Barres, Orizeaux và Heurtebise khám phá những kẻ khủng bố của Merfy một cách chi tiết hơn .
trang ellen và vẽ barrymore
Rượu để thử: Chartogne-Taillet, Brut, Montagne de Reims 2008
Từ vườn nho giàu đất sét của Les Couarres, hỗn hợp 60% Pinot Noir và 40% Chardonnay này kết hợp trái cây chín với độ chua của zesty… Đọc thêm tại đây.
Địa chỉ: 37 - 39 Grand Rue, 51220, Merfy, Pháp
Trang mạng: www.chartogne-taillet.com
