Một trong nhiều cửa sổ rượu vang ở Florence. Điều này nằm ở Palazzo Mellini Fossi. Tín dụng: Simona Abbondio / Alamy
- Điểm nổi bật
- Trang chủ Tin tức
Từ cocktail và rượu vang đến cà phê và kem, một số nhà hàng ở thành phố Florence của Ý đã mở lại các ‘cửa sổ rượu vang’ có tuổi đời hàng thế kỷ để phục vụ khách hàng trong đại dịch Covid-19.
Theo Hiệp hội Cửa hàng Rượu của thành phố, động thái này đã đưa chúng ta ‘quay ngược thời gian’ bằng cách làm sống lại một phương pháp bán rượu vang xa cách xã hội được thấy trong thời kỳ bùng phát bệnh dịch hạch ở thành phố vào năm 17.thứ tựthế kỷ.
trị vì một hạt lừa dối
Một học giả người Ý vào thời điểm đó, Francesco Rondinelli, đã viết về cách các cửa sổ rượu vang trong các cung điện của thành phố được sử dụng trong trận dịch hạch từ năm 1630 đến năm 1633 dường như để giúp ngăn chặn sự lây lan.
Các nhà sản xuất rượu 'đưa bình rượu qua cửa sổ cho khách hàng nhưng không nhận tiền trực tiếp vào tay họ', Diletta Corsini đã viết trong một bài báo gần đây trên trang web của Hiệp hội Cửa sổ Rượu .
Corsini, người đồng sáng lập hiệp hội vào tháng 10 năm 2015, viết: “Thay vào đó, họ chuyển một pallet kim loại cho khách hàng, người đặt tiền xu lên đó và sau đó người bán khử trùng chúng bằng giấm.
Có hơn 100 cửa sổ rượu vang ở trung tâm của Florence, theo nhóm.
Nhà hàng Osteria Della Brache là một trong những nhà hàng đã làm sống lại truyền thống vào năm 2020. Gần đây, nó đã đăng một bức ảnh lên Instagram của các nhân viên phục vụ món Aperol Spritz mang về qua một trong những cửa sổ nhỏ.
Xem bài đăng này trên Instagram
Một nhà hàng khác, Babae, cũng đã sử dụng cửa sổ của mình, mặc dù địa điểm này đã chấp nhận khái niệm này vào mùa hè năm 2019, trước khi bùng phát dịch coronavirus.
Trước đây, người ta tin rằng các cửa sổ rượu vang chủ yếu được sử dụng bởi các gia đình sản xuất rượu quý tộc trong vùng để phục vụ cư dân thành phố - và không chỉ trong thời kỳ dịch bệnh.
Matteo Faglia, chủ tịch Hiệp hội Cửa sổ Rượu, kể lại người trong cuộc sự xuất bản rằng mọi người có thể mang theo chai của họ để đổ đầy tại các cửa sổ nhỏ, đóng kín.
khiêu vũ với các ngôi sao bỏ phiếu tối nay
