Chai rượu bằng nhựa Garçon Wines.
- Điểm nổi bật
Andrew Jefford cân nhắc một giải pháp thay thế cho thủy tinh ...
Jefford vào thứ Hai: Rắc rối với chai
Trở lại vào tháng 10, một người quen có đầu óc khoa học, có ý thức về môi trường đang ở trong một bãi đỗ xe Tesco gần Penzance ở Cornwall. Anh ta đang chất một số chai rượu vào xe của mình, trong khi người phụ nữ ngồi xe bên cạnh anh ta đang dỡ những chai rượu rỗng để tái chế. Điều đó khiến anh ta phải suy nghĩ.
Bạn nấu chảy cát để làm thủy tinh, và bạn nấu chảy thủy tinh để tái chế nó: cả hai quy trình đều đòi hỏi nhiệt độ khổng lồ (1.700 ° C để tạo ra thủy tinh và khoảng 1.500 ° C để tái chế nó). Kính chính nó là nặng, và chắc chắn sẽ có chuyển hàng trăm và đôi khi (khi một loại rượu được đóng chai tại nguồn) hàng ngàn dặm giữa sản xuất, điền và giao hàng. Chín trong số mười chai rượu được uống ngay sau khi mua, vì vậy tất cả những gì thực sự cần là một loại hộp đựng nhẹ, ngắn hạn nào đó để đưa rượu từ siêu thị địa phương đến ly rượu của người tiêu dùng ở nhà trong mọi giai đoạn khác của cuộc hành trình. được thực hiện trong một thùng chứa số lượng lớn với lượng khí thải carbon nhỏ hơn nhiều so với thủy tinh. Bạn tôi kết luận rằng quá trình này thật điên rồ, đưa hàng nghìn tấn CO2 không cần thiết vào bầu khí quyển mỗi năm.
Anh ấy nói đúng: hơn 100.000 tấn cho riêng Vương quốc Anh mỗi năm. Làm thế nào chúng ta có thể cải thiện vấn đề?
Với sự lựa chọn mà người tiêu dùng mong đợi, việc bán rượu vang từ các thùng chứa số lượng lớn trong các chi nhánh siêu thị địa phương là không thực tế, mặc dù đó sẽ là lý tưởng về môi trường. Ngược lại, hầu hết rượu vang chắc chắn có thể được vận chuyển với số lượng lớn đến quốc gia tiêu thụ có liên quan và chỉ được đóng gói trước khi phân phối bán lẻ. Đóng gói, mặc dù, trong những gì?
Có thể một ngày nào đó chúng ta sẽ uống rượu vang được rót từ ống nano carbon (graphene cuộn lại), nhưng hiện tại, các lựa chọn thay thế thủy tinh có trọng lượng thấp, ít carbon chính là chai nhựa, thùng carton đóng túi và thùng các tông. - hoặc đúng hơn là giấy tráng nhựa được sử dụng trong bao bì Tetra Pak (vô trùng).
Tất cả những lựa chọn thay thế này đều nhẹ hơn nhiều so với kính và có lượng khí thải carbon thấp hơn trong quá trình sản xuất - vì vậy chúng là một cải tiến đáng kể đối với kính. Những người quan tâm đến môi trường sẽ ủng hộ họ, tất cả những thứ khác đều bình đẳng. Tuy nhiên, không phải tất cả nhựa đều có thể được tái chế và các thùng carton Tetra Pak rất phức tạp để tái chế, vì chúng chứa nhôm cũng như nhựa và giấy. Các lỗi và vòi của bao bì đóng gói trong hộp cũng đặt ra các vấn đề tái chế.
shades of blue season 2 chung kết
Vỏ chai Garçon Wines.
Mặc dù vậy, trước mặt tôi là một chai nhựa không chỉ có thể tái chế hoàn toàn mà còn được làm hoàn toàn từ nhựa tái chế (PET hoặc polyethylene terephthalate) ngay từ đầu. Nó trông thanh lịch (tôi chưa bao giờ nói điều đó trước đây về một chai nhựa) và chỉ nặng 60g, so với 550g của chai thủy tinh trung bình. Nó rất dễ dàng để xếp chồng hiệu quả (sẽ tiết kiệm được nhiều carbon hơn thông qua việc giảm phân phối) và nó thực sự đáng chú ý là nó thậm chí có thể lọt qua hộp thư trung bình của Vương quốc Anh, làm cho nó trở nên hoàn hảo để làm quà tặng trong thời đại mua hàng trực tuyến của chúng ta.
Santiago Navarro là doanh nhân nối tiếp đằng sau nó. Lần cuối tôi viết về Navarro gần bảy năm trước, trong một chuyên mục về một trong những công ty trước đây của anh ấy, Vinopic (một nhà buôn rượu trực tuyến dựa trên ý tưởng rằng rượu vang có thể được bán trên thị trường không chỉ vì chất lượng cảm quan mà còn vì lợi ích sức khỏe của chúng, được đánh giá bởi chuyên gia nghiên cứu về tim, Giáo sư Roger Corder). Kể từ đó, anh ấy đã thành lập ứng dụng đặt phòng khách sạn Nightly - và bây giờ là Garçon Wines, để tạo và làm đầy các chai PET của mình.
Chai nhựa xuất hiện sau khi anh gặp giám đốc điều hành ngành công nghiệp âm nhạc Joe Revell. Revell muốn tạo ra 'Graze for wine' (Graze là một công ty sản xuất đồ ăn nhẹ qua đường bưu điện có trụ sở tại Vương quốc Anh), và thử thách ban đầu là nghĩ ra một chai có thể dán dễ dàng giống như thật, trông đẹp trên bàn nhưng vẫn có thể được gửi, ngay cả khi người nhận đã ra ngoài. Cặp đôi này đã mất một thời gian để đạt được thiết kế cuối cùng - và sau đó họ bị cản trở hơn nữa vì không ai có thể giúp phát triển dự án với nguồn tài chính lớn hoặc cam kết lấy hàng triệu chai.
Cơ hội được giới thiệu trên kênh truyền hình tin tức kinh doanh CNBC series 'Pop Up Start Up', được hỗ trợ bởi Alibaba , đã đưa cho họ các phương tiện truyền thông khác đưa tin - và đột nhiên các công ty nhựa lớn từng từ chối những tiến bộ của họ trở nên quan tâm. Cặp đôi hiện có nhà sản xuất rượu tư vấn lưu động Barry Dick MW trên tàu để tìm loại rượu cho họ đóng vào chai - nhưng sự quan tâm đến bản thân thiết kế chai (họ có sẵn 20 chiếc, được bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ ở 34 quốc gia) có nghĩa là Navarro đang cân nhắc xem có nên tái tập trung công ty theo hướng cung cấp chai thay vì bán lẻ. Các nhà sản xuất tinh thần cũng quan tâm.
'Cuối cùng,' Navarro nói, 'mục tiêu của chúng tôi là trở thành Tetra-Pak cho bao bì đồ uống.' Theo Barry Dick, có “những bên quan tâm sẵn sàng và hào hứng tham gia thử thách rót đầy chai độc đáo này”, và những loại rượu thành phẩm đầu tiên sẽ có mặt trên thị trường vào đầu năm 2018.
Tôi yêu tính thẩm mỹ của chai, khả năng xếp chồng lên nhau, lượng khí thải carbon thấp và tính thực dụng của nó - một gói rượu sáu chai chứa đầy chai Garçon chỉ nặng 5 kg, đủ dễ dàng để hầu hết chúng ta mang từ cửa hàng về nhà. Thật vậy, trong bao bì được thiết kế phù hợp, bạn có thể mang theo 12 chai mà không gặp nhiều khó khăn. Điểm bảo lưu duy nhất của tôi là nó được làm bằng nhựa: phổ biến, gây ô nhiễm và không thể sử dụng được.
Navarro nói: “Điều đó làm tôi khó chịu,“ nhựa đó chỉ được gọi là nhựa. Có một số loại nhựa rất tốt ở ngoài đó và một số loại nhựa có mùi hôi thối nữa, và đã đến lúc chúng tôi gọi chúng ra để biết chúng là gì. Bạn sẽ không so sánh một máy nổ diesel cũ với một chiếc Tesla. ' Tuy nhiên, tôi đã nói với anh ấy rằng mối quan tâm ngày càng tăng về nhựa môi trường (đặc biệt là trong các đại dương) có thể khiến ngay cả những loại nhựa tốt nhất cũng trở thành một loại bao bì pariah trong những năm tới. Ông chấp nhận đó là một rủi ro, mặc dù chỉ ra rằng xã hội của chúng ta hiện nay phụ thuộc rất nhiều vào nhựa đến nỗi bất kỳ giai đoạn hoàn chỉnh nào cũng sẽ mất nhiều thập kỷ. “Tôi nghĩ rằng có nhiều không gian hơn để lấy nhựa ra khỏi hệ thống và tái sử dụng - và chai của chúng tôi là một ví dụ tuyệt vời về điều đó. Hãy nhớ rằng chúng tôi không tạo ra bất kỳ chất dẻo nào ”.
PET có một lỗi kỹ thuật là nó không có các đặc tính ngăn oxy giống như thủy tinh, vì vậy chai Garçon Wines có một bộ lọc oxy bên trong nó. Điều này làm cho rượu bên trong có thời hạn sử dụng từ 12 đến 18 tháng - hoặc gần tương đương, theo Barry Dick, dưới dạng gói đóng trong hộp. “Tôi sẽ không,” Dick cảnh báo, “khuyên bạn nên ủ rượu trong chai PET có thể dán được”. Thiết kế và độ nhẹ của chai cũng đặt ra vấn đề cho các dây chuyền đóng chai hiện tại, mặc dù Dick đã quản lý điều này bằng các chai PET có hình dạng thông thường cho Sainsburys và tự tin rằng những vấn đề này có thể được khắc phục. Nhựa có thể tái chế được, nhưng nó không thể phân hủy sinh học theo cách mà một thùng chứa lý tưởng.
Do đó, đó không phải là thùng chứa rượu trong mơ của chúng ta, nhưng vấn đề của chúng ta với carbon có nghĩa là chúng ta có thể không có thời gian để chờ đợi điều đó. Một thứ gì đó giống như 33 tỷ chai thủy tinh sẽ được sử dụng cho rượu vang trên khắp thế giới vào năm 2018 - và lượng khí thải carbon kỳ cục của hầu hết chúng là không cần thiết. Chai này có thể giúp ích.
