Chateau Laroque, St Emilion
Nằm trên đỉnh những ngọn đồi xung quanh St-Christophe des Bardes về phía đông bắc của St-Emilion, Laroque là bất động sản lớn nhất trong tên gọi.
Một trong hai phòng thùng tại Chateau Laroque
Các vườn nho được Marquis de Rochefort-Lavie xây dựng lần đầu tiên vào thế kỷ 18, và bất động sản vẫn nằm trong tay cho đến năm 1935 khi việc sản xuất rượu ngừng do cuộc Đại suy thoái, nó được các chủ sở hữu hiện tại mua lại, Họ Beaumartin.
Từ đầu những năm 1960, vườn nho đã được trồng lại và mở rộng, từ 40ha (ha) năm 1962 lên 61ha ngày nay, tất cả đều nằm trên các mảnh đất liền kề: hiếm có ngay cả đối với các điền trang nhỏ, và duy nhất ở St-Emilion. Từ toàn bộ điền trang, trên một cao nguyên đá vôi đất sét với đất nông, chỉ 27ha tốt nhất được sử dụng cho Laroque, phần còn lại được bán dưới tên Château Peymouton hoặc rượu vang thứ hai của điền trang Les Tours de Laroque.
-
Spurrier khuyến nghị: Château Laroque, St-Emilion GCC 2010
Kể từ năm 1982, việc sản xuất rượu vang nằm trong tay của Bruno Sainson, giám đốc tài sản rất được kính trọng, người đã nghỉ hưu vào năm ngoái. Không gian không phải là vấn đề tại Laroque và hầm lên men rộng lớn chứa đủ xi măng và thùng thép không gỉ được kiểm soát nhiệt độ để các lô được xử lý riêng biệt. Nói chung thời gian đóng thùng đối với Merlot là 25 ngày và 23 ngày đối với hai Cabernets. Laroque được ủ trong gỗ sồi mới 50%, trong khi đối với Peymouton, con số này chỉ là 15%.
Cho đến khi phân loại lại năm 1996 của St-Emilion, toàn bộ vườn nho là St-Emilion grand cru, việc đệ trình 27ha của Laroque đã được chấp nhận để nâng lên grand cru classé. Mặc dù được biết đến nhiều do lịch sử và quy mô của nó, nhưng cái tên này vẫn nằm ở hạng trung bình của tên gọi cho đến gần đây, sau khi Xavier Beaumartin và vợ ông đến vào năm 2004 để phụ trách cá nhân và hồi sinh lâu đài không có người ở trước đây.
