Bất động sản Ulysses, Thung lũng Napa Tín dụng: Gretchen Greer
- Điểm nổi bật
William Kelley là một trong những người đầu tiên nhìn vào bên trong Ulysses, liên doanh mới ở Thung lũng Napa của cựu chiến binh Bordeaux và chủ sở hữu của Dominus, Christian Moueix. Xem báo cáo của anh ấy bên dưới.
Thật dễ dàng để quên đi bao lâu Christian Moueix đã biết thung lũng Napa .
Là một sinh viên tốt nghiệp ngành trồng nho và khoa học tại UC Davis , Moueix làm việc trong vụ thu hoạch năm 1968 tại Beaulieu Vineyards ở Rutherford. Mười bốn năm sau, anh thành lập bất động sản xuống đường ở Yountville.
Vì thế Ulysses , dự án Thung lũng Napa mới của anh ấy ra mắt vào tháng 3, chỉ là chương mới nhất trong một câu chuyện dài.
Moueix luôn bị hấp dẫn bởi tiềm năng của miền nam Oakville Là những kẻ khủng bố, vì vậy khi Schmidt Ranch xuất hiện trên thị trường vào năm 2008, ông đã chớp lấy cơ hội mua lại nó.
blue Bloods mùa 5 tập 5
Tài sản, được đổi tên thành Ulysses, nằm trên một cánh quạt phù sa, để lộ những loại đất tương tự như phần phía tây thoát nước tốt hơn của Dominus ' Napanook vườn nho. Nhưng về mặt khí hậu, địa điểm này rất khác.
Ở đây, ảnh hưởng làm mát của Vịnh San Pablo được giảm nhẹ bởi các ngọn đồi Yountville, vì vậy nhiệt độ mùa hè ở Ulysses có thể ấm hơn tới 4 độ F.
- ĐỌC: Rượu vang Mỹ hàng đầu của William Kelley năm 2015
Sau khi mua được tài sản, một chương trình trồng lại rộng rãi đã bắt đầu, được thông báo bởi kinh nghiệm hơn 30 năm của Dominus. Trên hết, nhóm trồng nho cố gắng tránh bị cháy nắng và thu hoạch quả chín từ những cây nho cân đối.
Để đạt được mục tiêu đó, họ đã điều chỉnh hệ thống giàn dây Guyot ‘kép kép’ của Dominus để phù hợp với mật độ cây nho cao hơn và hàng hẹp hơn.
bản tóm tắt giọng nói mùa 11
Nhà sản xuất rượu được đào tạo tại Dominus ’Bordeaux, Tod Mostero, cho biết ông theo đuổi sự cân bằng, phức tạp và tinh khiết. Độ chín được đánh giá bằng hương vị, thường là hai lần một ngày khi sắp thu hoạch.
'Chỉ những trái nho cân bằng mới tạo ra rượu vang cân bằng và chỉ những cây nho cân bằng mới tạo ra những trái nho cân bằng.'
Bụi, một vấn đề chỉ có ở mùa trồng trọt khô hạn của Napa, được rửa sạch từ những trái nho trong vườn nho. Việc phân loại nghiêm ngặt trong nhà máy rượu vang đảm bảo rằng tất cả sự phức tạp của rượu vang đều đến từ chính những trái nho.
Trong hầm, Mostero’s cẩn thận và cổ điển nâng cấp sử dụng khoảng 50% gỗ sồi mới, với Taransaud đóng vai chính và Seguin Moreau và Demptos đóng vai phụ. Bánh mì nướng dài, ít được sử dụng để đảm bảo rượu vang không bị đánh dấu bởi hương thơm của xút hoặc bất kỳ chất tannin gỗ xanh nào.
Kết quả là một sự thể hiện hoàn toàn độc đáo của Oakville Cabernet Sauvignon, bùng nổ với hương thơm trái cây hoang dã (mận dại, quả cơm cháy) là khúc dạo đầu cho sự ngon ngọt đáng yêu và biên độ tannic tinh tế trên vòm miệng.
Ulysses Cabernet Sauvignon 2012 dự kiến sẽ được phát hành vào tháng 3 với giá 179 USD / chai.
Ulysses 2012. Tín dụng: Gretchen Greer
Villa Sorriso, cơ ngơi mới của Château Pontet-Canet ở Napa. Tín dụng: Joyce Rey (đại lý bất động sản)
Những bà mẹ khiêu vũ mùa 6 tập 28
Chủ sở hữu Pontet-Canet mua bất động sản rượu vang Napa của Robin Williams
Alfred và Melanie Tesseron của Château Pontet-Canet đã mua Villa Sorriso trước đây thuộc sở hữu của nam diễn viên quá cố Robin Williams.
Thu hoạch ở Thung lũng Napa Tín dụng: Jason Tinacci / Người Vintners Thung lũng Napa
