Nam Phi Chardonnay- Winestealssd.com Panel Nếm

Rượu ngon
Điểm nổi bật
Trang chủ nhiệm vụ

Tìm hiểu xem các giám khảo chuyên môn của chúng tôi nghĩ gì về Chardonnay Nam Phi trong phần nếm thử của hội đồng này từ số tháng 4 năm 2017 của Decanter tạp chí. Và xem một số loại rượu hàng đầu ...

Sau những vụ nhập khẩu hàng nhái kém chất lượng và hàng nhái, loại nho này đã đi được một chặng đường dài sau 30 năm. Khi được trồng ở đúng nơi, Nam Phi Chardonnay Tim Atkin MW cho biết có thể sản xuất rượu vang đẳng cấp thế giới.

Điểm số:

120 loại rượu đã nếm thử

Đặc biệt - 0
Xuất sắc - 7
Được đề xuất cao - 47
Khuyến nghị - 48
Được khen ngợi - 9
Khá - 9
Kém - 0
Lỗi - 0

Ban giám khảo:

Tim Atkin MW, John Hoskins MW & Greg Sherwood MW

Nhấp vào đây để xem ghi chú và điểm số cho tất cả 120 loại Chardonnays Nam Phi đã nếm thử

Các giám khảo nhận thấy danh tiếng về phong cách của Nam Phi là nằm giữa Thế giới Cũ và Thế giới Mới đã được đề cao trong lần nếm thử này.

masterchef mùa 9 tập 22

Hoskins nói, 'Các nhà sản xuất đã hiểu rằng không cần phải ở trong Thế giới mới 'cũ' của Chardonnay nặng, màu sồi, nhưng họ cũng không nên sáo rỗng bằng cách tung ra Thế giới mới 'mới' phổ biến, hiện đại, phong cách siêu sulphidic với Rượu vang 12,5% cồn thiếu niềm vui và bất kỳ đặc điểm nào của Chardonnay. '

Năm loại Chardonnays Nam Phi được nếm thử:

Đọc thêm ghi chú từ bảng nếm bên dưới các loại rượu.

Đối với toàn bộ bài báo, đăng ký tạp chí Decanter - có sẵn trong bản in và kỹ thuật số.

Một khởi đầu muộn

Chardonnay đã không đến Nam Phi cho đến những năm 1920, khi nó được trồng trong một vườn nho thử nghiệm tại Đại học Stellenbosch . Bản sao được chọn là một cây thất bại, nhưng đó là vật liệu được nhân giống và trồng vào những năm 1970, khi sự quan tâm đến Chardonnay bắt đầu phát triển.

Kể từ năm 1992, các nhà sản xuất đã được tự do trồng ở nơi họ muốn ở Cape - trước đó họ phải chịu hạn ngạch nghiêm ngặt - và điều đó đã dẫn đến sự phát triển của các loại khu vực khí hậu mát mẻ, đặc biệt là ở Elgin , các Overberg và Vịnh Walker , nơi Chardonnay thể hiện tốt nhất.

The Walking Dead mùa 6 tập 16 spoilers

Chất lượng sao

' Elgin và Trời đất Atkin nói. Sherwood nói thêm rằng ven biển Overberg và Vịnh Walker cũng thể hiện tốt trong việc nếm thử này, cũng như các túi Stellenbosch . Về vấn đề thứ hai, ông nói: 'Luôn có tiềm năng lớn ở Stellenbosch, nhưng đối với Chardonnay, nó phụ thuộc rất nhiều vào cổ điển'.

Hoskins cho biết kết quả không đồng đều cho Stellenbosch cũng có thể do đây là một khu vực rộng lớn và đa dạng với sự tập trung cao hơn của các nhà sản xuất thương mại lớn.

Một phong cách nhẹ nhàng hơn

Atkin cho biết thật đáng khích lệ khi thấy ‘ít gỗ sồi mới, rượu, quá trình lên men malolactic, batonnage và phong cách ít làm việc hơn’, có nghĩa là những loại rượu vang tốt nhất cho thấy sự tươi mới, cân bằng và sang trọng tuyệt vời.

Dấu hỏi duy nhất mà những người nếm thử đặt ra đối với các loại rượu là tính dễ uống của chúng. Hoskins cho biết những năm 2015, một loại cổ điển ‘siêu nạp’ được giới phê bình đánh giá cao, ‘đã được phát triển một cách đáng ngạc nhiên và có vẻ như sẽ đạt đến đỉnh cao trong vòng một hoặc hai năm’. Anh ấy khuyên người tiêu dùng nên uống những loại rượu này trong vòng 5 năm tới. Atkin đồng ý: “Nhìn chung, đây không phải là Chardonnays mà tôi sẽ giấu trong 10 năm trong hầm rượu của mình. 'Nhưng theo nhiều cách, điều đó không quan trọng - giờ chúng rất ngon!'

Về giá trị, các chuyên gia của chúng tôi nhất trí: những loại rượu này có giá cực kỳ tốt so với chất lượng.

Được chỉnh sửa cho Decanter.com bởi James Button.