fonplegade
Khu bất động sản St Emilion Grand Cru Classé Chateau Fonplegade đã nhận được tình trạng hữu cơ từ cơ quan chứng nhận EcoCert.
Chateau Fonplegade ở St Emilion (Ảnh: www.fonplegade.com)
Trạng thái mới của bất động sản sẽ xuất hiện trên nhãn của sản phẩm cổ điển năm 2013 và sẽ có nội dung là 'được cấp từ nông nghiệp hữu cơ' - một sự thay đổi so với 'nho được cấp từ nông nghiệp hữu cơ' trước đó để đưa rượu vang phù hợp với các sản phẩm hữu cơ khác.
Chateau Fonplegade đã làm việc theo hướng nông nghiệp hữu cơ hoàn toàn kể từ khi các nhà đầu tư và nhà từ thiện người Mỹ Stephen và Denise Adams trở thành chủ sở hữu vào năm 2004.
Eloi Jacob, giám đốc của Fonplegade, nói với decanter.com: “Adams muốn làm điều này không phải vì lý do thương mại mà là triết học. Chúng tôi đã ngừng tất cả các biện pháp xử lý hóa học trên cây nho từ năm 2004, chuyển sang sử dụng 100% hữu cơ vào năm 2007 và bắt đầu quá trình chứng nhận vào năm 2010.
Ông nói thêm: “Trong tương lai, chúng tôi có thể tiến xa hơn theo hướng nông nghiệp sinh học.
Vườn nho Hoa Kỳ Adams ở Núi Howell ở Thung lũng Napa cũng được chứng nhận hữu cơ và được nuôi trồng theo phương pháp sinh học.
Chateau Fonplegade tham gia các sản phẩm phân loại được chứng nhận hữu cơ khác của Bordeaux là Chateau Guiraud, Chateau Fonroque và Chateau Pontet Canet, cùng với một số loại khác trong quá trình chuyển đổi, bao gồm Chateau Durfort Vivens ở Margaux.
Clos Plince ở Pomerol và Chateau Brandeau ở Cotes de Castillon cũng có trạng thái hữu cơ chính thức.
Chứng nhận hữu cơ bao gồm cả vườn nho và hầm rượu, các yếu tố chi phối bao gồm sản phẩm được sử dụng, loại lọc và tinh và mức lưu huỳnh, khoảng 65% lượng cho phép trong sản xuất rượu truyền thống.
Do Jane Anson viết kịch bản
