Steven Spurrier và Michael Broadbent tại Đại sảnh Danh vọng bữa trưa 2017 Tín dụng: Cath Lowe / Decanter
- Điểm nổi bật
- Tạp chí: Số tháng 5 năm 2020
Chương 7 trong hồi ký của tôi, Rượu - một cách sống , mang tựa đề ‘Bonjour Paris’ và Chương 12, đặt 19 năm sau, có tựa đề ‘Au Revoir Paris’. Cuộc sống thương mại của tôi ở Paris đã rất thăng hoa vào những năm 1970 và dần dần đi xuống trong những năm 80, vì vậy, tôi trở lại London trong hoàn cảnh khó khăn vào năm 1990 để tìm việc làm tại một thành phố mà tôi đã vắng mặt trong hai thập kỷ, Chương 13 chắc chắn có tựa đề 'Con đường trở lại' - ngắn nhất trong cuốn sách, tiếp theo là 'Cuộc sống với Decanter ', Là dài nhất.
tôi biết Decanter cũng như một tạp chí. Ấn bản đầu tiên vào tháng 6 năm 1975 với mức giá khiêm tốn 40p có dòng trang bìa: 'Làm thế nào để mua rượu Bordeaux ngon và giữ cho người quản lý ngân hàng của bạn hạnh phúc' và một câu chuyện bên trong, 'Lời thú nhận của một nữ chủ quán rượu vang'. Cả hai đều có thể là cột ngày hôm nay. Những người sáng lập - Colin Parnell, một nhạc sĩ tài năng và yêu sách, và Tony Lord, một nhà báo người Úc khó tính - đã tạo ra Decanter sau cái chết của Katie Bourke được rất nhiều người yêu mến Tạp chí rượu , và cuối năm 1985 đã thuê Sarah Kemp phụ trách mảng thương mại.
Thỉnh thoảng tôi được mời đến nếm thử, và vào đầu năm 1993, tôi thấy mình ngồi cạnh Sarah, với Michael Broadbent ở phía bên kia của cô ấy, trong một bữa tối từ thiện cho thương mại rượu Benevolent, và kể cho cô ấy nghe về sự sụp đổ trong sáu tháng làm việc của tôi. quản lý bộ phận rượu Harrods. 'Bạn đã thoát khỏi điều đó', cô ấy nói 'hãy đến và làm việc cho Decanter '- trong số đó cô ấy đã trở thành nhà xuất bản khi Parnell nghỉ hưu.
Cột đầu tiên của tôi đã xuất hiện vào tháng 9 năm đó và tiếp tục không ngừng nghỉ cho đến số phát hành của tháng trước, tổng cộng là 320 - không tệ, nhưng vẫn không thể chấp nhận được. người hùng của tôi và người cố vấn Michael Broadbent’s 433.
Yếu tố cạnh tranh
Được làm việc cùng với Sarah và nhóm của cô ấy là một niềm vui. Mọi ý tưởng đều được cân nhắc và sử dụng thành công. Qua nhiều năm, Decanter đối với tôi như một gia đình và ngay từ đầu, tôi đã ngừng sử dụng danh thiếp 'Steven Spurrier, Chuyên gia tư vấn rượu' của mình để ủng hộ danh thiếp dễ nhận biết hơn Decanter những cái. Sarah là một thuyền trưởng tuyệt vời của Good Ship Decanter , khởi hành dưới sự dẫn dắt của Robin McMillan, và nhiều tay máy cũ vẫn còn trên tàu, với sự liên tục đáng ngạc nhiên.
the voice mùa 13 tập 28
Một thời gian ngắn sau khi tham gia Decanter , Tôi được yêu cầu tham gia Japan Wine Challenge, một cuộc thi rượu do doanh nhân Ronald Brown có trụ sở tại Tokyo hỗ trợ. Một chi nhánh của Paris Académie du Vin của tôi đã mở tại Tokyo vào năm 1987, và tôi có thể kết hợp điều này với khóa học thạc sĩ hàng năm của tôi tại trường. Tôi cũng là giám khảo thường xuyên của Cuộc thi Rượu vang Quốc tế, có trụ sở tại London và được điều hành bởi Decanter Đối thủ cạnh tranh của Rượu tạp chí và từ khoảng đầu thế kỷ đã thúc đẩy Sarah tạo ra một Decanter cuộc thi rượu. Cô ấy luôn luôn đẩy lùi lại, nói rằng ' Decanter là sự kiện, không phải cuộc thi '. Sau đó, vào khoảng Lễ Phục sinh năm 2003, cô ấy nói: 'Steven, đã đến lúc rồi: bạn đặt ra các quy tắc và chúng tôi sẽ trình bày nó tại Bordeaux Vinexpo vào tháng Sáu.'
Các quy tắc mà tôi đã áp dụng đối với JWC: nếm thử ngồi xuống bàn bốn người với một thẩm phán cấp cao trên mỗi bàn, chuyến bay không quá 12 loại rượu, hương vị giống như trong khung giá với đầy đủ thông tin ngoại trừ tên của loại rượu. , và bầu một Chủ tịch khu vực cho mỗi quốc gia hoặc khu vực sản xuất rượu vang lớn. Các quy tắc này rất đơn giản và mặc dù được mở rộng và tinh chỉnh để tính đến 17.000 mục tham dự cuộc thi nhanh chóng trở thành cuộc thi rượu vang lớn nhất và được tôn trọng nhất trên thế giới, vẫn được duy trì cho Giải thưởng rượu vang thế giới của Decanter.
Xem thêm: Những kỷ niệm về rượu hàng đầu của Steven Spurrier
Đọc tốt
Tôi thường được hỏi về điều gì, trong cuộc đời làm rượu vang, tôi tự hào nhất về điều gì và tôi luôn trả lời rằng đó là sự thành lập của L'Académie du Vin, trường dạy rượu tư nhân đầu tiên của Pháp, vào năm 1973. Lễ nếm thử Paris được tổ chức vào tháng Năm. Tất nhiên, năm 1976 đã làm cho L'Académie trở nên nổi tiếng và củng cố danh tiếng của mình, nhưng xét về niềm tự hào, DWWA sẽ chạy nó khá gần.
Vậy tại sao, sau gần ba thập kỷ thích thú với việc tương tác, tôi lại rời khỏi Decanter ? Tôi nghĩ tôi có thể đổ lỗi cho Hugh Johnson , Decanter Cộng tác viên phục vụ lâu nhất. Vào mùa hè năm 2018, tôi đã tìm cách lấy lại quyền đối với tên và thương hiệu L’Académie du Vin và đang xem xét cách nó có thể được hồi sinh.
Ăn trưa với Hugh vào mùa thu năm đó, tôi đã than phiền sự thật rằng sách rượu ngày nay hoặc là sách tham khảo đắt tiền hoặc mua sách hướng dẫn và hỏi điều gì đã xảy ra với tất cả các 'tài liệu' về rượu, về con người và địa điểm, mà chúng tôi đã được nuôi dưỡng. 'Tất cả đã biến mất', anh ấy trả lời 'ai đó nên tạo lại nó.'
Trong vòng sáu tháng, Thư viện Académie du Vin đã được thành lập, lực lượng đứng sau nó là Simon McMurtrie xuất sắc, người, với tư cách là giám đốc điều hành của Mitchell Beazley ở giữa những năm 20 tuổi, đã xuất bản cả Hugh Johnson và Michael Broadbent.
Cuốn sách đầu tiên của chúng tôi là ấn bản kỷ niệm cuốn sách của Michael Thử vị rượu , được tung ra để được hoan nghênh nhiệt liệt vào ngày 30 tháng 4 năm 2019 - 50 năm kể từ lần xuất bản đầu tiên và hai ngày trước sinh nhật lần thứ 92 của Michael - tiếp theo là Fiona Morrison MW’s 10 gia đình rượu vang lớn , Ben Howkins ' Sherry: độc hại, hiểu lầm, tráng lệ , và đứa con đặc biệt của tôi, Trong Vino Veritas , một trò giải trí của Cyril Ray’s The Compleat Imbiber , một tuyển tập với những bài viết hay nhất từ xưa đến nay về tất cả các khía cạnh của rượu. Năm nay, chúng tôi có thêm năm cuốn sách nữa đang được triển khai, và vì lý do này, những gì còn lại trong tế bào não của tôi sẽ được dành để nuôi dưỡng sự phát triển của Thư viện Académie du Vin.
Nhưng đó là ‘Au revoir’ chứ không phải ‘Goodbye’, vì tôi không thể thực sự rời đi Decanter và tôi mong đợi tất cả Sự kiện gặp gỡ rượu ngon trong tương lai. Sự khác biệt duy nhất bây giờ là tôi sẽ mua vé của riêng mình và không nhận được bữa trưa miễn phí…
Decanter biên tập viên tư vấn Steven Spurrier là người phụ trách chuyên mục của tạp chí kể từ tháng 9 năm 1993, và là Người nhận giải thưởng Decanter Hall of Fame năm 2017 . Đây là cột cuối cùng của anh ấy.
