Tiểu sử Tenuta San Leonardo và xếp hạng rượu vang- Winestealssd.com

Điểm nổi bật

Trentino là một vùng rượu vang loãng kẹp giữa Valpolicella về phía nam và Nam Tyrol về phía bắc.

Có một chút nghi ngờ rằng tiềm năng của nó còn lâu mới được phát hiện đầy đủ, mặc dù có hai khu đất nổi tiếng ở đây. Foradori chuyên về rượu vang từ các giống địa phương như Teroldego, trong khi Bất động sản San Leonardo vững chắc trong trại giống quốc tế.

adam trẻ và không ngừng nghỉ

Ngoài ra còn có các loại rượu vang sủi tốt được sản xuất bởi các công ty lâu đời như Ferrari, nhưng việc sản xuất Trentino do các hợp tác xã lớn chi phối. Một số loại rượu ngon được sản xuất, nhưng không đủ số lượng để đưa khu vực này lên bản đồ.

Cuộn xuống để xem cách nếm dọc San Leonardo của Stephen Brook

Sơ lược về Tenuta San Leonardo

Động sản 25 ha hữu cơ từ năm 2015
Chủ nhân Hầu tước Guerrieri Gonzaga
Nhà sản xuất rượu tư vấn Carlo Ferrini
Sản xuất 300.000 chai
Rượu chính San Leonardo (65.000 chai), Villa Gresti (15.000 chai)
Pha trộn điển hình cho rượu vang San Leonardo hàng đầu : 60% Cabernet Sauvignon với Carmènere, Cabernet Franc và Merlot.

Bài báo tiếp tục bên dưới các loại rượu

Nếm dọc Tenuta San Leonardo của Stephen Brook

Các loại rượu sau đây đã được nếm thử vào năm 2016:1999, 2000, 2001, 2008, 2010. Phần còn lại đã được nếm thử vào cuối năm 2017.

Lịch sử

San Leonardo là một điền trang quý tộc nằm trong tay gia đình Gresti cho đến năm 1894, và vào thế kỷ 19, họ đã cung cấp các loại rượu vang như Riesling và 'Borgogna' (có thể là một loại pha trộn màu đỏ của Burgundy) cho triều đình Áo dưới tên Château Thánh Leonard.

Năm 1894, Marchese Guerrieri Gonzaga kết hôn với gia đình và tiếp quản điều hành bất động sản. Con trai của ông là Anselmo đã cải tạo lại tài sản và sau khi ông qua đời, chủ sở hữu hiện tại, Carlo Guerrieri Gonzaga, đã thừa kế nó vào năm 1974.

Carlo không phải là nghiệp dư, từng theo học ngành oeology tại Lausanne ở Thụy Sĩ và làm việc vào đầu những năm 1960 với người họ hàng Mario Incisa tại San Guido ở Bolgheri, Tuscany. Nhưng trong những ngày đó, điền trang Incisa chỉ rộng hai ha và loại rượu nổi tiếng nhất của nó, Sassicaia, thậm chí còn chưa ra đời. Vì không có chỗ cho anh ấy ở San Leonardo, Carlo đã ở lại Tuscany trong tám năm.

Vào thời điểm đó, San Leonardo là một điền trang đa văn hóa, nhưng các phần của tài sản đã được bán, và khi Anselmo qua đời, thuế yêu cầu bán khoảng một nửa tài sản. Vì vậy, bất chấp lịch sử cao quý, Guerrieri Gonzagas đã thắt lưng buộc bụng. Carlo rất muốn đầu tư vào San Leonardo và đã nhận một công việc kinh doanh xi măng của một người anh em họ để kiếm được số tiền có thể cho phép anh ta làm như vậy.

Dấu ấn sang trọng

Như tại San Guido, có một ảnh hưởng rõ rệt của Pháp tại San Leonardo. Các giống chính là Merlot và Cabernet Franc, mặc dù sau đó rõ ràng là phần lớn các giống sau trên thực tế là Carmenere . Cây nho Cabernet Sauvignon được mang đến từ Pháp, và theo đề nghị của Piero Antinori, người đứng đầu vương triều rượu vang Tuscan, Giacomo Tachis đã được thuê như một nhà tư vấn và giúp tạo nên phong cách kín đáo, thanh lịch vốn là dấu ấn của San Leonardo. Một sự hiện diện thường xuyên khác ở đây là Luigino Tinelli, người sinh ra tại khu đất này và là tổng giám đốc của nó từ những năm 1970.

Ngày nay, nhà sản xuất rượu tư vấn là Carlo Ferrini từ Tuscany, người đã thay thế Tachis già cỗi vào năm 2000. Một năm sau, con trai của Marchese Carlo là Anselmo trở lại để giúp điều hành San Leonardo sau khi cha anh bị ốm. Anselmo thừa nhận: 'Đã có một số thời điểm khó khăn ở đây và tôi sẽ không giả vờ rằng khoảng thời gian tôi trở lại để giúp điều hành gia sản là dễ dàng, với cha tôi kéo theo hướng này và tôi đẩy theo hướng khác. Và chúng tôi đã chậm phát triển hoạt động tiếp thị của mình phù hợp với thời đại của truyền thông xã hội. Nhưng hôm nay cha tôi và tôi làm việc tốt cùng nhau và đã tìm thấy sự cân bằng phù hợp, và tôi vô cùng tôn trọng ông ấy vì đã kiên định với tầm nhìn của ông ấy.

ai thắng hoh đại ca 17

“Anh ấy không bao giờ muốn làm những loại rượu vang to, đậm đặc, có mùi gỗ sồi, ngay cả khi tất cả chúng đều đang thịnh hành và ghi được điểm cao nhất từ các sách hướng dẫn rượu vang Ý. Anh ấy có thể cứng đầu nhưng anh ấy đã sống đúng với chữ ký phong cách của mình. '

Marchese Carlo chỉ cho tôi quanh khu đất trên một chiếc xe jeep ọp ẹp. Cao và gầy, anh ấy toát lên vẻ quyến rũ của người dân tộc. Chúng tôi bắt đầu từ những tòa nhà bất động ngổn ngang dọc theo con đường thung lũng. Các văn phòng và nhà máy rượu đều ở đây, và một số căn hộ của công nhân ở đó có một nhà nguyện với những bức bích họa thế kỷ 12 đáng chú ý. Trong sân là nơi trú ẩn cho đội xe Fiat 500 của điền trang, được sơn màu rằn ri cầu kỳ, cũng như một bộ sưu tập máy kéo cổ đang hoạt động. Phía sau có sân chơi cho trẻ em, chuồng nhốt lừa, chuồng thỏ và các loài động vật thân thiện với trẻ em khác. Rõ ràng di sản là quan hệ cha con theo nghĩa tốt nhất.

Một số vườn nho được trồng trên khu đất khá bằng phẳng gần các tòa nhà, trong khi những vườn khác leo lên các sườn núi về phía rừng. Ẩn mình trong một công viên nhỏ là Villa Gresti thế kỷ 19, một lâu đài rộng rãi nếu không muốn nói là đặc biệt hấp dẫn. Điều đáng ngạc nhiên là một phần đáng kể của vườn nho được trồng trên cây pergola, một hệ thống được đào tạo chuyên sâu thường không gắn liền với các loại rượu vang có chất lượng tốt. Phần lớn Carmènere ở đây.

Phong cách số ít

Marchese Carlo giải thích: ‘Chúng tôi luôn có Carmènere, nhưng chúng tôi từng tin rằng đó là Cabernet Franc. Chúng tôi muốn trồng nhiều hơn và đã mua một số cây nho từ một vườn ươm ở Pháp. Những quả cà phê nhỏ hơn những cây nho cũ của chúng tôi, và lúc đó chúng tôi nhận ra những cây nho ban đầu đó thực chất là Carmènere. Đây là một giống hầu như không tạo ra sản phẩm nào trên giàn Guyot, nhưng cho năng suất hợp lý trên cây pergola, nơi những cây gậy dài hơn. Chúng tôi có thể làm cho Carmènere chín hoàn toàn ở độ cồn tiềm năng 13%, mặc dù rượu vang của chúng tôi không mạnh bằng hầu hết các loại rượu vang của Chile. '

Anselmo cho biết thêm: 'Chúng tôi đã kiên trì với Carmènere vì đó là dấu vết của San Leonardo'. Đó là sự đa dạng gắn liền với vùng đất của chúng tôi. Nó có một đặc tính mạnh mẽ bằng cách nào đó kết hợp sự sang trọng với một chút mộc mạc. '

Có hai loại rượu vang đỏ chính ở đây: chính San Leonardo, từ 60% Cabernet Sauvignon với Carmènere, Cabernet Franc và Merlot và Villa Gresti, được sản xuất lần đầu tiên vào năm 2000 - một sự pha trộn của Merlot với 10% đến 15% Carmènere. San Leonardo không được tạo ra trong những phong cách tầm thường.

Nho được phân loại và khử mùi, sau đó được lên men trong bể xi măng bằng cách sử dụng nấm men bản địa. Nó được ủ trong khoảng 10 tháng trong bể xi măng, một phần trong các quán bar mới từ 18 đến 24 tháng, và sau đó trong chai trong 20 tháng. Villa Gresti dành tới 14 tháng trong các quán bar.

Ở tuổi trẻ, những loại rượu này có thể khiến họ e dè, thậm chí là khắc khổ. Điều này phần lớn là do khí hậu: ở đây ở những dải thấp hơn của dãy Alps, ban đêm có thể rất mát mẻ và dải ban ngày này giữ được độ chua. Đồng thời, một cơn gió ấm áp thổi vào mỗi buổi chiều từ Hồ Garda gần đó. Marchese Carlo giải thích: “Điều này mang lại cho chúng tôi một môi trường vi khí hậu đặc biệt dẫn đến rượu vang của chúng tôi thể hiện cả độ tươi và độ chín”. 'Nhưng điều đó có nghĩa là họ cần thời gian trong chai để trở nên dễ gần.' Với tuổi chai, họ trở thành một trong những loại rượu thanh lịch nhất của Ý.

Có những lo ngại rằng khi Carlo Ferrini lên tàu, phong cách có thể thay đổi, vì các loại rượu của ông (ông tham khảo ý kiến của nhiều tên tuổi hàng đầu: Barone Ricasoli, Castello di Fonterutoli, Poliziano, Principe Corsini…) thường có nhiều sang trọng và hào nhoáng hơn của San Leonardo. Nhưng ông đồng ý giữ nguyên phong cách hiện có, và mặc dù rượu vang của 15 năm qua có vẻ hơi bùi hơn so với các loại rượu cũ, nhưng điều đó cũng có thể liên quan nhiều đến biến đổi khí hậu.

Trong năm 2007 và 2010, cơ sở sản xuất rượu Carmènere nguyên chất, được chế biến theo cách tương tự như các loại rượu vang đỏ khác. Và có hai loại rượu trắng: a Sauvignon Blanc được gọi là Vette được giới thiệu vào năm 2012, được làm từ trái cây mua từ những người trồng xung quanh Rovereto xa hơn về phía bắc và Riesling với nho từ miền bắc Trentino, được sản xuất lần đầu tiên vào năm 2013. Anselmo muốn thêm một spumante vào phạm vi, nhưng điều này vẫn đang ở giai đoạn thảo luận .

Người mang tiêu chuẩn

Anselmo dường như cảm thấy khó chịu khi Trentino nói chung là định hướng về chất lượng kém hơn San Leonardo và một số rất nhỏ các bất động sản tư nhân khác. ‘Diện tích vườn nho trung bình ở đây là 1,5ha, vì vậy người trồng nho phụ thuộc vào việc các hợp tác xã thu mua trái của họ. Chúng tôi có những hợp tác tốt ở đây. Họ làm ra những loại rượu ngon hàng ngày nhưng ít loại rượu nổi bật.

Làm thế nào để thoát khỏi kẻ sát nhân mùa 4 tập 5

‘Alto Adige ở phía bắc của chúng tôi có những loại rượu vang tuyệt vời với giá tốt, với chất lượng cao do các đồng nghiệp trong làng thúc đẩy, nhưng điều này không thực sự đúng ở đây. Vì mọi người trồng đều cần được khen thưởng, nên có rất ít động lực để nâng cao chất lượng. Tuy nhiên, tiềm năng ở đây thật tuyệt vời: chúng ta có đất đẹp, nước sạch và khí hậu hoàn hảo với ngày ấm áp và đêm mát mẻ. Nhưng Trentino ít được biết đến, và điều đó đã kìm hãm nó. '

Tuy nhiên, Guerrieri Gonzagas đã từ chối cho phép các tiêu chuẩn trượt và, về mặt phong cách, người da trắng chắc chắn là một cái gật đầu cho các loại rượu vang kết tinh từ Alto Adige. Tenuta San Leonardo và Villa Gresti là những lời tri ân sâu sắc đối với tầm nhìn của gia đình qua nhiều thế hệ, và đối với những kẻ khủng bố của điền trang. Bất chấp trữ lượng rượu vang và phong cách có phần khắc khổ khi còn trẻ, chúng xứng đáng được coi là tác phẩm kinh điển của Ý.

Hồ sơ ban đầu được xuất bản vào năm 2016 và xếp hạng rượu mới được thêm vào tháng 3 năm 2018.