Napa Cabernet Sauvignon có vị gì?...

Napa Cabernet có hương vị gì Tín dụng: Annabelle Sing / Decanter

• Hỏi Decanter
• Hợp tác với Wines of California

Được tạo ra với sự hợp tác của Viện Rượu vang California.

Được tạo ra với sự hợp tác của Viện rượu vang California .

Napa Cabernet Sauvignon có vị gì?

Hồ sơ Napa Cabernet. Tín dụng Annabelle Sing / Decanter.

Hương liệu

Napa Cabernet Sauvignon có một hồ sơ trái cây đầy đủ, với hương vị của trái cây màu đen sẫm, chẳng hạn như blackcurrent, blackberry và anh đào đen.

Địa ngục của bếp mùa 15 tập 5

Hương vị phụ bao gồm vani, đinh hương và tuyết tùng, thường được tạo ra bởi quá trình già hóa gỗ sồi Mỹ - mặc dù hương vị khác nhau tùy thuộc vào loại gỗ sồi được sử dụng và độ tuổi của nó, cộng với việc gỗ sồi mới hay bây giờ. Mỗi nhà sản xuất rượu phải đưa ra quyết định của riêng họ về điều này, với một số chọn phong cách ‘Châu Âu’ hạn chế hơn.

Những loại rượu này có khả năng lão hóa lớn, thường phát triển thêm các hương vị bậc ba, chẳng hạn như cà phê và thuốc lá.

Hồ sơ

Mặc dù cần nhiệt độ ấm để làm chín trái cây, Napa Cabernet Sauvignon vẫn giữ được độ axit cao - đây là nguyên nhân giúp cho những loại rượu này có khả năng bị lão hóa. Mức độ tannin cũng thường cao, một yếu tố khác tạo nên cấu trúc của những loại rượu này.

Các khu vực khác nhau của Thung lũng Napa có nhiệt độ cao nhất khác nhau vào mùa hè, với đáy thung lũng, đặc biệt là xung quanh St Helena và Calistoga, được biết đến là những khu vực nóng nhất. Theo đó, đây là nơi sản xuất một số loại rượu vang Napa Cabernet lớn nhất và phong phú nhất.

Cabernet là một giống nho chín tương đối muộn, có nghĩa là nó thường được hái lần cuối ở Thung lũng Napa.

Thực phẩm ghép nối

'Rượu vang đậm cần thức ăn đậm đà', sommelier Rajat Parr, nói trong sommelier hướng dẫn kết hợp với rượu vang California .

'Ví dụ, thực phẩm nướng có tác dụng tốt với màu đỏ của California. '

ai đã được bình chọn khỏi America's got talent tối nay

Evan Goldstein MS cho biết: “Hãy giữ cho rượu và thức ăn của bạn có trọng lượng ngang nhau.

'Đừng để thức ăn làm hỏng rượu do quá đậm đà hoặc ngược lại.'

Hơn Bài báo về California :

• Hướng dẫn của Insider về ăn uống ở California

• Napa rượu vang hảo hạng để thử

• Rượu vang California dưới 40 bảng Anh - và cách tìm ra giá trị