Tín dụng: Timo Christ / Alamy
- Hỏi Decanter
- Điểm nổi bật
Tại sao tên gọi Bourgogne Côte d’Or tồn tại?
Về mặt kỹ thuật, nó là một tên gọi địa lý mới trong tên gọi ‘Bourgogne’ của khu vực.
Mục đích của nó là làm nổi bật tiềm năng lớn hơn của Côte d’Or, ở trung tâm của Màu đỏ tía , để sản xuất các loại rượu độc đáo.
Queen of the south mùa 1 tập 4
Do đó, các quy định yêu cầu sử dụng độc quyền Chardonnay và Pinot Noir được trồng ở đó.
Vì nó được thiết kế để vượt lên trên tên gọi Bourgogne của khu vực, sản lượng phải thấp hơn so với các loại rượu có nhãn đơn giản là Bourgogne, có thể chứa nho được trồng ở bất kỳ đâu trong khu vực Burgundy rộng lớn hơn.
Bất cứ ai đã từng thất vọng với một loại Bourgogne Rouge mỏng, hóa ra được làm hoàn toàn từ nho trồng ở những vùng kém danh tiếng của Burgundy, sẽ đánh giá cao tên gọi mới.
Nó nằm ở đâu trong hệ thống phân cấp Burgundy?
Nó là một trong 14 mệnh giá địa lý nằm trong tên gọi Bourgogne của khu vực.
Nó nằm trên các loại rượu có tên gọi Bourgogne của vùng và ngay dưới các loại rượu cấp làng, một phát ngôn viên của hội đồng rượu Burgundy, BIVB, kể lại Decanter vào năm 2017 .
Khu vực được bao phủ bao gồm các vườn nho Côte d’Or trải rộng trên 40 ngôi làng dọc theo 65 km từ Dijon đến Maranges, trải dài Côte de Beaune ở phía nam và Côte de Nuits ở phía bắc.
Ai đang sử dụng Bourgogne Côte d’Or trên nhãn rượu?
Một số nhà phê bình và nhà sản xuất đã đặt câu hỏi liệu một tên gọi mới có thể gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng hay không, do bản chất vốn đã phức tạp của Burgundy’s khí hậu .
Tuy nhiên, một số nhà sản xuất rượu và thương gia đã chấp nhận thẻ Burgundy Côte d’Or.
Theo BIVB, khoảng 1,6 triệu chai rượu vang đỏ Bourgogne Côte d’Or được sản xuất từ loại rượu cổ điển năm 2018, tăng 20% so với niên vụ đầu tiên năm 2017.
Khoảng 920.000 chai rượu vang trắng đã được sản xuất từ vụ thu hoạch năm 2018, tăng 55% so với năm 2017.
Phần lớn bộ sách này đến từ các nhũ danh hàng đầu.
Maison Latour hiện đang sản xuất cả Bourgogne Côte d’Or màu đỏ và trắng, trong khi Louis Jadot đang làm ra màu đỏ.
Bichot đã thay đổi nhãn của nó Bí mật gia đình từ Bourgogne Rouge đến Bourgogne Côte d’Or, vì nho truyền thống đến từ vùng đó của Burgundy.
Một số người trồng trọt hàng đầu cũng có mặt trên tàu. Pommard’s Domaine Parent đã bắt đầu sử dụng tên gọi mới cho Cuvée Pomone và Michel Bouzereau có trụ sở tại Meursault đã bắt đầu gắn nhãn Clos du Moulin là Bourgogne Côte d’Or.
Những loại rượu này trước đây có nhãn tương ứng là Bourgogne Rouge và Bourgogne Blanc, nhưng đã luôn đáp ứng các yêu cầu của tên gọi mới.
thiếu niên sói mùa 5 tập 9
Jean-Nicolas Méo, của Méo-Camuzet, đã đưa khái niệm này lên một bước xa hơn bằng cách đóng chai ba loại rượu vang khác nhau với tên gọi mới: Hémisphère Sud, sử dụng nho từ Côte de Beaune Hémisphère Nord, sử dụng nho từ Côte de Nuits và Cuvée Etienne Camuzet , sử dụng nho độc quyền từ bất động sản.
Giá rượu vang Bourgogne Côte d’Or có tăng không?
Vẫn còn là những ngày đầu, nhưng đã có giả định rằng rượu vang ‘Côte d’Or’ nhìn chung sẽ đắt hơn những loại được dán nhãn đơn giản là Bourgogne.
Một nhân vật thương mại nói với Decanter vào năm 2017 rằng giá có thể cao hơn trung bình khoảng 20%.
Tuy nhiên, nhiều yếu tố ảnh hưởng đến giá cả, từ chính sách của từng người trồng và quy mô thu hoạch đến sự dao động tiền tệ và điều kiện giao dịch quốc tế cũng chứng kiến. thuế nhập khẩu 25% gần đây được đặt trên một số loại rượu vang của Châu Âu vào Mỹ.
Bản sao bổ sung của Chris Mercer
