- Điểm nổi bật
- Tạp chí: Số tháng 3 năm 2020
- Truyền thuyết rượu vang
Huyền thoại rượu vang: Bodegas Roda, Roda I Reserva 1994, Rioja, Tây Ban Nha
- Chai được sản xuất 83.000
- Thành phần 83% Tempranillo, 17% Garnacha
- Năng suất 40hl / ha
- Rượu 13,5%
- Giá phát hành £ 45
- Giá hôm nay Khoảng £ 100
Một huyền thoại bởi vì…
Roda được thành lập vào năm 1987 bởi các nhà phân phối đồ uống Mario Rotllant và Carmen Daurell, sau một thời gian dài tìm kiếm cơ sở lý tưởng cho dự án sản xuất rượu của họ. Cuối cùng họ định cư ở vùng Rioja Alta. Họ đặt nhà máy rượu của họ trong lịch sử Quận Haro Station, và nó đã sớm tạo được ảnh hưởng với các loại rượu mang phong cách hiện đại. Trọng tâm là các cây nho già, đặc biệt là những cây được trồng như dây leo bụi. Roda cũng phân biệt giữa các loại rượu có đặc điểm chủ yếu là trái cây đỏ - được dán nhãn đơn giản là Roda - và những loại có đặc điểm trái cây đen balsamic hơn, được phát hành với tên Roda I. Đây là một sự lựa chọn theo phong cách của một phần nhà máy rượu, mục tiêu là để tạo ra hai cách hiểu khác nhau về Rioja.
Nhìn phía sau
Mặc dù công ty được thành lập vào năm 1987, nhưng nhà máy rượu ở Haro mãi đến năm 2001 mới hoàn thành. Sau đó, nó đã trở thành một trong những nhà sản xuất hàng đầu trong khu vực. Rotllant đã cố tình tập hợp một đội trồng nho và sản xuất rượu có nhiều kinh nghiệm bên ngoài Rioja và rất ít trong đó. Ý tưởng là tiếp cận khu vực với một phương tiện sạch sẽ và không có định kiến, do đó, việc phát hành các cuvées dựa trên phong cách thay vì vị trí.
100 mùa 3 tập 15
Rượu vang
Mùa trồng trọt năm 1994 ở Rioja rất khô hạn và nho đã trưởng thành trong điều kiện hoàn toàn khỏe mạnh. Lượng mưa thấp, nhưng một trận mưa như trút nước vào cuối tháng 9 đã làm tươi mát những trái nho và cho phép chúng hoàn thành chu kỳ trưởng thành mà không quá căng thẳng. Vụ thu hoạch diễn ra từ ngày 1-25 / 10.
Kẻ khủng bố
Roda sở hữu 70ha cây nho, nhưng kiểm soát thêm 50ha thông qua các thỏa thuận với những người trồng đáng tin cậy ở địa phương. 20 vườn nho có nguồn gốc nho nằm ở độ cao từ 380m-650m và những cây nho đều có tuổi đời hơn 30 năm. Chúng được nuôi trong trang trại khô, và mặc dù nghề trồng nho bền vững, Roda không tuyên bố trồng theo phương pháp hữu cơ, vì khí hậu khiến cách tiếp cận đó trở nên quá rủi ro.
Rượu
Quá trình lên men diễn ra với các loại men bản địa trong thùng gỗ sồi ở nhiệt độ không cao hơn 30 ° C, và quá trình lên men malolactic được hoàn thành trong các quầy rượu. Sau đó, rượu tiếp tục ủ trong gỗ sồi Pháp 33% mới trong 24 tháng. Việc nướng bánh ở mức độ nhẹ đến trung bình, để đảm bảo rằng gỗ sồi không chiếm ưu thế trong rượu - các loại rượu vang gần đây chỉ được ủ trong khoảng 16 tháng, nhưng là gỗ sồi mới 50%. Trước khi đóng chai, rượu được đánh nhuyễn bằng lòng trắng trứng, nhưng không được lọc. Sau khi đóng chai, nó không bị xáo trộn trong 12 tháng nữa trước khi xuất xưởng.
Các phản ứng
Năm 1998, Thomas Matthews ghi nhận Người thưởng thức rượu : ‘Màu đỏ bóng bẩy này kết hợp giữa sự chiết xuất và sang trọng, với cấu trúc chắc chắn và hương vị cân bằng tốt của mận, bánh mì nướng và gia vị đọng lại trên lớp vỏ tươi sạch. Uống từ bây giờ đến năm 2005. '
Trong năm 2017, Sarah Jane Evans MW đã tham dự buổi nếm thử rượu vang Roda theo chiều dọc ở Rioja và lưu ý: ‘ Đó là một loại rượu tươi, tuyến tính với một khẩu vị chắc chắn và sống động . Nó có thể không bùi, nhưng đậm và đậm đà, với mận đen, sô cô la đen và thuốc lá. Tuổi của nó đã ban tặng cho nó một kết cấu mượt mà. '
Vào năm 2018, Tom Cannavan đã báo cáo về việc nếm thử tương tự trên www.wine-pages.com : ‘Cạnh gạch đáng yêu với màu sắc. Khô, khoáng chất, chạm vào oxit sắt, chạm vào máu khô. Trái cây đẹp trên vòm miệng, rất khô, tannin bao phủ miệng, nhưng một quả anh đào thú vị và cường độ đen của trái cây. Độ chua của đường đua làm tăng thêm cảm giác căng thẳng, chua cay của rượu. Chiều dài tuyệt vời. '
