- Điểm nổi bật
- Tạp chí: số tháng 3 năm 2019
- Rioja
- Truyền thuyết rượu vang
Một loại rượu với 'sự tập trung và cân bằng tuyệt vời ...'
Huyền thoại rượu vang: R López de Heredia, Viña Tondonia Blanco 1964, Rioja , Tây ban nha
Chai được sản xuất 16.000
Thành phần 90% Viura, 10% Malvasia
ashley đang rời bỏ trẻ và sự bồn chồn
Năng suất 28hl / ha
Rượu 12%
Giá phát hành 2.000 pesetas (12 €)
Giá hôm nay £ 900
Một huyền thoại bởi vì…
Nhà sản xuất nổi tiếng này, một trong những nhà sản xuất truyền thống nhất ở Tây Ban Nha, được thành lập ở Rioja vào năm 1877. Rượu vang của nó, trắng cũng như đỏ, được ủ lâu trong thùng và được phát hành muộn hơn hầu hết các loại rượu vang hiện đại nhất của Riojas. Chúng nổi tiếng về độ dẻo, và quá trình oxy hóa nhẹ vốn có trong quá trình lão hóa mang lại cho rượu vang sự ổn định đáng kể. Năm 1964 là một phong cách cổ điển nổi bật cho cả Rioja đỏ và trắng.
Nhìn phía sau
Bất động sản rộng 150ha thuộc sở hữu của gia đình López de Heredia, được đại diện từ những năm 1990 bởi María José, chị gái nhà sản xuất rượu Mercedes và anh trai Julio César, tất cả đều thuộc thế hệ thứ tư. Cha của họ, Pedro, sinh năm 1928, điều hành công ty từ năm 1955 trở đi mà không có sự trợ giúp từ bốn anh chị em của mình. Tiền eo hẹp nên đầu tư vào các hầm chứa rất ít, và có thể có tới 20 thùng rượu có thể bị lão hóa ở đó bất cứ lúc nào. Các loại rượu vang được người hâm mộ yêu thích vì phong cách riêng của họ, nhưng chúng không được chấp nhận rộng rãi. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, họ đã phát triển mạnh mẽ trong lĩnh vực thời trang và María José hiện phải bán một số loại quần áo nhất định theo phân bổ.
Rượu vang
Đối với nhiều người, năm 1964 là cổ điển đẹp nhất của thế kỷ 20 cho Rioja. Đó là một năm khô ráo, không có nguy cơ dịch bệnh và là một năm ngon lành cả về số lượng và chất lượng. Vụ thu hoạch tại Tondonia diễn ra trong một tháng bắt đầu từ nho trắng vào ngày 25 tháng 9. Thời tiết đặc biệt trong suốt thời kỳ thu hoạch.
rihanna và người bạn thân nhất của cô ấy
Kẻ khủng bố
Vườn nho rộng hơn 100ha này là niềm tự hào và niềm vui của gia đình. Được trồng ở hữu ngạn sông Ebro trên đất sét pha đá vôi nên sản lượng rất thấp do cây nho già. Có 6ha cây nho trắng, Tondonia màu trắng là 90% Viura và 10% Malvasia. Khu vực này được trồng với các loại dây leo bụi, mặc dù có một số hàng giàn thuộc về những người trồng khác đã từ chối bán cây nho của họ cho López de Heredia.
Rượu
Nho được ép trong rổ và lên men trong những thùng gỗ lớn có tuổi đời hàng thế kỷ, không kiểm soát nhiệt độ. Các loại men bản địa rất mạnh, vì vậy ít có nguy cơ lên men bị tắc nghẽn. Phương châm của Pedro là: “Đừng lo lắng.” Ông trấn an các con của mình rằng nếu quá trình lên men dừng lại, nó sẽ luôn tiếp tục. Năm 1964 được ủ 10 năm trong thùng gỗ sồi Mỹ trung tính được đặt tại nhà máy rượu. Bởi vì các quy tắc thiết lập các loại Reserva và Gran Reserva chưa được hoàn thiện cho đến năm 1981, nên có sự nhầm lẫn về việc ghi nhãn của loại rượu này. Trước năm 1981, tất cả các loại rượu vang của López de Heredia đều được phát hành dưới dạng crianza. Nhưng với độ tuổi lâu năm của nó, loại rượu này dễ dàng được coi là một loại rượu vang hạt.
vanderpump quy tắc mùa 5 tập 10
Các phản ứng
Vào năm 2009, John Gilman đã tuyên bố điều này là: ‘Rioja trắng vĩ đại nhất mà tôi từng có niềm vui được nếm thử. Toàn thân, phức tạp và vẫn rất mạnh mẽ, với đường cắt và cách cầm tuyệt đẹp cho một loại rượu vang trắng khô ở độ tuổi của nó, sự tập trung và cân bằng tuyệt vời, và một kết thúc gần như vô tận, phức tạp và sâu sắc. '
Cũng trong năm đó, Hugh Johnson nhớ đến sản phẩm cổ điển năm 1964: ‘López de Heredia đã làm ra những loại rượu nổi tiếng vào năm đó, trong đó có loại rượu màu trắng có thể là Haut-Brion - vẫn còn nhạt, như sáp, hăng và có sức sống.”
Vào năm 2006, Stephen Brook đã thưởng thức hương vị thơm ngon tuyệt vời của rượu vang với hương vị thơm nồng của bánh mì nướng cháy. Nó khá khắc khổ, nhưng vẫn giữ được một số trái ngọt và tính axit mạnh sẽ giúp nó tiếp tục '.
Vào năm 2018, Pedro Ballesteros Torres MW đã viết: ‘Hương thơm trưởng thành của vỏ chanh, mơ khô, sáp và tuyết tùng. Nó có cấu trúc cổ điển đáng yêu rất đặc trưng của ngôi nhà này. Tuyệt quá.'
