Anson vào thứ Năm: Rượu vang ở Long Island- Winestealssd.com

Trang trại Southold, Long Island. Tín dụng: www.southoldfarmandcellar.com

Điểm nổi bật
Trang chủ Tin tức

Jane Anson về lý do tại sao rượu vang Long Island xứng đáng được công nhận hơn ....

Anson: rượu Long Island

Chúng tôi lái xe lên và xuống con đường nhiều lần, kiểm tra GPS của chúng tôi với địa chỉ mong đợi. Có một vài nhà kho, một vài con đường lái xe dài được đánh dấu bằng các hộp thư ven đường được tìm thấy ở khắp vùng nông thôn nước Mỹ, nhưng không có nhiều nơi khác.

Chúng tôi chỉ tìm ra lý do tại sao biển hiệu cho Trang trại và Hầm rượu Southold bị thiếu sau khi chúng tôi gọi điện cho chủ sở hữu Regan Meador’s mobile. Anh ta bước ra đường để gặp chúng tôi, và dẫn chúng tôi vào phòng nếm thử của anh ta, một kho thóc nhỏ màu trắng có thể đã ghé vào từ The Hamptons trên South Fork của Long Island thịnh vượng hơn. Và rồi anh ấy chỉ cho chúng tôi biển hiệu của tài sản, dựa vào bức tường phía sau một chiếc ghế sofa rõ ràng cũng đã không được sử dụng trong một thời gian.

'Thật đáng buồn là chúng tôi đang bán hết hàng. Chuyển đến Texas '.

Oh. Xem xét Trang trại và Hầm rượu Southold chỉ mới mở cửa với loại nho cổ năm 2013 và đang trồng một số giống nho Ý hấp dẫn mà tôi rất hào hứng muốn thử, đây không phải là tin tuyệt vời. Rõ ràng sự phát triển đã được đăng trên New York Times, nhưng tôi không có bản ghi nhớ.

Tôi đã muốn đến thăm các nhà máy rượu ở Long Island kể từ khi tham gia một buổi nếm thử ở trung tâm thành phố New York gần năm năm trước, nơi tôi tìm thấy một vài loại rượu thú vị - và nhiều loại ít thú vị hơn -. Tôi nhớ dấu ngoặc nhọn thông thường của Bordeaux sự pha trộn, một số loại rượu phức tạp với sự pha trộn của các giống có vẻ ngẫu nhiên, nhưng cũng có một số giống đơn tuyệt vời Merlots , Chardonnays và một số peppery, đất Syrah . Channing Dau Girls và McCall đã nhận được những bài viết đặc biệt tốt từ tôi vào thời điểm đó. Sau đó, chị gái tôi đã mang về một Valtellina xanh từ One Woman Wines rực rỡ vào mùa hè năm ngoái, và tâm trí của tôi đã được quyết định.

'Trước đây khá dễ dàng để loại bỏ rượu vang của Long Island', Elizabeth Schneider, sommelier, người bản xứ Long Island và người dẫn chương trình podcast Rượu cho người bình thường nói với tôi một vài tuần trước chuyến đi của tôi.

‘Vào những năm 1980, không ai tin rằng những trang trại khoai tây và bí ngô ở North Fork lại có thể tạo ra loại rượu vang xuất sắc có thể vô địch bởi các nhà sommelier ở New York. Nhưng ngày nay rượu ngon và chỉ ngày càng ngon hơn.

Khu vực này vẫn còn trong bóng tối của Finger Lakes - một khu vực ở New York làm ra những chai rượu rất thú vị, nhưng tôi đã nếm trải đủ để muốn tìm hiểu thêm và vì vậy đã thuyết phục một số người bạn rất tốt bụng thực hiện chuyến đi đến Đường 25 của miền Bắc Fork với tôi, một cái gì đó gần 80 dặm từ New York.

Hướng dẫn du lịch Decanter: Finger Lakes, New York

Tôi biết rằng trồng nho ở đây sẽ là một thách thức từ quan điểm khí hậu. Chúng có tất cả khí hậu đại dương của Bordeaux, nhưng độ ẩm và nhiệt nhiều hơn vào mùa hè, có nghĩa là nhiệt độ ngày và đêm hiếm khi có sự chênh lệch lớn, hầu như không giảm xuống dưới 25 ° C.

Nhưng tôi không mong đợi tìm thấy những thách thức đến từ các chính trị gia địa phương. Meador và vợ, giống như Schneider, một người gốc Long Island, đã mua hai mảnh đất lân cận khi họ chuyển đến vào năm 2011 sau sự nghiệp 'âm nhạc và quảng cáo ở Manhattan'. Sai lầm mà họ mắc phải là các thỏa thuận xây dựng và trồng trọt khác nhau giữa hai bên, và họ đã cố gắng xây dựng nhà máy rượu của mình trên mảnh đất lớn hơn có các quyền nghiêm ngặt chỉ dành cho nông nghiệp.

“Chúng tôi nghĩ rằng chúng tôi đã hoàn thành bài tập về nhà của mình,” Meador nói với một nụ cười buồn bã. ‘Nhưng ban phân vùng nhiều lần nói ngược lại với chúng tôi. Chúng tôi đã cố gắng tìm ra một thỏa hiệp, nhưng thái độ đã trở nên cứng rắn hơn trong hai năm qua. Thật khó để giải thích ý định của thị trấn địa phương đối với ngành công nghiệp rượu vang ngay bây giờ '.

thiếu niên sói mùa 5 tập 16

Nhà sản xuất rượu Gilles Martin tại nhà máy rượu Sparkling Pointe đã thành lập (với chính sách mở cửa thành công) đã chỉ ra về mặt ngoại giao tại điểm dừng chân tiếp theo của chúng tôi, cho thấy rằng có lẽ Meador có thể đã tìm được một thỏa hiệp. Và trong suốt cả ngày, phản hồi mà chúng tôi nhận được là Trang trại và Hầm rượu Southold sẽ được chào đón ở lại.

Bị đe doạ?

Tuy nhiên, mới tuần trước, Giám sát viên Thị trấn của Southold đã đề xuất một lệnh tạm hoãn đối với tất cả các ứng dụng nhà máy rượu, nhà máy bia và nhà máy chưng cất mới. Meador không phải là người duy nhất chống lại các vấn đề. Vì vậy, liệu khu vực này, nơi cuối cùng đang nhận được sự khen ngợi về rượu vang của mình, đang bị đe dọa?

Về nhiều mặt, Long Island là bức tranh hoàn hảo của nước Mỹ. Bạn có thể thấy chính xác lý do tại sao các nhà máy rượu vang ở đây đã phát triển từ chỉ một vào năm 1973 lên 38 vào năm 1999 và lên đến 60 ngày nay, với hơn 2.000 mẫu nho. Đất cát mang lại tiềm năng thoát nước cần thiết để chống lại ảnh hưởng của Vịnh Peconic, Long Island Sound và Đại Tây Dương, và mùa thu đầy nắng khiến việc thu hoạch chậm trở thành hiện thực trong hầu hết các năm. Và bạn cũng có thể thấy lý do tại sao các hội đồng thị trấn địa phương quan tâm đến việc đảm bảo một cách tiếp cận bền vững để tăng trưởng và tránh áp lực mạnh lên giá đất đã trở nên quá khó khăn ở The Hamptons.

Những quán rượu hàng đầu ở New York

Ali Tuthill thuộc Hội đồng Rượu Long Island cho tôi biết: “Bước nhảy vọt về số lượng nhà máy rượu vang đến vào năm 2000 với việc mở một cơ sở sản xuất rượu theo yêu cầu cho phép các thương hiệu mới tự thành lập mà không cần đầu tư lớn”, Ali Tuthill của Hội đồng Rượu Long Island nói với tôi. “Nhưng trong hơn 40 năm, những vườn nho của chúng tôi đã đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo tồn đất đai. Ngành công nghiệp ước tính sử dụng khoảng 2.000 người và tạo ra khoảng 150 triệu đô la Mỹ cho nền kinh tế địa phương của chúng tôi. Chúng tôi tin rằng các vườn nho đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo vệ và bảo tồn di sản nông nghiệp địa phương của chúng tôi.

Hãy hy vọng họ tìm thấy một thỏa hiệp. Không có gì phải bàn cãi khi cho rằng phép thuật của North Fork nằm ở việc cảm nhận một thế giới khác xa cả New York và Hamptons. Nhưng có những loại rượu thú vị ở đây xứng đáng được biết đến nhiều hơn. Cuối cùng tôi đã đến thăm McCall, loại rượu đã khiến tôi thích thú 5 năm trước ở New York, và tìm thấy một nhà máy rượu theo phong cách trang trại tuyệt đẹp do Russ McCall và con trai Brewster tài giỏi điều hành. Đây là một trong những nhà máy sản xuất khoai tây trước đây đã trở thành nhà máy rượu hàng đầu của hòn đảo. Tôi giới thiệu kỹ lưỡng về Chardonnay chưa nướng của họ và vườn nho đơn tuyệt vời Hillside Pinot Noir (Tôi thấy tốt hơn nhiều so với Pinot được pha trộn từ một số âm mưu).

Sẽ thật tiếc khi thấy những tài năng khác ra đi. Trước khi rời trang trại và hầm rượu Southold, chúng tôi đã yêu cầu nếm thử các loại rượu của Meador. Tôi rất vui vì chúng tôi đã làm như vậy, vì chúng dễ dàng nằm trong số những món ngon nhất trong ngày - đặc biệt là một năm 2015 ngon ngọt, mọng nước từ giống nho Tereldego (có thể không thực hiện chuyến đi đến Texas).

Tôi không biết những điều phức tạp đằng sau các quyết định phân vùng. Nhưng tôi biết từ việc nếm trải rằng Meador là một mất mát cho Long Island. Anh ấy tự học từ sách vở (nghiêng về Ian D’Agata và Jancis Robinson vì đã cung cấp nguồn cảm hứng cho loại nho phù hợp để trồng) cùng với một thời gian học hỏi từ nhà sản xuất rượu tại Osprey’s Dominion lân cận ở Peconic. Và anh ấy chỉ mới bắt đầu thu hút sự quan tâm và phấn khích với những chai rượu của mình (và cách tiếp cận của Charles Smith trong việc đặt tên cho các loại rượu, với mỗi loại rượu cổ điển được rửa tội mới bằng những cái tên từ Quiet Explosion đến Trust the Pain). Giờ đây, anh ấy đang bán hàng và lên đường đến Texas Hill Country để trồng một vườn nho mới, có lẽ hơi bị thâm nhưng vẫn quyết tâm tạo ra rượu vang ngon. Tôi mong muốn được theo dõi câu chuyện của anh ấy.