- Độc quyền
- Điểm nổi bật
- Trang chủ nhiệm vụ
Chardonnay , hầu hết những người yêu thích rượu vang đều đồng ý, là giống nho trắng cao quý nhất (chúng tôi sẽ cho phép nho xanh đam mê tiếng nói bất đồng) và ngày nay nó được trồng rộng rãi trên toàn thế giới.
Vẫn công bằng khi nói rằng Chardonnay tốt nhất trên thế giới được làm từ những vườn nho hàng đầu và lớn ở Côte-d'Or của Burgundy, nhưng với những vườn nho trưởng thành và những nhà sản xuất rượu có kinh nghiệm làm việc với giống nho này, những ví dụ tốt nhất từ những nơi khác đang bắt kịp với tốt nhất của Burgundy.
Dễ uốn
Không giống như người bạn ổn định Burgundian Pinot Noir , Chardonnay chưa bao giờ đặc biệt khó phát triển. Mặc dù nó có xu hướng phát triển mạnh ở những địa điểm tương đối mát mẻ, nhưng nó có thể thành công ở một số phong cách, từ không nướng qua đến nướng đậm đà, nạc và khoáng đạt đến gợi cảm và nhiệt đới. Nói tóm lại, nó dễ uốn.
Đây là sự đa dạng mà các nhà sản xuất rượu thích chơi, vì họ có thể dễ dàng thực hiện các kỹ năng của mình trên đó, nghiên cứu tất cả các loại biến số như sản lượng, lên men thùng, lên men malolactic (hoặc sự đàn áp của nó), lees-stiren và hơn thế nữa.
Bản giới thiệu của Stephen Brook trên tạp chí Decanter số tháng 3 năm 2015.
Chardonnays ngon nhất bên ngoài Burgundy:
Các loại rượu sau đây là một số loại rượu Chardonnay được các chuyên gia của chúng tôi nếm thử, đến từ các vùng bên ngoài Burgundy.
Queen of the south mùa 1 tập 4
Vùng Chardonnay ngon nhất
Nước pháp
Màu đỏ tía
Con trai của Puligny- và Chassagne-Montrachet được coi là Chardonnays tốt nhất trên thế giới, cũng như những ví dụ phong phú hơn từ đồi Corton
Xin thề
Cả quá trình sản xuất rượu vang ‘ouillé’ oxy hóa và không oxy hóa tạo ra Chardonnay có phong cách rất khác với Burgundy
Châu Úc
Sông Margaret, Tây Úc
Là một bán đảo nhô ra Ấn Độ Dương, khu vực này có đặc điểm hàng hải với mùa đông ẩm ướt và mùa hè khô, ấm.
Độ cao của các vườn nho - lên đến hơn 600m - mang lại sự tươi mát và điều độ cho nho
Thung lũng Yarra, Victoria
Nằm ở phía bắc của Melbourne, những ngọn đồi của Yarra có địa hình khác nhau để tạo ra những vườn nho lý tưởng, cung cấp nơi trú ẩn khỏi gió và nắng
Geelong, Victoria
Khí hậu hàng hải của Geelong, gần Vịnh Port Phillip và eo biển Bass, tạo ra một mùa sinh trưởng kéo dài cho các loại cây nho trồng trên nhiều loại đất khác nhau.
Vùng tuyệt vời nhất của Úc, đảo Tasmania nổi tiếng với rượu vang sủi bọt cũng như rượu vang Chardonnay vẫn còn của nó
Argentina
Thung lũng Uco, Mendoza
Những vườn nho được trồng ở độ cao hơn 1.400m so với mực nước biển mang lại điều kiện mát mẻ và nhiều ánh nắng
Nam Phi
Thiên đường và Trái đất, Vịnh Walker
Thung lũng hẹp giữ những đám mây đầy hơi ẩm, trong khi các sườn núi đất sét có những vườn nho trồng ở độ cao tới 350m. Kết hợp với những làn gió mát lạnh từ Đại Tây Dương, đây là một địa điểm lý tưởng để thưởng thức món Chardonnay thanh lịch
Elgin, Western Cape
nc là kế hoạch thoát khỏi orleans mới
Rất gần bờ biển, độ cao của Elgin, gió mát và sương mù buổi sáng đều có lợi cho việc trồng Chardonnay
CÔNG DỤNG
Thung lũng sông Nga, Hạt Sonoma
Một trong những AVA thú vị nhất của Sonoma, chịu ảnh hưởng mạnh mẽ của những làn gió biển mát lạnh chảy qua Petaluma Gap. Cây nho tận hưởng một mùa phát triển dài và phía nam của AVA trải qua sương mù buổi sáng
Dãy núi Santa Cruz, Vịnh San Francisco
Địa hình đồi núi có các điểm tiếp xúc mát hơn, hướng Tây quay mặt ra bờ biển và ấm hơn, các điểm tiếp xúc hướng Đông được che chắn khỏi gió biển
