- Độc quyền
- Đặc biệt được đọc nhiều nhất
- Trang chủ nhiệm vụ
Với biến đổi khí hậu gây ra những điều kiện thời tiết bất ổn và khó lường, mỗi Màu đỏ tía thu hoạch là một trò chơi phức tạp của sự may rủi và những quyết định khó khăn. Những người trồng trọt cố gắng tìm ra sự cân bằng hoàn hảo giữa độ chín của đường và phenolic, nhưng điều này ngày càng trở thành một thành tựu khó nắm bắt.
Đối với rượu vang đỏ, điều này có nghĩa là nồng độ cồn tăng lên (Tim Atkins đã báo cáo về rượu vang lên đến 20% ABV vào năm 2018!) Để sản xuất rượu vang trắng, các nhà sản xuất Burgundy đã phải đưa ra quyết định đôi khi khó khăn để thu hoạch sớm và axit hóa trong hầm rượu. Điều này có nghĩa là biểu hiện của khủng bố đôi khi có thể bị tổn hại theo hướng sang trọng, dễ uống và kiềm chế hơn một chút.
Danh sách dưới đây bao gồm một số loại rượu vang trắng Burgundy ngon nhất được các chuyên gia của chúng tôi nếm thử trong các năm 2016, 2017, 2018 và 2019.
Xem tất cả các bài đánh giá về Decanter’s white Burgundy
Biến thể cổ điển
Vintage 2016 chắc chắn sẽ được nhớ đến với những đợt sương giá tàn phá kết hợp với nấm mốc theo báo cáo của William Kelley .
Năm 2017 tiếp theo là băng giá và mưa đá kéo đến Chablis, nhưng nhiệt độ rất nóng trong suốt thời gian qua đã đặt ra tình thế tiến thoái lưỡng nan liên tục do rượu tiềm năng cao đầu mùa chưa được đáp ứng đủ độ chín của phenolic. Tuy nhiên, đây là một năm có chất lượng và sản lượng tổng thể tốt.
Độ chín / cân bằng độ cồn lại là một vấn đề trong năm 2018, một kiểu cổ điển, như Tim Atkin MW đã chỉ ra , không phải là một năm ngoại lệ đối với màu trắng Burgundy - thực sự bạn sẽ chỉ tìm thấy một màu trắng trong số xếp hàng ghi điểm cao nhất . Năm nóng nhất trong số 21stthế kỷ cho đến nay, 2018 là sự cổ điển tinh túy của 'biến đổi khí hậu'.
tình yêu & hip hop hollywood mùa 3 tập 7
Khi báo cáo về rượu vang Burgundy năm 2018, Tim Atkin nói rằng 'Hơn bao giờ hết, việc theo dõi các nhà sản xuất riêng lẻ thay vì các làng hoặc vườn nho là điều hợp lý.' Đây có thể là sự thật không thể tránh khỏi trong tương lai: thủ công, kỹ năng và kiến thức có thể là duy nhất câu trả lời cho sự không thể đoán trước của khí hậu, đặc biệt là ở những nơi có khí hậu nhạy cảm nhất của Burgundi.
Không cần phải nói rằng, với sự cân bằng và sản lượng đang trở thành một vấn đề trong khi nhu cầu tăng ở cả thị trường sơ cấp và thứ cấp, giá của rượu vang Burgundy đang đạt đến mức đáng kinh ngạc. Nhưng đừng quá sa đà vào ba chữ số bắt buộc để có được một số loại rượu vang đỉnh nhất.
Ngay bên dưới là danh sách những chai rượu có điểm số thấp hơn một chút nhưng mang lại giá trị lớn và khả năng thưởng thức mà không phải trả nhiều tiền. Như đã đánh dấu trong phần gần đây của chúng tôi Giá trị Chablis làm tròn , tên gọi phía bắc Burgundy mang lại cơ hội mặc cả đặc biệt tốt.
Chúng tôi cũng đã bao gồm ghi chú nếm thử các loại rượu vang Burgundy đỉnh cao để đưa ra vô số lựa chọn.
Màu đỏ tía trắng - Giá trị mua:
Domaine de Bellene, Les Charmes Dessus, Santenay, 2017 - 93 điểm - £ 40,35 (Đồ uống & Co)
Domaine Paul & Marie Jacquesson, Rully 1er Cru Grésigny, 2018 - 92 điểm - £ 31,95 (Hùng vĩ)
Olivier Leflaive, Under The Castle, St-Romain, 2018 - 92 điểm - £ 32,99 (Hùng vĩ)
Olivier Leflaive, 1er Cru Montagny, 2018 - 91 điểm - £ 28,99 (Hùng vĩ)
Những người thừa kế của Comte Lafon, Clos du Four, Mâconnais Mâcon-Milly-Lamartine, 2018 - 93 điểm - £ 31,50 (Berry Brothers))
Những người thừa kế của Bá tước Lafon, En Chatenay, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 92 điểm - £ 22,50 (Justerini & Brooks)
Domaine Barraud, Sur la Roche, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 94 điểm - £ 35,75 (L&S)
Domaine Frantz Chagnoleau, Les Raspillères, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 93 điểm - £ 25,95 (L&S)
sợ chết đi bộ tập 13
Daniel Dampt, 1er Cru Côte de Léchet, Chablis, 2019 - 93 điểm - 17 bảng
Domaine des Malandes, 1er Cru Vau de Vey, Chablis, 2019 - 93 điểm - 21 bảng (Vinatis)
Domaine Séguinot-Bordet, 1er Cru Fourchaume - 93 điểm - 17 bảng
* Giá dựa trên thị trường hiện tại có sẵn và chính xác vào ngày xuất bản. Đối với những sản phẩm chưa được phát hành, giá năm 2018 đã được sử dụng làm tiêu chuẩn.
Sau những thử thách, để thu hoạch trái cây năm 2020 và nếm thử các bản phát hành năm 2019, do Covid-19 áp đặt, người ta chỉ có thể đợi đến năm 2021 để tham khảo lại sự phát triển của rượu vang Burgundy trắng mà chúng ta rất yêu thích.
Màu trắng Burgundy tốt nhất:
Rượu đạt 96 điểm trở lên.
