Bầu trời lờ mờ trên cơn bão Pommard đầu tháng Mười. Tín dụng: Gretchen Greer
mr rô bốt phần 1 tập 1 tóm tắt
- Điểm nổi bật
- Bài báo về rượu đã đọc lâu
Hãy đọc William Kelley's đầu tiên chụp ảnh cổ điển Burgundy 2016 sau khi dành vài tuần để thu hoạch nho trong vùng ...
Màu đỏ tía Thu hoạch năm 2016
Burgundy’s 2016 vintage sẽ được nhớ đến là phức tạp — theo mọi nghĩa.
Mưa đá và sau đó là nấm mốc lan tràn, được nuôi dưỡng bởi một mùa Xuân ẩm ướt, theo sau khắc nghiệt của đợt sương giá nghiêm trọng nhất trong một thế hệ, tàn phá phần lớn khu vực và khiến nhiều người trồng nho không có thu hoạch. Trong khoảng thời gian hai tháng, những gì hứa hẹn trở thành một món đồ cổ điển hào phóng đã bị tàn lụi hoặc tệ hơn. Khi được hỏi vụ thu hoạch diễn ra như thế nào, Jean-Marc Roulot của Meursault nhận thấy rất dễ dàng để tóm tắt: ‘nhanh lên!’
Đến Dijon trong ánh nắng đầu tháng 9 rực rỡ, sự tàn khốc của thiên nhiên không thể hiện rõ ngay lập tức: chỉ những cây dây leo không có trái cho thấy sự tàn phá đã diễn ra trước đó trong mùa. Giống như tháng 9, tháng 7 và tháng 8 cũng ấm áp, khô ráo và có nắng, và đợt thời tiết tốt liên tục này đã tìm cách cứu vãn đồ cổ điển. Tất cả những điều được xem xét, tinh thần phấn chấn một cách đáng ngạc nhiên dọc theo Côte d’Or khi mùa màng bắt đầu, bắt đầu với Chardonnay ở Meursault vào khoảng ngày 20 tháng 9.
Khinh khí cầu cất cánh trên tàu tuần dương Pommard 1er Les Rugiens trong thời gian thu hoạch tạm lắng. Tín dụng: Gretchen Greer.
Mưa rào nhẹ vào cuối tháng 9 đã cung cấp nước cho cây nho mà chúng cần, nhưng thời tiết tốt kéo dài cho đến đầu tháng 10, khi lượng mưa ổn định hơn đã tạo ra những điều kiện khó khăn để thu hoạch. Tất nhiên, đến lúc đó, nhiều người trồng đã hái xong. Vào giữa tháng 10, chỉ có một số người thu hoạch muộn ở Maçonnais vẫn còn đậu trái trên cây nho: khi tôi gặp Gauthier Thévenet, biểu tượng giữa cơn mưa tầm tã, vào ngày 13 tháng 10, anh ta thông báo ý định bắt đầu thu hoạch một lô khác hai ngày nữa. một lát sau.
Năm 2016 là một năm cổ điển phức tạp như vậy bởi vì những cơn sốt khác nhau bao vây các vườn nho đã làm rất không đồng đều. Chỉ có Chablis - gần như hoàn toàn bị phủ nhận nho bởi đợt sương giá tồi tệ nhất kể từ năm 1981 - có thể được mô tả, một cách không vui, là nhất quán.
Buổi sáng sau khi sương giá ở Burgundy, tháng 4 năm 2016. Các đám cháy đã được đốt xung quanh các vườn nho trong nỗ lực giữ ấm cho chồi. Tín dụng: Frederic Billet / Twitter
Thiệt hại do băng giá ở Côte d'Or cũng rất nghiêm trọng, xảy ra vào ngày 26/7 tháng 4, đợt sương giá tồi tệ nhất ở đó kể từ năm 1985 nhưng không giống như trận sương giá năm 1985, gần như chỉ làm hư hại những cây dây leo ở vùng thấp hơn, sương giá năm 2016 cũng xảy ra ở độ cao hơn các địa điểm — trong một số trường hợp, không thể đếm được, để lại những vườn nho ở vùng thấp hơn không bị ảnh hưởng. Những người dân cũ dọc theo Côte không thể nhớ gì bằng.
Sự bùng phát của nấm mốc sau đó cũng tấn công các vườn nho một cách thất thường, và phụ thuộc nhiều vào thời điểm xử lý trong năm 2016, nhiều người trồng nho đã buộc phải tuân theo các nguyên tắc sinh học. Jean-Michel Chartron ở Puligny-Montrachet nói với tôi: “Mất một nửa vụ thu hoạch vì sương giá”, “Tôi không có tâm trạng để mất những gì còn lại vì nấm mốc”.
Nội dung liên quan:
-
Cuộc chiến nho Burgundy: Trộm thu hoạch đạt cấp độ mới
-
DRC, Leflaive & Comtes Lafon hợp sức cho Montrachet 2016
Tất cả những điều đó khiến chúng ta khó có thể khái quát một cách tổng quát về chất lượng tiềm năng của đồ cổ điển năm 2016. Bắt đầu từ phía bắc, Marsannay đã bị tàn phá, mất tới 90% vụ mùa. Tuy nhiên, ở nước láng giềng Fixin, thiên nhiên hào phóng hơn, Amélie Berthaut và Pierre-Emmanuel Gelin đều báo cáo sản lượng trung bình tại các miền tương ứng của họ.
Bức tranh ở Gevrey-Chambertin phức tạp hơn: sương giá và mưa đá ập xuống dọc Combe St. Jacques và làm hư hại một số cánh đồng lớn, ngược lại, những vườn nho tiếp giáp với Brochon phần lớn bị bỏ hoang. Pierre Durroché, đối với một người, 'rất hài lòng với chất lượng của nho', loại rượu này có nồng độ cồn tiềm năng từ 12,5-13%, dự đoán là 'một loại rượu cổ điển ngon nhưng không đậm đặc như năm 2015'. Bernard Dugat-Py tương tự cũng rất vui mừng về tiềm năng của năm, bất chấp những thách thức trong năm.
Giống như Fixin, Morey-Saint-Denis đã làm tốt, với sản lượng chỉ dưới mức trung bình một chút. Ngược lại, Chambolle-Musigny đã bị ảnh hưởng nặng nề: đáng tiếc là ngay cả việc Drouhin đốt nến trong lô đất Les Amoureuses của họ cũng không thể ngăn chặn được những đợt sương giá tháng Tư tàn khốc. Những người láng giềng Vougeot cũng bị như vậy, Echezeaux và Grands Echezeaux cũng vậy. Tuy nhiên, Vosne-Romanée và Nuits-Saint-Georges, giống như Morey, đã làm tương đối tốt.
Ngắm bầu trời đầu tháng 10 trên Clos Vougeot. Tín dụng: Gretchen Greer.
Đồi Corton cũng không đồng nhất: phía Pernand bị tàn phá, trong khi các vườn nho ở Aloxe-Corton và Ladoix vẫn phát triển tốt, với những người trồng nho bao gồm Vincent Guillemot báo cáo trái cây trong điều kiện vệ sinh tuyệt vời và độ chín hoàn hảo. Về phía nam, Savigny-les-Beaune và các vườn nho của Beaune bị thiệt hại đặc biệt nặng nề.
Tình hình ở Pommard và Volnay còn hỗn độn hơn, đặc biệt rõ ràng là tính chất hỗn loạn của những đợt băng giá tháng Tư: trận đập Volnay 1er của Fréderic Lafarge phần lớn được tha - một điều may mắn sau nhiều năm mưa đá liên tiếp - trong khi Volnay Santenots của Dominque Lafon, ở phía nam của xã, đã bị sương giá nặng.
Về phía nam, Meursault bị ảnh hưởng nặng nề, Chassagne-Montrachet vẫn còn tồi tệ hơn Puligny-Montrachet thoát khỏi thiệt hại nặng nề như vậy, nhưng đại tàn phá của nó đã bị tàn phá: Domaines Comtes Lafon, Leflaive, de la Romanée-Conti, Lamy-Pillot, Guy Amiot và Fleurot Larose đã đồng ý kết hợp sản lượng ít ỏi của họ ở Montrachet để sản xuất một ít hai thùng. Xa hơn về phía nam, Santenay hoạt động tốt hơn, như Jean-Marc Vincent vui vẻ báo cáo.
Những người thu hoạch ở Gevrey-Chambertin đua nhau hái trước cơn mưa đầu tháng Mười. Tín dụng: Gretchen Greer.
rượu vang sauvignon blanc được xếp hạng cao nhất
Có vẻ như chắc chắn rằng chất lượng của các loại rượu vang được sản xuất trong năm 2016 sẽ không đồng nhất, với một số nhà sản xuất thu hoạch trái cây chín, sạch trong khi những người khác phải vật lộn với bệnh thối và buộc phải bổ sung lượng đường tự nhiên không đủ bằng cách thêm chapitalisation. Quyết định mua sẽ cần phải được thực hiện một cách cẩn thận. Nhưng có một điều chắc chắn, ngay cả trong thời kỳ cổ điển phức tạp này: rượu vang, chúng tôi có thể chắc chắn, sẽ khan hiếm.
Thêm những câu chuyện thu hoạch năm 2016:
Nho Pinot Noir ở Burgundy. Tín dụng: BIVB
Cuộc chiến nho Burgundy: Trộm thu hoạch đạt cấp độ mới
Báo cáo của cảnh sát về sự gia tăng khiếu nại ...
Những người hái làm việc trên cây nho Lytton Springs Zinfandel của Ridge Vineyards, Hạt Sonoma. Tín dụng: Leigh-Ann Beverley, 2016
Hình ảnh: Phòng trưng bày thu hoạch rượu vang California 2016
Xem tuyển tập những bức ảnh đẹp nhất của chúng tôi về vụ thu hoạch rượu năm 2016 ở California ...
Buổi sáng sau khi sương giá ở Burgundy, tháng 4 năm 2016. Các đám cháy đã được đốt xung quanh các vườn nho trong nỗ lực giữ ấm cho chồi. Tín dụng: Frederic Billet / @ fredericbillet1 / Twitter
Vụ thu hoạch Burgundy 2016: 'Mỗi quả nho đều có giá trị'
Những người trồng trọt chuẩn bị cho vụ thu hoạch Burgundy 'khó nhằn' ...
Vườn nho Quinta do Pôpa, Thung lũng Douro, Bồ Đào Nha
Hình ảnh: Phòng trưng bày thu hoạch rượu năm 2016
Xem những bức ảnh đẹp nhất trên khắp bán cầu bắc ...
Lâu đài Haut-Brion.
Mùa thu hoạch năm 2016 của Bordeaux bắt đầu sau năm hai nửa
Nhưng đó là một trò chơi chờ đợi nhiều người sau khi nở hoa muộn
Cây nho Mendoza trong vụ thu hoạch rượu vang năm 2016 của Argentina. Tín dụng: Amanda Barnes
El Nino cản trở vụ thu hoạch rượu vang năm 2016 của Argentina
Nam Phi Stellenbosch Hartenberg
trẻ và những kẻ hư hỏng không ngừng nghỉ mới vào tuần tới
Thu hoạch rượu vang ở Nam Phi năm 2016 nhỏ nhất trong 5 năm
Bức ảnh này cho thấy sương giá có thể làm hỏng cây nho Pinot Noir như thế nào.
Thời tiết hoang dã ảnh hưởng đến sản xuất rượu vang thế giới
Bão ở Argentina. sương giá ở Pháp có nghĩa là ít chai hơn ...
